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शिशु का दूध या पशु या वनस्पति मूल का दूध, मांस की मात्रा, शहद, अंडा, पनीर ... कई खाद्य पदार्थ हमें अपने बच्चों के आहार के बारे में संदेह में छोड़ देते हैं! किस उम्र से वे बिना पाश्चुरीकृत पनीर, नरम उबले अंडे या शहद का सेवन कर सकते हैं? क्या पौधे आधारित दूध जैसे बादाम का दूध उनकी जरूरतों के लिए उपयुक्त है? हमारी सलाह।
एक वर्ष से पहले सब्जी या पशु मूल का कोई दूध नहीं
राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा एजेंसी इस बिंदु पर बहुत स्पष्ट है: " एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए दूध या गैर-गोजातीय मूल के दूध से संबंधित वनस्पति पेय (सोया, बादाम, चावल, आदि) जैसे दैनिक उपभोग के लिए पेय तैयार नहीं किए गए हैं। "ये सब्जी" दूध "इसलिए" हैं बच्चों के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त. वे अपने उत्पादन की विधि से रस की तरह अधिक हैं और यदि वे प्रोटीन प्रदान करते हैं, तो उनमें बच्चे के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व नहीं होते हैं, जैसे कि आवश्यक फैटी एसिड या आयरन।
इसी तरह, पशु मूल का दूध बच्चों की जरूरतों के लिए उपयुक्त नहीं है. विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा विशेष रूप से स्तनपान की सिफारिश की जाती है जब तक कि बच्चा छह महीने का नहीं हो जाता है, लेकिन अगर आप स्तनपान नहीं करना चाहती हैं या नहीं कर सकती हैं, तो शिशु के दूध की ओर रुख करने की सलाह दी जाती है: भोजन विविधीकरण की शुरुआत से पहले पहली उम्र, दूसरी उम्र उसके बाद। हमारे शिशुओं के लिए विशेष रूप से डिजाइन किए गए ये दूध ही उनकी जरूरतों को पूरा करने वाले हैं। फिर हम चाहें तो एक साल की उम्र से जानवरों के दूध में बदल सकते हैं।
साथ ही दूध प्रोटीन से एलर्जी वाले 30% बच्चों को भी सोया से एलर्जी होती है। एक बच्चा जो शिशु के दूध को बर्दाश्त नहीं कर सकता है, उसे दूध जैसे कम से कम "आणविक भार" वाले दूध का सेवन करना चाहिए। हाइड्रोलाइज़ेट आधारित दूध उदाहरण के लिए सोया। चेतावनी: ये उन शिशुओं के लिए विशिष्ट फॉर्मूलेशन हैं जिन्हें फार्मेसियों में खरीदा जा सकता है और जिनका क्लासिक सोया "दूध" से कोई लेना-देना नहीं है।
खाद्य विविधीकरण? 4 महीने के लिए नहीं।
खाद्य विविधीकरण काफी कला है! एलर्जी के विकास के जोखिम को सीमित करने के लिए, इसे न तो बहुत जल्दी शुरू किया जाना चाहिए और न ही बहुत देर से… इसलिए 3 महीने में संतरे का रस नहीं लेना चाहिए! भले ही आपका शिशु दूध के अलावा अन्य खाद्य पदार्थ पसंद कर रहा हो, फिर भी तेजी से "उसे बढ़ते हुए देखना" चाहने का कोई मतलब नहीं है।
साथ ही दूध की कीमत पर डायवर्सिफिकेशन नहीं आना चाहिए। एक बच्चा जिसने आहार विविधीकरण शुरू कर दिया है उसे अभी भी होना चाहिए हर दिन कम से कम 500 मिली दूसरी उम्र का दूध पिएं. वह प्रतिदिन एक "विशेष शिशु" दूध का सेवन भी कर सकता है, यदि उसे अपने लिए आवश्यक दूध पीने में परेशानी होती है, उदाहरण के लिए नाश्ते के लिए। एक शिशु को एक महत्वपूर्ण कैल्शियम सेवन की आवश्यकता होती है।
बेबी: हम अंगूर या सेब से शुरू करते हैं!
4 से 6 महीने के बीच, अपने बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह पर धीरे-धीरे आहार विविधीकरण शुरू करें। सबसे पहले बहुत एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों से बचें विदेशी फल पसंद करते हैं और शुरुआत से ही सब्जियां पसंद करते हैं।
भोजन: 1 वर्ष से पहले कौन सा भोजन प्रतिबंधित है?
शहद का सेवन करने में सक्षम होने के लिए न्यूनतम एक वर्ष
सेवा मेरे शिशु बोटुलिज़्म के किसी भी जोखिम से बचें, यह अनुशंसा नहीं की जाती है कि एक वर्ष से कम उम्र का बच्चा शहद का सेवन करे। बोटुलिज़्म बैक्टीरिया के कारण होता है जो शिशु की आंत को उपनिवेशित करता है, जिससे कब्ज, भूख न लगना, कमजोरी, रोना और यहां तक कि पलकें, भाषण, निगलने और मांसपेशियों पर नियंत्रण का नुकसान होता है।
नरम उबले अंडे: 18 महीने से पहले नहीं
यदि यह संभव है कि बच्चा अपने आहार विविधीकरण की शुरुआत के दो महीने बाद तक अच्छी तरह से पके हुए अंडे का सेवन करता है, तो उसे 18 महीने से पहले कच्चा देने की सिफारिश नहीं की जाती है।
मांस: चम्मच की मात्रा!
पश्चिम में हम माता-पिता के रूप में प्रवृत्त होते हैं बहुत अधिक पशु प्रोटीन देना हमारे बच्चों को। दरअसल, एक बच्चे को दोपहर और रात को मांस, मछली या अंडे खाने की जरूरत नहीं है। कई अध्ययन बहुत अधिक पशु प्रोटीन सेवन और मोटापे के जोखिम के बीच एक संबंध को उजागर करते हैं।
हालाँकि, जैसे दूध इसे प्रदान करता है, प्रोटीन के अन्य स्रोत (मांस, मछली और अंडे) कम मात्रा में दिए जाने चाहिए, अर्थात एक वर्ष से पहले प्रति दिन 10 ग्राम (2 चम्मच), एक साल से दो साल के बीच 20 ग्राम और 30 साल में 3 ग्राम। सीधे तौर पर, इसका मतलब है कि यदि आप इसे दोपहर में मांस देते हैं, तो शाम को सब्जियां, फलियां और स्टार्च का पक्ष लेना आवश्यक है। दोपहर में हमारे बच्चों के भोजन के बारे में पूछना न भूलें यदि वे हमारे शाम के मेनू को अनुकूलित करने के लिए नर्सरी या कैंटीन में हैं।
शिशुओं के लिए कौन से खाद्य पदार्थ खतरनाक हैं?
कभी-कभी एक बच्चे को भोजन में कोई दिलचस्पी नहीं होती है, जो उनके माता-पिता के साथ संघर्ष में आने और उनकी परीक्षा लेने या बेचैनी व्यक्त करने का एक तरीका हो सकता है। यदि ये प्रतिक्रियाएं बहुत चिंताजनक हो जाती हैं, कि संघर्ष जमा हो जाते हैं और इसका विकास वक्र पहले की तरह आगे नहीं बढ़ता है, तो संकोच न करें अपने बाल रोग विशेषज्ञ या शिशु आहार विशेषज्ञ से सलाह लें.
लक्ष्य में सफल होना है एक लय स्थापित करें अपने भले के लिए: उसे नियमित समय पर खाना खिलाना, उसे नाश्ता खिलाना और एक मेनू का पालन करना सीखना।
कभी-कभी, विपक्ष केवल टेबल के समय खुद को घोषित करता है लेकिन हमारा बच्चा भोजन के बीच केक, कुकीज या क्रिस्प मांगता है. यहां तक कि अगर सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हमारा बच्चा खाता है, तो उसे स्वस्थ और अधिक संतुलित भोजन दें। यह मोटापे से लड़ने का सबसे अच्छा तरीका है, स्नैकिंग इस चिकित्सा विकार के मुख्य कारणों में से एक है।
प्रसंस्कृत उत्पादों के खिलाफ लड़ो
कुछ खाद्य पदार्थ हैं संयम के साथ उपभोग करने के लिए ताकि हमारे बच्चे को संतुलित आहार मिल सके। जबकि कोई भी खाना प्रतिबंधित नहीं है, कुछ को बार-बार नहीं खाना चाहिए। उदाहरण के लिए तले हुए खाद्य पदार्थों (विशेषकर फ्रेंच फ्राइज़) या क्रिस्प्स के मामले में ऐसा ही होता है, जो विशेष रूप से वसायुक्त और बहुत नमकीन होते हैं। हालांकि, नमक भूख को उत्तेजित करता है और मोटापे को भी बढ़ावा दे सकता है।
हमारे बच्चे के अच्छे पोषण के लिए सामान्य रूप से प्रसंस्कृत उत्पादों की सिफारिश नहीं की जाती है। इनका सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए और इनका ध्यान रखना चाहिए उनकी रचना के लेबल का विवरण दें. छोटे जार और कॉम्पोट के लिए, हम सामग्री की सबसे सरल और छोटी सूची वाले लोगों को पसंद करते हैं! सब्जियां या फल, वसा, प्रोटीन, लेकिन कम से कम नमक और चीनी।