बिनौला तेल

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान884 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.52.5% तक 5.9% तक 190 जी
वसा100 जी56 जी178.6% तक 20.2% तक 56 जी
विटामिन
विटामिन बी 4, choline0.2 मिलीग्राम500 मिलीग्राम250000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई35.3 मिलीग्राम15 मिलीग्राम235.3% तक 26.6% तक 42 जी
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन24.7 μg120 μg20.6% तक 2.3% तक 486 जी
स्टेरोल्स
phytosterols324 मिलीग्राम~
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल25.9 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
14: 0 मैरिस्टिक0.8 जी~
16: 0 पैलमिटिक22.7 जी~
18: 0 स्टीयरिन2.3 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड17.8 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन106% तक 12% तक
16: 1 पामिटोलेनिक0.8 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)17 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड51.9 जी11.2 से 20.6251.9% तक 28.5% तक
18: 2 लिनोलेनिक51.5 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.2 जी~
20: 4 आर्किडोनिक0.1 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.2 जी0.9 से 3.722.2% तक 2.5% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड51.6 जी4.7 से 16.8307.1% तक 34.7% तक
 

ऊर्जा मूल्य 884 किलो कैलोरी है।

  • कप = 218 ग्राम (1927.1 kCal)
  • tsp = 4.5 ग्राम (39.8 kCal)
  • चम्मच = 13.6 ग्राम (120.2 kCal)
बिनौला तेल विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ई - 235,3%, विटामिन के - 20,6%
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
  • विटामिन के रक्त के थक्के को नियंत्रित करता है। विटामिन के की कमी से रक्त के थक्के समय में बढ़ जाते हैं, रक्त में प्रोथ्रोम्बिन की एक कम सामग्री।
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