विषय-सूची
नए साल की पूर्व संध्या परंपरा
क्रिसमस की पूर्व संध्या फ्रांसीसी क्षेत्रों के विभिन्न रीति-रिवाजों से प्रेरित है। प्रोवेंस में, उदाहरण के लिए, 24 तारीख को शाम का भोजन मध्यरात्रि के बाद हुआ। परंपरा यह है कि हम 13 क्रिसमस डेसर्ट का स्वाद लेते हैं। ये प्रसिद्ध मीठे व्यंजन यीशु और 12 प्रेरितों के प्रतीक थे। अलसैस में, नए साल की पूर्व संध्या को हमेशा सॉसेज, हैम्स और रक्त सॉसेज के साथ सफेद शराब के साथ बूंदा बांदी के साथ बनाया गया है और यह अभी भी मामला है। आज, 24 तारीख की शाम, परंपरा बताती है कि परिवार एक अच्छे, बल्कि उदार भोजन के आसपास इकट्ठा होता है। एक भव्य रात्रिभोज के दौरान समुद्री भोजन, सैल्मन, फोई ग्रास, टर्की या कैपोन, पेस्ट्री लॉग परोसा जाता है। दूसरी ओर, बच्चे अपने उपहारों को खोलने के लिए उत्सुक होकर अधिक बार नाश्ता करेंगे। उन्हें मेज पर ऊबने या खाने के लिए कुछ नहीं होने से रोकने के लिए, हम क्लासिक "हैम-शेल्स" को भूलकर सिर्फ उनके लिए एक उत्सव मेनू की योजना बना सकते हैं।
विशेष रूप से बच्चों के लिए एक मेनू व्यवस्थित करना अक्सर सिरदर्द होता है। उन लोगों के बीच जो कठिन हैं, बच्चे जो अभी तक सब कुछ नहीं खाते हैं, आपको मूल होना चाहिए। बच्चों के संस्करण में वयस्कों के लिए इच्छित मेनू को अनुकूलित करना आदर्श है। और सबसे बढ़कर, इसे सरल और मज़ेदार रखें। यदि आप एक कॉर्डन ब्लू हैं, तो पहले से व्यंजनों का चयन करें और उन्हें दोपहर में अपने बच्चों के साथ पकाएं। एक सिंगल वॉचवर्ड: हम सब कुछ सजावट पर डालते हैं ताकि आप पकवान का स्वाद लेना चाहें।
बच्चों के लिए क्रिसमस की रेसिपी: छोटे काटने और शुरुआत
हम क्या पकाना है इसकी एक सूची बनाकर शुरू करते हैं। एपरिटिफ के लिए, हम दिलकश काटने की योजना बनाते हैं। बच्चे छोटी मात्रा में आकर्षित करना पसंद करते हैं। बनाना बहुत आसान है, आप इन्हें पहले से तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप कटा हुआ हैम और पनीर के साथ रोल बना सकते हैं, छोटे फलों के गोले काट सकते हैं, कठोर उबले अंडे को स्नोमैन में बदल सकते हैं, आदि।
यहाँ बच्चों के लिए विशेष रूप से मनगढ़ंत ऐपेटाइज़र और ऐपेटाइज़र के लिए विचारों का चयन किया गया है!