मौखिक स्वास्थ्य के लिए भोजन

नियमित रूप से ब्रश करने और फ्लॉसिंग करने से आपके मुंह में मौजूद चीनी और खाद्य मलबे से छुटकारा मिलता है, जो बैक्टीरिया के साथ मिलकर प्लाक बनाते हैं। पट्टिका के परिणामस्वरूप, दाँत तामचीनी क्षतिग्रस्त हो जाती है, क्षय और विभिन्न पीरियडोंटल रोग दिखाई देते हैं। इस लेख में, हम उन प्राकृतिक खाद्य पदार्थों पर एक नज़र डालेंगे जिन्हें अनुसंधान ने मौखिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करने के लिए दिखाया है। ग्रीन टी में पाए जाने वाले "कैटेचिन" यौगिक सूजन से लड़ते हैं और बैक्टीरिया के संक्रमण को भी नियंत्रित करते हैं। एक जापानी अध्ययन में पाया गया कि जो लोग नियमित रूप से ग्रीन टी पीते हैं, उनमें पीरियोडोंटल बीमारी का खतरा उन लोगों की तुलना में कम होता है जो बार-बार ग्रीन टी पीते हैं। नाजुक मसूड़े के ऊतकों के स्वास्थ्य के लिए विटामिन सी बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह कोलेजन के टूटने को रोकने में मदद करता है। कोलेजन के बिना, मसूड़े ढीले हो जाते हैं और रोग के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं। कीवी और स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी की उच्च सांद्रता होती है, साथ ही कसैले गुण भी होते हैं जो कॉफी और शराब पीने से होने वाले मलिनकिरण में मदद करते हैं। पौधे-आधारित प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत, उनमें दांतों के लिए आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं, जैसे कि फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता, और, सबसे महत्वपूर्ण, कैल्शियम। कैल्शियम दांतों के पुनर्खनिजीकरण को बढ़ावा देता है, इस तत्व में सबसे अमीर बादाम और ब्राजील नट्स हैं। तिल के बीज में कैल्शियम की मात्रा भी अधिक होती है। विशेष रूप से जब कच्चा, प्याज अपने जीवाणुरोधी सल्फर यौगिकों के लिए एक शक्तिशाली रोगाणु-विरोधी प्रक्रिया को शुरू करता है। अगर आपको इसकी आदत नहीं है या आपका पेट कच्चे प्याज को पचा नहीं पा रहा है, तो उबले हुए प्याज खाने की कोशिश करें। शीटकेक में लेंटिनन होता है, एक प्राकृतिक चीनी जो मसूड़े की सूजन के विकास को रोकने में मदद करती है, मसूड़ों की सूजन जिसमें लालिमा, सूजन और कभी-कभी रक्तस्राव होता है। हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि लेंटिनन जैसे जीवाणुरोधी यौगिक लाभकारी बैक्टीरिया को बरकरार रखते हुए रोगजनक मौखिक रोगाणुओं के बायोफिल्म को लक्षित करने में बहुत सटीक हैं।