रक्त समूह द्वारा आहार: मेनू सुविधाएँ, अनुमत उत्पाद, परिणाम और समीक्षाएँ

ब्लड ग्रुप डाइट: वही खाएं जो आपके स्वभाव में है!

अपने कई वर्षों के चिकित्सा अभ्यास, पोषण संबंधी परामर्श के वर्षों और उनके पिता, जेम्स डी'एडमो द्वारा शोध के आधार पर, अमेरिकी प्राकृतिक चिकित्सक पीटर डी'एडमो ने सुझाव दिया कि रक्त प्रकार समानता का मुख्य कारक नहीं है, लेकिन ऊंचाई, वजन या नहीं है। त्वचा का रंग। और लोगों के बीच मतभेद।

विभिन्न रक्त समूह लेसितिण के साथ अलग तरह से बातचीत करते हैं, सबसे महत्वपूर्ण सेलुलर बिल्डिंग ब्लॉक। लेसिथिन मानव शरीर के सभी ऊतकों में पाए जाते हैं और भोजन के साथ बाहर से उदारतापूर्वक आते हैं। हालांकि, रासायनिक रूप से, मांस में पाए जाने वाले लेसितिण, उदाहरण के लिए, पौधों के खाद्य पदार्थों में लेसितिण से भिन्न होते हैं। एक रक्त प्रकार का आहार आपको ठीक वैसा ही लेसिथिन चुनने में मदद करता है, जिसकी आपके शरीर को हमेशा के लिए खुशी से रहने की आवश्यकता होती है।

डॉक्टर की कार्यप्रणाली का सैद्धांतिक आधार उनका काम ईट राइट 4 योर टाइप था, जिसका शीर्षक शब्दों पर एक नाटक है - इसका अर्थ है "अपने प्रकार के लिए सही खाओ" और "चार प्रकारों में से एक के अनुसार सही खाओ।" पुस्तक का पहला संस्करण 1997 में प्रकाशित हुआ था, और तब से, रक्त प्रकार आहार पद्धति का वर्णन अमेरिकी बेस्टसेलर सूची में रहा है, कई पुनर्मुद्रण और संस्करणों के माध्यम से चला गया है।

आज, डॉ. डी'एडमो अमेरिका के पोर्ट्समाउथ में अपना क्लिनिक चलाते हैं, जहां वे अपने रोगियों को खाने के व्यवहार में सुधार करने में मदद करते हैं। वह न केवल मालिकाना रक्त समूह आहार पद्धति का उपयोग करता है, बल्कि एसपीए, विटामिन लेने और मनोवैज्ञानिक कार्य सहित विभिन्न सहायक प्रक्रियाओं का भी उपयोग करता है। डी'एडमो आहार की वैज्ञानिक आलोचना के बावजूद, क्लिनिक फल-फूल रहा है।

उनके ग्राहकों में कई विदेशी हस्तियां हैं, उदाहरण के लिए, फैशन डिजाइनर टॉमी हिलफिगर, फैशन मॉडल मिरांडा केर, अभिनेत्री डेमी मूर। वे सभी डॉ. डी'एडमो पर भरोसा करते हैं और दावा करते हैं कि उन्होंने रक्त प्रकार के आहार के अद्भुत स्लिमिंग और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रभावों का अनुभव किया है।

ब्लड ग्रुप डाइट के लेखक अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ पीटर डी'एडमो के अनुसार, हमारे ब्लड ग्रुप को जानकर हम समझ सकते हैं कि हमारे पूर्वज क्या कर रहे थे। और अपना मेनू बनाने के लिए, इतिहास के विपरीत नहीं: शिकारी पारंपरिक रूप से मांस खाने वाले होते हैं, और खानाबदोश दूध से परहेज करना बेहतर समझते हैं।

अपने सिद्धांत में, पीटर डी'एडमो ने रक्त समूहन के विकासवादी सिद्धांत पर भरोसा किया, जिसे अमेरिकी इम्यूनोकेमिस्ट विलियम क्लॉसर बॉयड द्वारा विकसित किया गया था। बॉयड के बाद, डी'एडमो का तर्क है कि एक ही रक्त समूह द्वारा एकजुट सभी का एक समान अतीत है, और रक्त के कुछ गुण और गुण आहार के दृष्टिकोण से एक रोमांचक और बेकार नहीं, समय में वापस यात्रा करना संभव बनाते हैं। .

अपने सिद्धांत में, पीटर डी'एडमो ने रक्त समूहन के विकासवादी सिद्धांत पर भरोसा किया, जिसे अमेरिकी इम्यूनोकेमिस्ट विलियम क्लॉसर बॉयड द्वारा विकसित किया गया था। बॉयड के बाद, डी'एडमो का तर्क है कि एक ही रक्त समूह द्वारा एकजुट सभी का एक समान अतीत है, और रक्त के कुछ गुण और गुण आहार के दृष्टिकोण से एक रोमांचक और बेकार नहीं, समय में वापस यात्रा करना संभव बनाते हैं। .

रक्त प्रकार के अनुसार आहार: आपका मेनू ... पूर्वजों द्वारा चुना जाता है

1. रक्त समूह I (अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण में - O): डॉ. डी'एडमो द्वारा "शिकार" के रूप में वर्णित। उनका दावा है कि यह वह है जो पृथ्वी पर पहले लोगों का खून है, जिसने लगभग 30 हजार साल पहले एक अलग रूप में आकार लिया था। "शिकारी" के लिए रक्त प्रकार के अनुसार सही आहार अनुमानित है, मांस प्रोटीन में उच्च है।

2. डॉक्टर के अनुसार ब्लड ग्रुप II (अंतरराष्ट्रीय पदनाम - ए) का मतलब है कि आप पहले किसानों के वंशज हैं, जो लगभग 20 हजार साल पहले एक अलग "रक्त प्रकार" में अलग हो गए थे। किसानों को, फिर से अनुमान के मुताबिक, बहुत सारी अलग-अलग सब्जियां खाने और अपने रेड मीट का सेवन कम से कम करने की जरूरत है।

3. रक्त समूह III (या बी) खानाबदोशों के वंशजों का है। इस प्रकार का गठन लगभग 10 हजार साल पहले हुआ था, और यह एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली और स्पष्ट पाचन की विशेषता है, लेकिन खानाबदोशों को डेयरी उत्पादों के उपयोग के लिए बाहर देखना चाहिए - उनके शरीर ऐतिहासिक रूप से लैक्टोज असहिष्णुता से ग्रस्त हैं।

4. रक्त समूह IV (AB) को "रहस्य" कहा जाता है। इस अपेक्षाकृत दुर्लभ प्रकार के पहले प्रतिनिधि 1 साल से भी कम समय पहले दिखाई दिए और बहुत अलग समूहों I और II की विशेषताओं को मिलाकर, कार्रवाई में विकासवादी परिवर्तनशीलता का वर्णन करते हैं।

ब्लड ग्रुप डाइट I: हर हंटर जानना चाहता है...

... बेहतर न होने और स्वस्थ होने के लिए उसे क्या खाना चाहिए। विश्व की ३३% आबादी खुद को प्राचीन बहादुर खनिकों का वंशज मान सकती है। एक वैज्ञानिक राय है कि यह प्राकृतिक चयन की प्रक्रिया में पहले रक्त समूह से था कि अन्य सभी की उत्पत्ति हुई।

पहले रक्त समूह के आहार के लिए आवश्यक है कि आहार में निम्न शामिल हों:

• लाल मांस: गोमांस, भेड़ का बच्चा

• ऑफल, विशेष रूप से यकृत

• ब्रोकोली, पत्तेदार सब्जियां, आर्टिचोक

• समुद्री मछली की वसायुक्त किस्में (स्कैंडिनेवियाई सामन, सार्डिन, हेरिंग, हलिबूट) और समुद्री भोजन (झींगा, सीप, मसल्स), साथ ही मीठे पानी के स्टर्जन, पाइक और पर्च

• वनस्पति तेलों से जैतून को वरीयता दी जानी चाहिए

• अखरोट, अंकुरित अनाज, समुद्री शैवाल, अंजीर और आलूबुखारा सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करते हैं और पशु प्रोटीन से भरपूर आहार में पाचन में सहायता करते हैं।

निम्नलिखित सूची के खाद्य पदार्थ शिकारियों को वजन बढ़ाते हैं और धीमी चयापचय के प्रभावों को भुगतते हैं। रक्त प्रकार आहार मानता है कि समूह 1 के मालिक दुर्व्यवहार नहीं करेंगे:

• लस में उच्च खाद्य पदार्थ (गेहूं, जई, राई)

• डेयरी उत्पाद, विशेष रूप से वसायुक्त

• मक्का, सेम, दाल

• कोई भी गोभी (ब्रसेल्स स्प्राउट्स सहित), साथ ही फूलगोभी।

रक्त समूह I के लिए आहार का पालन करते हुए, नमकीन खाद्य पदार्थों और उन खाद्य पदार्थों से बचना आवश्यक है जो किण्वन (सेब, गोभी) का कारण बनते हैं, जिसमें उनसे रस भी शामिल है।

पेय पदार्थों में से पुदीने की चाय और गुलाब के शोरबा से विशेष लाभ होगा।

रक्त समूह आहार मानता है कि सबसे पुराने समूह के मालिकों के पास आम तौर पर स्वस्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग होता है, लेकिन उनके लिए एकमात्र सही भोजन रणनीति एक रूढ़िवादी है, नए खाद्य पदार्थ आमतौर पर शिकारियों द्वारा खराब सहन किए जाते हैं। लेकिन यह स्वभाव से इस रक्त समूह के मालिक हैं जो सभी प्रकार की शारीरिक गतिविधियों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और केवल तभी अच्छा महसूस करते हैं जब वे नियमित व्यायाम के साथ उचित पोषण को मिलाते हैं।

ब्लड ग्रुप II के अनुसार आहार: किसान क्या खा सकता है?

रक्त समूह 2 आहार आहार से मांस और डेयरी उत्पादों को समाप्त करता है, शाकाहार और फल खाने के लिए हरी बत्ती प्रदान करता है। विश्व की लगभग ३८% जनसंख्या दूसरे रक्त समूह से संबंधित है - हममें से लगभग आधे पहले कृषकों के वंशज हैं!

रक्त समूह 2 आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ मौजूद होने चाहिए:

• सब्जियों

• वनस्पति तेल

• अनाज और अनाज (सावधानी के साथ - लस युक्त)

• फल - अनानास, खुबानी, अंगूर, अंजीर, नींबू, आलूबुखारा

• "किसानों" के लिए मांस, विशेष रूप से लाल मांस के उपयोग की बिल्कुल भी सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन मछली और समुद्री भोजन (कॉड, पर्च, कार्प, सार्डिन, ट्राउट, मैकेरल) से लाभ होगा।

वजन न बढ़ाने और स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए, उचित आहार पर रक्त समूह II के मालिकों को सलाह दी जाती है कि वे मेनू से निम्नलिखित को हटा दें:

• डेयरी उत्पाद: चयापचय को रोकते हैं और खराब अवशोषित होते हैं

• गेहूं के व्यंजन: प्रोटीन ग्लूटेन, जो गेहूं से भरपूर होता है, इंसुलिन के प्रभाव को कम करता है और चयापचय को धीमा कर देता है

• बीन्स: उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण पचाना मुश्किल

• बैंगन, आलू, मशरूम, टमाटर और जैतून

• फलों से संतरा, केला, आम, नारियल, कीनू, पपीता और खरबूजा "वर्जित" हैं

• दूसरे रक्त समूह वाले लोग काली चाय, संतरे का रस और किसी भी सोडा जैसे पेय से परहेज करना बेहतर समझते हैं।

"किसानों" की ताकत में एक मजबूत पाचन तंत्र और सामान्य रूप से अच्छा स्वास्थ्य शामिल है - बशर्ते कि शरीर को सही ढंग से खिलाया जाए। यदि दूसरे रक्त समूह वाला व्यक्ति बहुत अधिक मांस और दूध का सेवन करता है, तो पौधे आधारित मेनू के नुकसान के लिए, उसके हृदय और कैंसर की बीमारियों के साथ-साथ मधुमेह के विकास का जोखिम कई गुना बढ़ जाता है।

रक्त समूह III आहार: लगभग सर्वाहारी के लिए

दुनिया के लगभग 20% निवासी तीसरे रक्त समूह के हैं। जनता के सक्रिय प्रवास की अवधि के दौरान उत्पन्न होने वाले प्रकार को अनुकूलन करने की एक उत्कृष्ट क्षमता और एक निश्चित सर्वभक्षी द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है: महाद्वीपों में आगे-पीछे घूमते हुए, खानाबदोश खाने के आदी होते हैं जो उपलब्ध है, अपने लिए अधिकतम लाभ के साथ, और इस कौशल को उनके वंशजों को दिया। यदि आपके सामाजिक दायरे में कोई दोस्त है जिसका पेट भरा हुआ है, जो किसी भी नए भोजन की परवाह नहीं करता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि उसका रक्त समूह तीसरा है।

तीसरे रक्त समूह के लिए आहार सबसे विविध और संतुलित माना जाता है।

इसमें निश्चित रूप से निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• पशु प्रोटीन के स्रोत - मांस और मछली (अधिमानतः समुद्री आसानी से पचने योग्य और चयापचय फैटी एसिड के लिए महत्वपूर्ण)

  अंडे

• दुग्ध उत्पाद (साबुत और खट्टा दोनों)

• अनाज (एक प्रकार का अनाज और गेहूं को छोड़कर)

• सब्जियां (मकई और टमाटर को छोड़कर, खरबूजे और लौकी भी अवांछनीय हैं)

• विभिन्न फल।

तीसरे रक्त समूह के मालिक, स्वास्थ्य को बनाए रखने और सामान्य वजन बनाए रखने के लिए, इससे बचना समझ में आता है:

• सूअर का मांस और चिकन

• सीफ़ूड

• जैतून

• मक्का और दाल

• नट, विशेष रूप से मूंगफली

• शराब।

अपने सभी लचीलेपन और अनुकूलन क्षमता के बावजूद, खानाबदोशों को दुर्लभ वायरस से सुरक्षा की कमी और ऑटोइम्यून बीमारियों की प्रवृत्ति की विशेषता है। इसके अलावा, यह माना जाता है कि आधुनिक समाज का अभिशाप, "क्रोनिक थकान सिंड्रोम", खानाबदोश विरासत को भी संदर्भित करता है। इस प्रकार के रक्त के लोग अपेक्षाकृत अधिक वजन वाले होते हैं, इसलिए उनके लिए रक्त समूह द्वारा आहार मुख्य रूप से चयापचय को विनियमित करने और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने का एक तरीका बन जाता है।

रक्त प्रकार IV द्वारा आहार: आप कौन हैं, रहस्य के आदमी?

अंतिम, चौथा रक्त समूह, ऐतिहासिक दृष्टि से सबसे छोटा। डॉ. डी'एडमो स्वयं अपने प्रतिनिधियों को "पहेली" कहते हैं; "नगरवासी" नाम भी अटक गया।

इस तरह के जैव रसायन का रक्त प्राकृतिक चयन के नवीनतम चरणों और बाहरी परिस्थितियों के मनुष्यों पर प्रभाव का परिणाम है जो हाल की शताब्दियों में बदल गया है। आज, ग्रह की पूरी आबादी के 10% से भी कम लोग इस रहस्यमय मिश्रित प्रकार का दावा कर सकते हैं।

यदि वे चौथे रक्त समूह के अनुसार आहार के साथ अपना वजन कम करने और चयापचय में सुधार करने का इरादा रखते हैं, तो उन्हें अप्रत्याशित सिफारिशों के लिए तैयार रहना होगा और मेनू पर कम अप्रत्याशित निषेध नहीं होना चाहिए।

लोग- "पहेलियों" को खाना चाहिए:

• विभिन्न रूपों में सोयाबीन, और विशेष रूप से टोफू

• मछली और कैवियार

• डेरी

• हरी सब्जियां और फल

• चावल

• जामुन

• सूखी लाल शराब।

और साथ ही, रक्त समूह IV आहार पर, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:

• रेड मीट, ऑफल और मीट उत्पाद

• कोई भी बीन्स

• एक प्रकार का अनाज

• मक्का और गेहूं।

• संतरा, केला, अमरूद, नारियल, आम, अनार, ख़ुरमा

• मशरूम

• पागल।

रहस्यमय शहरवासियों को तंत्रिका तंत्र की अस्थिरता, कैंसर, स्ट्रोक और दिल के दौरे के साथ-साथ एक कमजोर जठरांत्र संबंधी मार्ग की विशेषता है। लेकिन दुर्लभ चौथे समूह के मालिकों की प्रतिरक्षा प्रणाली संवेदनशीलता और नवीनीकरण की स्थिति के अनुकूलता से प्रतिष्ठित है। इसलिए, "नगरवासियों" के लिए विटामिन और खनिजों के सेवन की निगरानी करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

रक्त प्रकार आहार की प्रभावशीलता

रक्त प्रकार आहार प्रणालीगत भोजन योजनाओं में से एक है जिसमें महत्वपूर्ण आहार संशोधन की आवश्यकता होती है और एक विशिष्ट अवधि में अनुमानित परिणाम नहीं देते हैं। डेवलपर के अनुसार, यदि आहार रक्त "चाहता है" के साथ मेल खाता है, तो अतिरिक्त वजन से छुटकारा निश्चित रूप से चयापचय प्रक्रियाओं को समायोजित करने के बाद आएगा और कोशिकाओं को उन स्रोतों से निर्माण सामग्री प्राप्त करना शुरू हो जाएगा जिनकी उन्हें आवश्यकता है।

लेखक उन लोगों के लिए अपने रक्त समूह के अनुसार आहार की सिफारिश करता है जो शरीर को साफ करने, धीरे-धीरे वजन घटाने के मुद्दे को हल करना चाहते हैं। और रोगों की रोकथाम भी, जिसकी सूची, डॉ. पीटर डी'एडमो के अनुसार, प्रत्येक रक्त समूह के लिए अपनी विशिष्टताओं के साथ भिन्न होती है।

रक्त प्रकार के अनुसार आहार: आलोचना और खंडन

पीटर डी'एडमो की पद्धति ने अपने पहले प्रकाशन के बाद से वैज्ञानिक विवाद को जन्म दिया है। 2014 की शुरुआत में, कनाडा के शोधकर्ताओं ने रक्त के प्रकार पर आहार के प्रभाव के बड़े पैमाने पर अध्ययन से डेटा प्रकाशित किया, जिसमें लगभग डेढ़ हजार प्रतिभागियों ने भाग लिया। वैज्ञानिकों ने घोषणा की कि उनका निष्कर्ष स्पष्ट है: इस भोजन योजना का स्पष्ट वजन घटाने का प्रभाव नहीं है।

कुछ मामलों में, जैसा कि परिणामों के पाचन में उल्लेख किया गया है, शाकाहारी भोजन या कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में कमी वजन कम करने में मदद करती है, लेकिन यह भोजन और रक्त समूह की संयुक्त क्रिया के कारण नहीं है, बल्कि समग्र स्वास्थ्य के लिए है। मेन्यू। द्वितीय रक्त समूह आहार ने विषयों को कई पाउंड और निम्न रक्तचाप कम करने में मदद की, चतुर्थ रक्त समूह आहार कोलेस्ट्रॉल और इंसुलिन के स्तर को सामान्य करता है, लेकिन किसी भी तरह से वजन को प्रभावित नहीं करता है, I रक्त समूह आहार प्लाज्मा में वसा की मात्रा को कम करता है, और तृतीय रक्त समूह आहार ने कुछ भी विशेष रूप से प्रभावित नहीं किया, - इस तरह के निष्कर्ष टोरंटो में अनुसंधान केंद्र के कर्मचारियों द्वारा पहुंचे थे।

हालांकि, यह संभावना नहीं है कि ये निष्कर्ष डॉ. डी'एडमो के आहार की लोकप्रियता को गंभीरता से प्रभावित करेंगे। रक्त प्रकार आहार दुनिया भर में सैकड़ों हजारों प्रशंसकों को खोजने में कामयाब रहा है: यह आपको किसी भी सख्त आहार के रूप में नाटकीय रूप से वजन कम करने में मदद नहीं कर सकता है, लेकिन यह आपको खुद को बेहतर तरीके से जानने और जरूरतों के बारे में जागरूक होने की अनुमति देता है। आपका शरीर।