आपने आखिरी बार कब कीवी खाई थी? याद नहीं आ रहा? हम आपके ध्यान में इस फल के बारे में 10 आश्चर्यजनक तथ्य लाते हैं, तो आप निश्चित रूप से इसके प्रति अपने दृष्टिकोण पर पुनर्विचार करेंगे। दो कीवीफ्रूट में एक संतरे से दुगना विटामिन सी, एक केले जितना पोटैशियम, और एक कटोरी साबुत अनाज जितना फाइबर होता है, और यह सब 100 कैलोरी से कम के लिए होता है! तो, यहाँ कुछ दिलचस्प कीवी तथ्य हैं: 1. यह फल घुलनशील और अघुलनशील फाइबर में अविश्वसनीय रूप से समृद्ध है, जो दोनों हृदय स्वास्थ्य, उचित पाचन और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए आवश्यक हैं 2. कीवी में फाइबर की मात्रा एक कारण है कि इस फल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है। 52, जिसका अर्थ है कि यह रक्त में ग्लूकोज की तीव्र रिहाई नहीं करता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए यह अच्छी खबर है। 3. रटगर्स विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि कीवी में व्यापक रूप से खाए जाने वाले 21 फलों का उच्चतम पोषण मूल्य है। 4. विटामिन सी के साथ, कीवी फल बायोएक्टिव यौगिकों से भरपूर होता है जिसमें हमारे शरीर में उत्पादित हानिकारक उप-उत्पादों, मुक्त कणों से बचाने के लिए एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है। 5. प्रसव उम्र की महिलाओं को यह जानकर खुशी होगी कि कीवी फल फोलिक एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है, एक पोषक तत्व जो भ्रूण में न्यूरल ट्यूब दोष को रोकता है। 6. कीवी फल में उच्च मात्रा में मैग्नीशियम होता है, जो भोजन को ऊर्जा में बदलने के लिए आवश्यक पोषक तत्व है। 7. कीवी फल ल्यूटिन जैसे सुरक्षात्मक पदार्थ के साथ आंख की आपूर्ति करता है, एक कैरोटीनॉयड जो आंख के ऊतकों में केंद्रित होता है और इसे मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है। 8. जैसा कि ऊपर बताया गया है कि कीवी में पोटैशियम होता है। 100 ग्राम कीवी (एक बड़ी कीवी) शरीर को पोटैशियम के अनुशंसित दैनिक सेवन का 15% प्रदान करता है। 9. न्यूजीलैंड में कीवी 100 से अधिक वर्षों से बढ़ रहा है। जैसे-जैसे फल ने लोकप्रियता हासिल की, इटली, फ्रांस, चिली, जापान, दक्षिण कोरिया और स्पेन जैसे अन्य देशों ने भी इसे उगाना शुरू कर दिया। 10. सबसे पहले, कीवी को "यांग ताओ" या "चीनी आंवले" के रूप में जाना जाता था, लेकिन अंततः नाम बदलकर "कीवी" कर दिया गया ताकि हर कोई समझ सके कि यह फल कहाँ से आया है।
2022-11-11