मशरूम के साथ पिज्जा के लिए स्वादिष्ट स्टफिंग

पिज्जा लोकप्रिय और पसंदीदा व्यंजनों की आधुनिक रैंकिंग में अग्रणी स्थान रखता है। इस तरह के योग्य ध्यान देने के कई कारण हैं:

यदि युवा गृहिणियों के पास आटा बनाने के बारे में इतने सारे प्रश्न नहीं हैं, तो मशरूम, टमाटर, सॉसेज और अन्य सामग्री के साथ घर का बना पिज्जा भरने के बारे में स्थिति अधिक जटिल है।

कौन से उत्पादों को जोड़ना बेहतर है, किस अनुपात में, कैसे तैयार करना है - ये सभी बारीकियां प्रस्तावित व्यंजनों को पढ़ने के बाद स्पष्ट हो जाएंगी।

• पतला आटा, खस्ता क्रस्ट, हर स्वाद के लिए मूल भरावन न तो बच्चों और न ही वयस्कों को उदासीन छोड़ सकता है;
• इस व्यंजन को तैयार करने में अधिक समय नहीं लगता है और यह इसकी सादगी से अलग है;
• आज, पाक विशेषज्ञों ने कई व्यंजनों का प्रस्ताव दिया है, जिनमें से प्रत्येक आपको विशिष्ट मौलिकता और उत्तम स्वाद के साथ एक वास्तविक कृति बनाने की अनुमति देता है।

मशरूम और टमाटर के साथ घर का बना पिज्जा टॉपिंग

अनुभवी रसोइया सलाह देते हैं कि परिचित सामग्री पर आधारित और जटिल चरणों की आवश्यकता नहीं होने वाली रेसिपी का उपयोग करके परफेक्ट मशरूम पिज्जा के लिए टॉपिंग तैयार करने में पहला कदम उठाएं।

स्वादिष्ट और सरल योजक बनाने के इतने आसान तरीके हैं कि निम्नलिखित नुस्खा संबंधित है:

1. तैयार यीस्ट के आटे को एक पतली परत में बेल लें और सावधानी से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें।
2. 2-3 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस के साथ केक की सतह पर उदारतापूर्वक फैलाएं।
3. टमाटर की परत के ऊपर सुआ, अजमोद, तुलसी की 5-6 टहनी बारीक कटी हुई।
4. एक बड़े टमाटर को छल्ले के रूप में पीसकर वर्कपीस की सतह पर रखें। 5 ग्राम सूखे अजवायन के साथ छिड़के, जो पकवान को एक विशेष तीखापन और स्वाद देगा।
5. 100 ग्राम मशरूम को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतले स्लाइस में काट लें। उन्हें अपने हाथ की हथेली से हल्के से दबाते हुए, टोमैटो बॉल के ऊपर समान रूप से फैलाएं।
6. 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ मशरूम के साथ परत फैलाएं और 50 ग्राम परमेसन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। एक विकल्प साधारण हार्ड पनीर हो सकता है, लेकिन बहुत अधिक मात्रा में - 200-250 ग्राम।
7. ओवन में 20 डिग्री पर 200 मिनट से ज्यादा बेक न करें।

मशरूम और ताज़े टमाटर के साथ घर के बने पिज्जा के लिए इतना सरल, लेकिन एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट और मसालेदार फिलिंग कोई भी, यहां तक ​​​​कि पाक कला के सबसे अनुभवहीन मास्टर द्वारा भी तैयार किया जा सकता है। इस लाभ के अलावा, ऐसा व्यंजन शाकाहारियों और मांस खाने वालों दोनों को पसंद आएगा।

नमकीन मशरूम के साथ पतले पिज्जा के लिए भरना

सामग्री के सब्जी संयोजन का एक और संस्करण आपको नमकीन मशरूम के साथ पतले पिज्जा के लिए एक उत्कृष्ट भरने की अनुमति देगा:

सुगंधित उपचार तैयार है और इसे मेज पर परोसा जा सकता है, पूरे घर को "आरामदायक" गंध से भरकर एक दोस्ताना माहौल बना सकता है।

मशरूम और स्मोक्ड सॉसेज के साथ पिज़्ज़ा स्टफिंग

मशरूम के घटकों की तीक्ष्णता सभी प्रकार की मांस सामग्री के साथ अच्छी तरह से चलती है, जबकि पकवान को हार्दिक और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनाती है।

सबसे लोकप्रिय संयोजनों में से एक है मशरूम और स्मोक्ड सॉसेज के साथ घर का बना पिज्जा भरना:

1. खमीर के आटे को वांछित आकार के अनुसार एक पतली परत में रोल करें और वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट पर रखें।
2. आटे के ऊपर एक कटोरी टोमैटो सॉस फैलाएं। इसके लिए 2-3 बड़े चम्मच केचप भी उपयुक्त हो सकता है।
3. मक्खन में कटा हुआ एक प्याज के साथ कटा हुआ 300 ग्राम शैंपेन को 10-15 मिनट से अधिक नहीं भूनें। परिणामस्वरूप मिश्रण को वर्कपीस पर ठंडे रूप में सावधानी से रखा जाता है।
4. अगली परत 300 ग्राम सॉसेज है, जिसे हलकों में काट दिया जाता है, जिसके ऊपर 2 टमाटर के स्लाइस रखे जाते हैं।
5. 10-20 ग्राम कटा हुआ डिल और 300 ग्राम कसा हुआ पनीर के साथ सभी सामग्री छिड़कें।
6. लगभग 200 मिनट के लिए 20 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

कुछ ही मिनटों में इस तरह के पेस्ट्री की परिष्कृत गंध पूरे घर को मेज पर इकट्ठा कर देगी और अपने समृद्ध और त्रुटिहीन स्वाद से आश्चर्यचकित कर देगी।

ताजा मशरूम और हैम के साथ पिज्जा टॉपिंग

एक विशेष उत्सव के लिए, ताजा मशरूम और हैम के साथ उत्सव पिज्जा के लिए हार्दिक भरना उपयुक्त है। इसकी तैयारी का क्रम काफी सरल और सरल है, लेकिन प्राप्त परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा।

यह निम्नलिखित पाक प्रक्रियाओं को करने के लिए पर्याप्त है:

1. 5 मिमी से अधिक की मोटाई के साथ खमीर के आटे को रोल करें और एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, हल्के से आटे के साथ छिड़के।
2. पहला पिज़्ज़ा बॉल 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल है, जो इसे और अधिक रस और भरपूर स्वाद देगा।
3. ऐसी डिश के लिए टोमैटो सॉस खुद पकाना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, लहसुन की बारीक कटी हुई लौंग, 300 ग्राम छिलके वाले टमाटर, 10 ग्राम तुलसी के साथ मक्खन में भूनें। गर्मी उपचार की अवधि लगभग 10-15 मिनट है।
4. ठंडी चटनी के साथ आटे की सतह को चिकना करें और 400 ग्राम पतले कटा हुआ हैम बिछाएं।
5. 300 ग्राम ताजे शैंपेन को पीसें और लहसुन की एक निचोड़ी हुई लौंग के साथ मक्खन में 10-15 मिनट से अधिक न भूनें। इतालवी मास्टर्स के अनुसार, मशरूम भूनते समय 150-200 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब मिलाने की सलाह दी जाती है।
6. परिणामस्वरूप मशरूम मिश्रण को हैम के ऊपर रखें और 150-200 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें।
7. अर्ध-तैयार उत्पाद को 20 डिग्री के तापमान पर 200 मिनट से अधिक के लिए ओवन में बेक करें।

फेस्टिव ट्रीट तैयार है और मेहमानों और प्रियजनों के सबसे उत्तम गैस्ट्रोनॉमिक स्वाद को आश्चर्यचकित करने में सक्षम होगा।

चिकन और मशरूम के साथ पिज्जा के लिए नाजुक फिलिंग

एक विकल्प और एक ही समय में काफी निविदा विकल्प चिकन और ताजे मशरूम के साथ घर का बना पिज्जा भरना है।

इस तरह के पकवान की तैयारी में निम्नलिखित चरण होते हैं:

1. 300-400 ग्राम चिकन पट्टिका, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए पहले से उबाल लें।
2. यीस्ट के आटे को पतली परत में बेल लें और 4 बड़े चम्मच मेयोनीज से ग्रीस कर लें। सॉस के ऊपर 200 ग्राम टमाटर को गोल आकार में काट कर रख दें।
3. 400 ग्राम ताजा शैंपेन को पीसकर, कटा हुआ प्याज के साथ, मक्खन में पूरी तरह से पकने तक - 10-15 मिनट तक भूनें। परिणामी द्रव्यमान केक पर समान रूप से वितरित किया जाता है।
4. अगली गेंद चिकन पट्टिका और 200 ग्राम कसा हुआ पनीर है।
5. ओवन में बेकिंग की अवधि 20 डिग्री पर 200 मिनट से अधिक नहीं है।

बोन एपीटिट, और इस स्वादिष्ट, उज्ज्वल और संतोषजनक उपचार को सभी मेहमानों को एक साथ लाने दें, एक आरामदायक दोस्ताना माहौल बनाए रखें!