पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 902 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 53.6% तक | 5.9% तक | 187 जी |
वसा | 100 जी | 56 जी | 178.6% तक | 19.8% तक | 56 जी |
विटामिन | |||||
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 8.3 μg | 10 μg | 83% तक | 9.2% तक | 120 जी |
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 710 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 29.892 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
12: 0 लॉरिक | 0.103 जी | ~ | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 6.525 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 16.646 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 3.887 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 33.841 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 201.4% तक | 22.3% तक | |
16: 1 पामिटोलेनिक | 7.514 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 14.752 जी | ~ | |||
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9) | 5.986 जी | ~ | |||
22: 1 एरुकोवा (ओमेगा -9) | 5.589 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 31.867 जी | 11.2 से 20.6 | 154.7% तक | 17.2% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 2.014 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 1.327 जी | ~ | |||
18: 4 स्टाइलिश ओमेगा -3 | 3.025 जी | ~ | |||
20: 4 आर्किडोनिक | 1.756 जी | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा -3 | 10.137 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 27.118 जी | 0.9 से 3.7 | 732.9% तक | 81.3% तक | |
22: 5 डोकोसापेंटेनोइक (डीपीसी), ओमेगा -3 | 1.973 जी | ~ | |||
22: 6 डोकोसाहेक्सैनोइक (डीएचए), ओमेगा -3 | 10.656 जी | ~ | |||
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 3.77 जी | 4.7 से 16.8 | 80.2% तक | 8.9% तक |
ऊर्जा मूल्य 902 किलो कैलोरी है।
- कप = 218 ग्राम (1966.4 kCal)
- बड़ा चम्मच = 13.6 ग्राम (122.7 किलो कैलोरी)
- tsp = 4.5 ग्राम (40.6 kCal)
मछली का तेल, चुन्नी विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन डी - 83%
- विटामिन डी कैल्शियम और फास्फोरस के होमियोस्टैसिस को बनाए रखता है, हड्डियों के खनिजकरण की प्रक्रियाओं को पूरा करता है। विटामिन डी की कमी से हड्डियों में कैल्शियम और फास्फोरस के चयापचय में कमी होती है, हड्डियों के ऊतकों के विघटन में वृद्धि होती है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
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