मधुमेह, एलर्जी: आप कैंटीन में कैसे प्रबंधन करते हैं?

Pसे पढ़ें स्कूली उम्र के 8% बच्चे से ग्रस्त'खाने से एलर्जी. "अंडे, मूंगफली, अखरोट और अन्य नट्स, गेहूं और इसके डेरिवेटिव, गाय का दूध, मछली और कीवी सबसे कम उम्र में मुख्य खाद्य एलर्जी हैं", डॉ लालौस कहते हैं केरल, बाल रोग एंडोक्रिनोलॉजिस्ट। कुछ एलर्जी समय के साथ ठीक हो जाती है। इस के साथ मामला हैगाय का दूध एलर्जी, जो 90 साल की उम्र के आसपास 3% मामलों में गायब हो जाता है, या उस से अंडा, 7 साल के बाद कम बार।

इसके अलावा, यह अनुमान लगाया गया है कि से अधिक 20 बच्चों एक है टाइप 1 मधुमेह। उन्हें प्रत्येक मुख्य भोजन में डेयरी उत्पाद, मांस, मछली या अंडा, स्टार्च या अनाज उत्पाद, सब्जी, फल, थोड़ा वसा का सेवन करना चाहिए। कुल मिलाकर, ये हैं 1,4 वर्ष से कम आयु के 4 से 20 मिलियन लोगों के बीच जो एक पुरानी बीमारी से पीड़ित हैं. इससे उन्हें सामान्य स्कूली शिक्षा का पालन करने और विशेष रूप से कैंटीन में दोपहर का भोजन करने से नहीं रोकना चाहिए।

वीडियो में: मेरे बच्चे को फूड एलर्जी है, कैंटीन में कैसी है?

समस्या को नकारें नहीं, घबराएं भी नहीं

अपने बच्चे की बीमारी का सामना करना पड़ा, कुछ माता-पिता अपने आहार को कम करते हैं यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह कैंटीन में स्वीकार किया जाता है। अन्य, इसके विपरीत, सबसे बुरे के डर से, उसकी समस्या को बढ़ा-चढ़ाकर पेश करें। जब आपके बच्चे को किसी विशिष्ट आहार का पालन करना हो तो घबराने या इनकार करने का कोई मतलब नहीं है। जैसे ही बीमारी और विशेष आहार की घोषणा की जाती है जो उसका साथ देता है, वह है नर्सरी या स्कूल में इसके बारे में बात करना जरूरी है, इसलिए है कि प्रतिष्ठान एक व्यक्तिगत स्वागत योजना (आईएपी) स्थापित करता है. "जब एक आईएपी की आवश्यकता होती है, उपस्थित चिकित्सक या एलर्जी एक प्रमाण पत्र जारी करता है," डॉ लालाऊ केरली बताते हैं। यह स्कूल डॉक्टर के लिए अभिप्रेत है, जो पीएआई लिखेंगे। कुछ साधारण एलर्जी द्वारा प्रकट एक्जिमा या अन्य छोटे लक्षणों से। आपातकालीन प्रोटोकॉल के बिना, PAI को तब सरल बनाया जाता है। कैंटीन में बच्चे का स्वागत : एक या अधिक आपत्तिजनक खाद्य पदार्थ रहे दूसरों द्वारा प्रतिस्थापित कि वह सहन करता है। इसके अलावा, कुछ कैंटीन स्वचालित रूप से भोजन की पेशकश करती हैं जो कई एलर्जी को बाहर करती हैं। दूसरी ओर, "जब जोखिम पेश करने वाले छात्र का मामला, विशेष रूप से सदमा, डॉक्टर को बरती जाने वाली सभी सावधानियों पर ध्यान देना चाहिए और विस्तार से बताएं कि चेतावनी के संकेत क्या हैं; अंत में, आवश्यक दवाओं के साथ-साथ एड्रेनालाईन सिरिंज युक्त एक आपातकालीन किट, डाइनिंग हॉल के भीतर आसानी से उपलब्ध होनी चाहिए, ”विशेषज्ञ ने जारी रखा।

मैरी की गवाही: «डायवर्सिफाई होते ही उसकी एलर्जी शुरू हो गई।»

एक एलर्जिस्ट से परामर्श करने के बाद, हमने बैस्टियन की एलर्जी - अंडे, दूध, गाय के मांस और मूंगफली के लिए - जैसे ही वे विविध हुए, का पता लगाया। नर्सरी में, हमने एक पीएआई की स्थापना की और हमने उसे हर दिन उसका पैक्ड लंच दिया। यह संगठन की दृष्टि से काफी प्रतिबंधात्मक था! में फिर बड़ा हो रहा है, कुछ एलर्जी गायब हो गए हैं, अन्य आ गए हैं: काजू और पिस्ता। अब जब वह स्कूल में है, भले ही हमारी नगरपालिका बिना एलर्जी के भोजन देती है, वह कैंटीन में दूसरों की तरह भोजन करता है। दूसरी ओर, वह जानता है कि अगर उसे त्वचा की प्रतिक्रिया है, तो स्कूल के पास उसका इलाज करने के लिए क्या है। »

मैरी, बास्टियन की मां, 5 साल की।

 

सामान्य ज्ञान के नियमों का सम्मान करें

"कभी - कभीकैंटीन में छात्र का स्वागत, लेकिन वह मदद नहीं कर सकता लेकिनअपना पैक्ड लंच लाओ। भोजन के अलावा, माता-पिता को तब प्लेट, कटलरी और कांच प्रदान करना होगा », बाल रोग विशेषज्ञ को निर्दिष्ट करता है। मधुमेह वाले बच्चे के मामले में, पीएआई इंगित करता है कि परिवार द्वारा प्रदान किया जाने वाला नाश्ता किस समय लिया जाना चाहिए। यह उन लक्षणों का भी वर्णन करता है जो इंगित करते हैं कि बच्चा हाइपोग्लाइकेमिक है, साथ ही साथ उचित क्रियाएं भी करता है। उदाहरण के लिए, "चीनी दें: 1 किलो के लिए 20 टुकड़ा, या x टुकड़े ..." " एक एलर्जी वाले बच्चे की तुलना में कैंटीन में एक मधुमेह छात्र का स्वागत करना आसान है, डॉ लालाऊ केरली बताते हैं। अक्सर, यह पर्याप्त है कुछ नियमों का सम्मान करें सामान्य ज्ञान: जैसे सभी शर्करा पेय, जूस और सोडा से परहेज - हम थोड़ी रोशनी की अनुमति दे सकते हैं - मिठाई, साथ ही निबल्स। "

मुख्य खाद्य एलर्जीs

एलर्जी के रूप में पहचाने जाने वाले और किसी उत्पाद के निर्माण में उपयोग की जाने वाली सामग्री का लेबल पर या पास में लिखित रूप में उल्लेख किया जाना चाहिए (जो थोक या पके हुए में प्रस्तुत किए जाते हैं)।

  • अंडे *
  • अनाज*लस युक्त (गेहूं, राई, जौ, जई, वर्तनी ...)
  • मेवे*
  • बादाम, हेज़लनट्स, अखरोट, काजू, पिस्ता…
  • मूंगफली *
  • मीन राशि*
  • अजमोदा*
  • सरसों*
  • तिल के बीज*
  • दूध और दूध आधारित उत्पाद (लैक्टोज सहित)
  • मैं हूँ* 
  • शंख*
  • मोलस्क *
  • ल्यूपिन*

 

* और उत्पादों पर आधारित ...

एक जवाब लिखें