कान का नुस्खा रोस्तोव। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री कान रोस्तोव

ज़ैंडर 250.0 (ग्राम)
मछली की हड्डियां 200.0 (ग्राम)
आलू 300.0 (ग्राम)
अजमोद जड़ 40.0 (ग्राम)
प्याज 50.0 (ग्राम)
टमाटर 170.0 (ग्राम)
मक्खन 30.0 (ग्राम)
अजमोद 4.0 (ग्राम)
पानी 1100.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

शोरबा मछली की हड्डियों से उबाला जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। आलू और सब्जियों को स्लाइस में काटकर उबलते शोरबा में रखा जाता है। खाना पकाने के अंत से 10-15 मिनट पहले, पाइक पर्च पट्टिका (त्वचा और पसली की हड्डियों के साथ) 1-2 टुकड़े प्रति सेवारत डालें, फिर टमाटर को स्लाइस और मसालों में काट लें। खाना पकाने के अंत में, मक्खन कान में डाल दिया जाता है। वुहू बिना तेल के भी बनाया जा सकता है।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान70.1 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.4.2% तक 6%2402 जी
प्रोटीन8.5 जी76 जी11.2% तक 16% तक 894 जी
वसा2.2 जी56 जी3.9% तक 5.6% तक 2545 जी
कार्बोहाइड्रेट4.4 जी219 जी2%2.9% तक 4977 जी
कार्बनिक अम्ल0.1 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.6 जी20 जी3%4.3% तक 3333 जी
पानी129.9 जी2273 जी5.7% तक 8.1% तक 1750 जी
आशुतोष0.8 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई100 μg900 μg11.1% तक 15.8% तक 900 जी
रेटिनोल0.1 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.04 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2.7% तक 3.9% तक 3750 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.04 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम2.2% तक 3.1% तक 4500 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.09 मिलीग्राम5 मिलीग्राम1.8% तक 2.6% तक 5556 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.1 मिलीग्राम2 मिलीग्राम5%7.1% तक 2000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट6.9 μg400 μg1.7% तक 2.4% तक 5797 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक3.9 मिलीग्राम90 मिलीग्राम4.3% तक 6.1% तक 2308 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.003 μg10 μg333333 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.4 मिलीग्राम15 मिलीग्राम2.7% तक 3.9% तक 3750 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.1 μg50 μg0.2% तक 0.3% तक 50000 जी
विटामिन पीपी, सं2.111 मिलीग्राम20 मिलीग्राम10.6% तक 15.1% तक 947 जी
नियासिन0.7 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के212.9 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम8.5% तक 12.1% तक 1174 जी
कैल्शियम, सीए13.2 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.3% तक 1.9% तक 7576 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम10.9 मिलीग्राम400 मिलीग्राम2.7% तक 3.9% तक 3670 जी
सोडियम, ना9.4 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम0.7% तक 1%13830 जी
सल्फर, एस38.2 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.8% तक 5.4% तक 2618 जी
फास्फोरस, पी56.3 मिलीग्राम800 मिलीग्राम7%10% तक 1421 जी
क्लोरीन, सीएल46.5 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम2%2.9% तक 4946 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल203.8 μg~
बोहर, बी42.9 μg~
वैनेडियम, वी33.1 μg~
लोहा, फे0.4 मिलीग्राम18 मिलीग्राम2.2% तक 3.1% तक 4500 जी
आयोडीन, आई8.8 μg150 μg5.9% तक 8.4% तक 1705 जी
कोबाल्ट, को4.8 μg10 μg48% तक 68.5% तक 208 जी
लिथियम, ली17.1 μg~
मैंगनीज, एमएन0.0659 मिलीग्राम2 मिलीग्राम3.3% तक 4.7% तक 3035 जी
तांबा, Cu60.7 μg1000 μg6.1% तक 8.7% तक 1647 जी
मोलिब्डेनम, मो।3.5 μg70 μg5%7.1% तक 2000 जी
निकल, नी4.1 μg~
रुबिडियम, आरबी140.8 μg~
फ्लोरीन, एफ66 μg4000 μg1.7% तक 2.4% तक 6061 जी
क्रोम, सीआर17.6 μg50 μg35.2% तक 50.2% तक 284 जी
जिंक, Zn0.3162 मिलीग्राम12 मिलीग्राम2.6% तक 3.7% तक 3795 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन3.3 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)1 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल14.6 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा

ऊर्जा मूल्य 70,1 किलो कैलोरी है।

उखा रोस्तोव विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 11,1%, कोबाल्ट - 48%, क्रोमियम - 35,2%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
  • Chrome इंसुलिन के प्रभाव को बढ़ाते हुए, रक्त शर्करा के स्तर के नियमन में भाग लेता है। कमी से ग्लूकोज सहनशीलता कम हो जाती है।
 
कैलोरी की सामग्री और रसायन गुण RECIPE रोस्तोव कान प्रति 100 ग्राम के
  • 84 के.सी.एल.
  • 77 के.सी.एल.
  • 51 के.सी.एल.
  • 41 के.सी.एल.
  • 24 के.सी.एल.
  • 661 के.सी.एल.
  • 49 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
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