मकई दलिया: बच्चे के लिए कैसे पकाना है। वीडियो

एक शिशु के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत एक महत्वपूर्ण क्षण है। आपके बच्चे के लिए उपयुक्त आहार के लिए कई सुझाव हैं। प्रत्येक माता-पिता अपने लिए चुनता है कि डिब्बाबंद भोजन खरीदना है या घर पर खाना बनाना है। आप कॉफी की चक्की में दलिया के लिए अनाज पीस सकते हैं, या आप तैयार शिशु फार्मूला खरीद सकते हैं, जो पैकेज पर नुस्खा के अनुसार दूध या पानी से भरा होता है।

खाना पकाने शुरू करने से पहले बारीक पिसे हुए मकई के दानों को किसी विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। मुख्य बात मुख्य चरणों के सही क्रम में महारत हासिल करना है। मक्के के दलिया को पकने में काफी समय लगता है। समय बचाने के लिए अनाज को रात भर ठंडे पानी में भिगो दें। पानी और अनाज का अनुपात 2:1 है।

स्वादिष्ट दलिया तैयार करने के लिए, आपको चाहिए: - आधा कप सूखा अनाज; - 1 गिलास ठंडा पानी; - 1 गिलास दूध; - 50 ग्राम मक्खन। कॉर्न ग्रिट्स के साथ ताजे फल और सूखे मेवे दोनों ही अच्छे लगते हैं। अतिरिक्त सामग्री के रूप में, आप सूखे खुबानी, किशमिश, ताजे केले का उपयोग कर सकते हैं। इन सामग्रियों को दलिया में जोड़ने से पहले, सूखे खुबानी को धोया जाना चाहिए और भिगोना चाहिए, किशमिश को छांटना, धोना और सुखाना चाहिए। उबले हुए सूखे खुबानी को चाकू से काटने की जरूरत है, और ताजा केले को क्यूब्स में काट लें।

मुख्य सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा की आवश्यकता होगी: - सूखे खुबानी या किशमिश के 100 ग्राम; - 1 केला। बेबी कॉर्न दलिया पकाने में 15-20 मिनट का समय लगना चाहिए। एक सॉस पैन लें, उसमें अनाज डालें और दूध से ढक दें। एक घंटे के एक चौथाई में अनाज मोटे दलिया में बदल जाएगा। पकाते समय हिलाएं। उसके बाद, सूखे खुबानी, किशमिश या केले के टुकड़े - जिन उत्पादों को आपने एक अतिरिक्त घटक के रूप में चुना है - दलिया में डाल दिया जाना चाहिए। सूखे मेवे के साथ मक्खन डालें। दलिया के बर्तन को गर्मी से निकालें, इसे लपेटें या ओवन में कम गर्मी पर रखें - 100 डिग्री सेल्सियस तक। ओवन में दलिया भाप जाएगा, यह स्वादिष्ट, सुगंधित निकलेगा।

खाना पकाने के दौरान ग्रेट्स को जलने से रोकने के लिए, मोटे तले वाले व्यंजन चुनें। लगातार चलाते रहना न भूलें।

मकई दलिया में कद्दू को अतिरिक्त सामग्री के रूप में जोड़ा जा सकता है। सब्जी को गूदे, बीज और छील से छील लें। फलों के बचे हुए सख्त हिस्से को छोटे क्यूब्स में काट लें। उन पर चीनी छिड़कें और पहले से गरम किए हुए सूखे तवे पर डालें। जैसे ही कद्दू का रस खत्म हो जाए, आंच बंद कर दें। आपके पास स्वीट कॉर्न दलिया ड्रेसिंग होगी।

खाना पकाने की शुरुआत में कद्दू को अनाज के साथ मिलाएं। जैसे ही अनाज गाढ़ा हो जाए, पैन को आंच से हटा दें। कद्दू दलिया को ओवन में भी लाया जा सकता है या गर्म कंबल में लपेटा जा सकता है। कद्दू के साथ मक्के के दलिया में मक्खन नहीं बल्कि घी मिलाना बेहतर होता है।