चिकन मसाले वाली रेसिपी के साथ। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री मसाले के साथ चिकन

चिकन के 1200.0 (ग्राम)
नमक 1.0 (चम्मच)
पीसी हूँई काली मिर्च 0.5 (चम्मच)
लहसुन प्याज 1.0 (टुकड़ा)
सूरजमुखी का तेल 3.0 (टेबल स्पून)
नींबू का रस 2.0 (टेबल स्पून)
बनाने की विधि

पकवान तैयार करने के लिए, आपको इसकी भी आवश्यकता होगी: मेंहदी की 4 टहनी या अजवायन की 4 टहनी (मुर्गियों को चिकना करने के लिए ब्रश के रूप में उपयोग के लिए), खाना पकाने के लिए मेंहदी की 2 टहनी (प्रत्येक चिकन के अंदर एक टहनी)। मुर्गियां लगभग 2 ग्राम के 600 टुकड़ों का उपयोग करती हैं। चिकन शवों को धोकर सुखा लें। मेंहदी की 1 टहनी अंदर रखें, अंदर से काली मिर्च, बाहर से नमक मलें। शवों को थूक दें और लगभग 40-60 मिनट तक ग्रिल करें। तलने के दौरान छिलके वाले कुचले हुए लहसुन, वनस्पति तेल और नींबू के रस के मिश्रण से कई बार ब्रश करें। ब्रश के रूप में मेंहदी या अजवायन की 4 टहनी का प्रयोग करें। कटार के साथ परोसें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान167.3 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.9.9% तक 5.9% तक 1007 जी
प्रोटीन15 जी76 जी19.7% तक 11.8% तक 507 जी
वसा11.3 जी56 जी20.2% तक 12.1% तक 496 जी
कार्बोहाइड्रेट1.6 जी219 जी0.7% तक 0.4% तक 13688 जी
कार्बनिक अम्ल49.3 जी~
एलिमेंटरी फाइबर1.3 जी20 जी6.5% तक 3.9% तक 1538 जी
पानी60.7 जी2273 जी2.7% तक 1.6% तक 3745 जी
आशुतोष0.8 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई10 μg900 μg1.1% तक 0.7% तक 9000 जी
रेटिनोल0.01 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.06 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम4%2.4% तक 2500 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.1 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.6% तक 3.3% तक 1800 जी
विटामिन बी 4, choline89.3 मिलीग्राम500 मिलीग्राम17.9% तक 10.7% तक 560 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.6 मिलीग्राम5 मिलीग्राम12% तक 7.2% तक 833 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.4 मिलीग्राम2 मिलीग्राम20% तक 12% तक 500 जी
विटामिन बी 9, फोलेट2.9 μg400 μg0.7% तक 0.4% तक 13793 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.3 μg3 μg10% तक 6%1000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक2.8 मिलीग्राम90 मिलीग्राम3.1% तक 1.9% तक 3214 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई2.5 मिलीग्राम15 मिलीग्राम16.7% तक 10% तक 600 जी
विटामिन एच, बायोटिन6.4 μg50 μg12.8% तक 7.7% तक 781 जी
विटामिन पीपी, सं4.99 मिलीग्राम20 मिलीग्राम25% तक 14.9% तक 401 जी
नियासिन2.5 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के250.4 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम10% तक 6%998 जी
कैल्शियम, सीए21.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2.2% तक 1.3% तक 4630 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम21.1 मिलीग्राम400 मिलीग्राम5.3% तक 3.2% तक 1896 जी
सोडियम, ना81.6 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम6.3% तक 3.8% तक 1593 जी
सल्फर, एस142 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम14.2% तक 8.5% तक 704 जी
फास्फोरस, पी167.5 मिलीग्राम800 मिलीग्राम20.9% तक 12.5% तक 478 जी
क्लोरीन, सीएल820.4 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम35.7% तक 21.3% तक 280 जी
तत्वों का पता लगाना
बोहर, बी8 μg~
लोहा, फे1.3 मिलीग्राम18 मिलीग्राम7.2% तक 4.3% तक 1385 जी
आयोडीन, आई3.5 μg150 μg2.3% तक 1.4% तक 4286 जी
कोबाल्ट, को8.3 μg10 μg83% तक 49.6% तक 120 जी
मैंगनीज, एमएन0.0496 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.5% तक 1.5% तक 4032 जी
तांबा, Cu72.4 μg1000 μg7.2% तक 4.3% तक 1381 जी
मोलिब्डेनम, मो।5.3 μg70 μg7.6% तक 4.5% तक 1321 जी
फ्लोरीन, एफ101 μg4000 μg2.5% तक 1.5% तक 3960 जी
क्रोम, सीआर6.2 μg50 μg12.4% तक 7.4% तक 806 जी
जिंक, Zn1.0299 मिलीग्राम12 मिलीग्राम8.6% तक 5.1% तक 1165 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन0.9 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)0.1 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 167,3 किलो कैलोरी है।

मसालेदार चिकन विटामिन और खनिजों में समृद्ध: जैसे कि कोलीन - 17,9%, विटामिन बी 5 - 12%, विटामिन बी 6 - 20%, विटामिन ई - 16,7%, विटामिन एच - 12,8%, विटामिन पीपी - 25%, फॉस्फोरस - 20,9 , 35,7, 83%, क्लोरीन - 12,4%, कोबाल्ट - XNUMX%, क्रोमियम - XNUMX%
  • मिश्रित लेसितिण का एक हिस्सा है, जिगर में फॉस्फोलिपिड के संश्लेषण और चयापचय में भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोोट्रॉपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
  • विटामिन B5 प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
  • विटामिन B6 केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, निषेध और उत्तेजना प्रक्रियाओं के रखरखाव में भाग लेता है, अमीनो एसिड के रूपांतरण में, ट्रिप्टोफैन, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड के चयापचय में, एरिथ्रोसाइट्स के सामान्य गठन में योगदान देता है, सामान्य स्तर का रखरखाव। रक्त में होमोसिस्टीन का। विटामिन बी 6 का अपर्याप्त सेवन भूख में कमी, त्वचा की स्थिति का उल्लंघन, होमोसिस्टीनमिया, एनीमिया के विकास के साथ है।
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
  • विटामिन एच वसा, ग्लाइकोजन के संश्लेषण में भाग लेता है, अमीनो एसिड का चयापचय। इस विटामिन के अपर्याप्त सेवन से त्वचा की सामान्य स्थिति में व्यवधान हो सकता है।
  • विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
  • Chrome इंसुलिन के प्रभाव को बढ़ाते हुए, रक्त शर्करा के स्तर के नियमन में भाग लेता है। कमी से ग्लूकोज सहनशीलता कम हो जाती है।
 
चिकन के कैलोरी और रासायनिक संरचना मसाले प्रति 100 ग्राम के साथ चिकन
  • 220 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 255 के.सी.एल.
  • 149 के.सी.एल.
  • 899 के.सी.एल.
  • 33 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 167,3 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, क्या विटामिन, खनिज, खाना पकाने की विधि चिकन मसाले, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्वों के साथ

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