बेबी फ़ूड जार के बारे में वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है 

हम किस उम्र से बेबी फूड जार दे सकते हैं?

ठोस खाद्य पदार्थों को पेश करने की आदर्श उम्र पिछले कुछ वर्षों में बहुत बदल गई है। फ्रांस में, राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा एजेंसी (ANSES) माता-पिता को राष्ट्रीय पोषण स्वास्थ्य कार्यक्रम (PNNS) की सिफारिशों का पालन करने की सलाह देती है। यह शुरू करने की अनुशंसा करता है खाद्य विविधीकरण 4 से 6 महीने के बीच. इसलिए इस उम्र से शिशु को आहार देना काफी संभव है।

पास्कल नॉर्टियर, आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ, एक समय में एक भोजन पेश करके खाद्य विविधीकरण शुरू करने की सलाह देते हैं। एक अनुस्मारक के रूप में, खाद्य विविधीकरण कदम दर कदम किया जाना चाहिए: "जब आप खाद्य विविधीकरण शुरू करते हैं, तो आपको विशेष रूप से फल और सब्जियां देनी चाहिए"। इसके अलावा, दूध आपके बच्चे के आहार का मूल नियम बना रहता है। यदि वह प्यूरी या कॉम्पोट के बाद स्तन या बोतल को मना करता है, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करें।

किस उम्र के लिए कौन से छोटे जार?

सब्जियों के छोटे बर्तन

बच्चे के आहार में सब्जियों को शामिल करना पहला कदम है। सबसे पहले, आपको उन लोगों को पसंद करना चाहिए जो फाइबर से भरपूर होते हैं, क्योंकि वे पचाने में आसान होते हैं। पास्कल नॉर्टियर बच्चे को शुरुआत में देने की सलाह देता है: "मसली हुई गाजर, हरी बीन्स, पालक, तोरी, ब्रोकोली, आर्टिचोक, कद्दू, लीक, आलू। यदि आप अपना शिशु आहार स्वयं बनाती हैं, तो अपने घर के बने मैश में तेल, मक्खन, नमक या काली मिर्च न डालें। "

फलों की खाद के छोटे जार

सामान्य तौर पर, हम परिचय देते हैं सब्जियों के बाद फल, वे बच्चे को बहुत लाएंगे विटामिन, खनिज और फाइबर, विशेष रूप से विटामिन डी. हम सेब की चटनी, नाशपाती, केला, खुबानी, आड़ू, अमृत से शुरू कर सकते हैं… थोड़ी देर बाद बच्चे को लाल फल भी दिए जा सकते हैं।

प्यूरी की तरह, अपने कॉम्पोट में कुछ भी न डालें और न ही चीनी। फलों में बच्चे के संतुलन के लिए आवश्यक शर्करा होती है।

बेबी फ़ूड जार में वसा

हमारे विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ पास्कल नॉर्टियर बताते हैं, "जब बच्चा अच्छी मात्रा में खाना शुरू करता है और दूध की मात्रा कम हो जाती है, तो आम तौर पर लगभग 6 महीने में सब्जी की प्यूरी में वसा मिलाया जाता है।" इस उम्र से, प्रति भोजन एक चम्मच तेल जोड़ने की सलाह दी जाती है. आप वनस्पति तेल (रेपसीड, सूरजमुखी, जैतून, आदि), मक्खन का एक घुंडी, या थोड़ी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ बताते हैं, "बच्चों को आवश्यक फैटी एसिड, विशेष रूप से ओमेगा 3 देने के लिए लिपिड जोड़ना महत्वपूर्ण है।"

छोटे बर्तन: मांस, मछली और अंडे के साथ

6 महीने की उम्र से, आप मांस, मछली या अंडे देना शुरू कर सकते हैं। प्रोटीन और आयरन से भरपूर ये खाद्य पदार्थ बच्चे के पोषण के लिए जरूरी हैं। पास्कल नॉर्टियर एकीकृत करने की सलाह देता है "पशु प्रोटीन अधिमानतः मध्याह्न भोजन में, अनुशंसित भागों का सम्मान करने के लिए देखभाल: 10 ग्राम / दिन 1 वर्ष तक, 20 ग्राम / दिन 2 साल तक और अंत में 30 ग्राम / दिन 3 साल तक"। इसलिए बच्चे को मांस, मछली या अंडे युक्त छोटे जार, घर का बना या नहीं देना पूरी तरह से संभव है।

दुकानों में बेचे जाने वाले छोटे जार के लिए क्या नियम लागू हैं?

यह स्वीकार किया जाना चाहिए, जब आपके पास खाना पकाने का समय नहीं होता है तो दुकानों में बेचे जाने वाले छोटे बर्तन बहुत व्यावहारिक होते हैं! इसके अलावा, वे बच्चे को विभिन्न प्रकार के स्वाद प्रदान करते हैं, और इसलिए अक्सर उनकी सराहना की जाती है। आप पूरी तरह से आश्वस्त हो सकते हैं: उनकी रचना और तैयारी सख्त नियमों के अधीन हैं, जो इष्टतम खाद्य सुरक्षा की गारंटी देता है। यह बाजार पर सबसे सुरक्षित खाद्य श्रेणी भी है।

यह विनियमन, के रूप में जाना जाता है "शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए भोजन" विशेष रूप से गारंटी:

• रंगों, मिठासों, कृत्रिम स्वादों और अधिकांश योजकों का निषेध,
• भारी धातुओं, कीटनाशकों और नाइट्रेट्स की सांद्रता जैविक कृषि मानकों से अधिक नहीं होनी चाहिए,
• एक इष्टतम भोजन और आहार संरचना।

उसके बच्चे को कितने छोटे जार देने हैं?

सबसे पहले, चूंकि बच्चे का पेट छोटा होता है, इसमें केवल कुछ चम्मच छोटे जार लगेंगे, उसके दूध (मातृ या शिशु) द्वारा पूरक। धीरे-धीरे, वह अधिक से अधिक खाएगा: “बच्चे के आहार में ठोस खाद्य पदार्थों को शामिल करते समय, हम दोपहर के भोजन के समय भोजन चुनकर उसे दो चम्मच छोटे जार दे सकते हैं। जैसे-जैसे समय बीतता जाएगा, इसकी जरूरतों को सुनते हुए, हम इसे "फूड आइसोलेशन" के नियम का सम्मान करते हुए अधिक मात्रा में देंगे, यानी एक-एक करके भोजन का स्वाद लेना। . "पास्कल नॉर्टियर भी जोर देकर कहते हैं:" बच्चे को खाने के लिए मजबूर न करें, पहुंचने के लिए कोई मात्रा नहीं है और प्रत्येक बच्चा अलग है। »हमारे विशेषज्ञ हमें याद दिलाते हैं कि आपको बेबी फ़ूड जार में नमक या मसाले नहीं डालने चाहिए।

घर पर बेबी फ़ूड कैसे बनाये ?

बच्चे के आहार में विविधता लाने के लिए, हमें सब्जियों या फलों को पानी में पकाना चाहिए, और उन सभी खाद्य पदार्थों को शुद्ध करना चाहिए जो उसे प्रस्तुत किए जाते हैं। वास्तव में, उसके पास या कुछ दांत नहीं हैं, और उसे चूसने के चरण से चबाने और निगलने के चरण से गुजरना सीखना चाहिए।

व्यावहारिक पक्ष पर, आपको बाजार में बिल्कुल उपयुक्त छोटे कांच के जार मिलेंगे। उपयोग करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धो लें, या उन्हें स्टरलाइज़ करें। भरने के बाद, उन्हें रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में स्टोर करें।

सब्जियों या फलों के लिए, छोटे "सिंगल-फ्लेवर" जार तैयार करना सुनिश्चित करें, ताकि बच्चे को प्रत्येक भोजन के स्वाद की आदत हो जाए।

छोटे घर के बने जार कब तक रखते हैं?

क्या आप शिशु आहार स्वयं बनाते हैं, और आप उसके भोजन के लिए कुछ देना चाहते हैं? बड़ी मात्रा में प्यूरी या कॉम्पोट तैयार करने और कुछ को फ्रीज करने में संकोच न करें। इनमें मांस, मछली या दूध भी हो सकता है। उनके पोषक तत्व पूरी तरह से संरक्षित रहेंगे, और उनकी खाद्य सुरक्षा का सम्मान किया जाएगा, बशर्ते वे निम्नलिखित नियमों का पालन करें:

• छोटे घर के बने जार को रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक रखा जा सकता है,
• एक बार खोलने और प्रशीतित करने के बाद, उन्हें 24 घंटे के बाद त्याग दिया जाना चाहिए,
• उन्हें जमे हुए भी किया जा सकता है, आदर्श 3 महीने से अधिक नहीं होना चाहिए,
• छोटे घर के बने जार को कमरे के तापमान पर नहीं पिघलाना चाहिए, लेकिन रेफ्रिजरेटर में, भाप में या माइक्रोवेव में,
• किसी भी पिघले हुए भोजन की तरह, छोटे जार को कभी भी फिर से जमा नहीं करना चाहिए।