शराब का गिलास

कम मात्रा में मादक पेय के उपयोग पर अभी भी बहस चल रही है।

नतीजतन, कई लोग सोचते हैं कि "दिन में सिर्फ एक गिलास वाइन" - एक ठोस लाभ है और कोई नुकसान नहीं।

लेकिन क्या सच में ऐसा है?

फ्रांसीसी विरोधाभास

पिछले तीन दशकों के दौरान मादक पेय पदार्थों के उपयोग के समर्थकों का मुख्य तर्क अभी भी तथाकथित है फ्रेंच विरोधाभास: फ्रांस के निवासियों में हृदय रोगों और कैंसर का अपेक्षाकृत निम्न स्तर है।

बशर्ते कि औसत फ्रेंचमैन का आहार वसा, तेज कार्ब्स और कैफीन से व्याप्त हो।

शराब एंटीऑक्सिडेंट

1978 में परीक्षा के बाद, 35 हजार से अधिक लोगों ने, शोधकर्ताओं ने फैसला किया कि फ्रांस के निवासियों के लिए हृदय रोग और कैंसर सूखी रेड वाइन की दैनिक खपत से बचाता है।

वैज्ञानिकों के अनुसार, इस पेय में सबसे महत्वपूर्ण बात - polyphenols। यह जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ है जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करते हैं। वे शरीर को विनाशकारी मुक्त कणों से बचाते हैं और हृदय रोगों और यहां तक ​​कि कैंसर को रोकने का एक साधन बन जाते हैं।

बेशक, अगर आप मॉडरेशन में शराब पीते हैं - एक दिन में एक से दो छोटे गिलास।

यह इतना सरल नहीं है

फ्रांस एकमात्र देश नहीं है जो सूखी रेड वाइन का उत्पादन और उपयोग करता है। हालांकि, किसी भी तरह से मादक पेय पदार्थों का सकारात्मक प्रभाव प्रगट नहीं हुआ क्षेत्र में उस देश के निकटतम पड़ोसी - स्पेन, पुर्तगाल या इटली में।

भूमध्यसागरीय आहार के संयोजन में शराब को "काम" न करें, जिसे हृदय रोग की रोकथाम में प्रभावी माना जाता है।

लेकिन समय के साथ यह स्पष्ट हो गया कि हृदय रोग के अपेक्षाकृत निम्न स्तर पर फ्रांसीसी यूरोप के अन्य लोगों से कम नहीं हैं जो मोटापे और यकृत रोग से पीड़ित हैं। समेत सिरोसिस, जिसके विकास का एक मुख्य कारण शराब का दुरुपयोग है।

सुरक्षा के मुद्दों

लगभग 150 मिलीलीटर की मात्रा के साथ एक गिलास रेड वाइन एक यूनिट से थोड़ा अधिक है - 12 मिलीलीटर शुद्ध शराब। इकाई यूरोप में अपनाया जाता है, 10 मिलीलीटर इथेनॉल के बराबर इकाई।

महिलाओं की खुराक के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित माना जाता है दो इकाइयों, पुरुषों के लिए - तीन तक। यही है, महिलाओं के लिए शराब के केवल एक गिलास - शराब के अधिकतम स्वीकार्य दैनिक सेवन से अधिक है।

ये कुछ ज्यादा हो गया। यदि आप गिनती करते हैं, तो यह पता चलता है कि एक व्यक्ति प्रति वर्ष 54 लीटर शराब पीता है, जो 11 लीटर वोदका या 4 लीटर शराब प्रति वर्ष के बराबर है। तकनीकी रूप से यह थोड़ा सा है, लेकिन विश्व स्वास्थ्य संगठन की सलाह है कि किसी भी स्थिति में साल में 2 लीटर से ज्यादा शराब नहीं पीना चाहिए।

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट भी के सिद्धांत को स्वीकार करते हैं शराब की अपेक्षाकृत सुरक्षित मात्रा, लेकिन केवल आरक्षण के साथ जिगर के संदर्भ में। प्रति दिन कुछ इकाईयां लीवर को बिना किसी समस्या के संसाधित करेगी - हालांकि, अगर यह पूरी तरह से स्वस्थ है।

उसी समय कुछ अन्य अंगों जैसे कि अग्न्याशय में अल्कोहल की सुरक्षित मात्रा मौजूद नहीं होती है, और वे इथेनॉल की किसी भी खुराक से पीड़ित होते हैं।

कैसे पीना है?

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, वास्तव में, दिन में एक गिलास परेशानियों को कम करता है। एक नियम के रूप में, लोग पीते हैं बहुत अधिक। इसलिए, यूके के निवासी योजनाबद्ध से अधिक शराब की 1 पूरी अतिरिक्त बोतल पीने के लिए एक सप्ताह में प्रबंधित करते हैं। इस देश में एक साल में 225 मिलियन लीटर अल्कोहल का "जमा" हो जाता है।

इसके अलावा, तुरंत हम यह निर्धारित कर सकते हैं कि किसी व्यक्ति में शराब के लिए जोखिम कारक हैं या नहीं। यह केवल स्पष्टता में स्पष्ट है, जब दुरुपयोग शुरू होता है।

वाइन एंटीऑक्सिडेंट की कार्रवाई को केवल लंबी अवधि में देखा जा सकता है, लेकिन सभी अल्कोहल पेय में पाया जाने वाला इथेनॉल, तुरंत काम करना शुरू कर देता है। पहले ग्लास के बाद, स्ट्रोक की संभावना 2.3 गुना बढ़ जाती है और केवल एक दिन के भीतर 30 प्रतिशत तक कम हो जाती है।

विशेष रूप से खतरनाक गर्भावस्था के दौरान एक गिलास वाइन के साथ "हीमोग्लोबिन बढ़ाने" और "भूख में सुधार" करने के प्रयास हैं। किसी भी मादक पेय में निहित शराब नाल के माध्यम से बच्चे के रक्त में स्वतंत्र रूप से पीता है। एक बच्चे का शरीर विषाक्त पदार्थों का सामना करने में असमर्थ है जो इसके विकास को परेशान करते हैं।

और शराब मान्यता प्राप्त दवा है जो पीने से सबसे गंभीर परिणाम का कारण बनती है। 100 अंकों के पैमाने पर जो मनुष्यों के लिए मनोवैज्ञानिक पदार्थों के नुकसान का मूल्यांकन करता है, शराब 72 अंकों के साथ पहले स्थान पर है, दरार और हेरोइन से आगे।

रोकथाम के बारे में थोड़ा सा

"रेड वाइन का एक गिलास" केवल एक निश्चित अनुष्ठान का पालन करने के लिए उपयोगी है। शायद ही कभी शराब को चलाता है: एक शराब अनुष्ठान में अच्छी कंपनी, स्वादिष्ट भोजन और तत्काल मामलों की कमी शामिल है।

लेकिन ये परिस्थितियाँ अपने आप में विश्राम का योगदान देती हैं, तनाव के प्रभाव से राहत और हृदय रोग की रोकथाम - बिना किसी गलती के भी।

और ग्रीन टी और रेड ग्रेप्स में पॉलीफेनोल्स होते हैं जो अच्छी कंपनी में डिनर का हिस्सा भी बन सकते हैं।

सबसे महत्वपूर्ण

मध्यम शराब की खपत के लाभों के बारे में मिथक को फ्रांसीसी की जीवन शैली के लिए धन्यवाद वितरित किया जाता है। लेकिन उन्हें यूरोप के अन्य निवासियों के उदाहरण द्वारा पुष्टि नहीं की गई थी, नियमित रूप से रेड वाइन पीने से।

शराब में निहित पोषक तत्व - पॉलीफेनोल्स - अन्य हानिरहित स्रोतों से प्राप्त किए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए अंगूर, इसका जूस या ग्रीन टी।

यदि आप नीचे दिए गए वीडियो में हर रात घड़ी पीते हैं तो आपके शरीर का क्या हुआ: