वसा ऊतक के लक्षण

सेल्युलाईट को रोकने के लिए आसान है

यह किस बारे में है:

• वसा ऊतक की कैलोरी सामग्री का अनुमान
• वसा ऊतक की संरचना
• वसा ऊतक की कैलोरी सामग्री

वसा ऊतक की कैलोरी सामग्री का अनुमान

वसा की कैलोरी सामग्री निर्धारित करना काफी आसान है: सूरजमुखी के तेल के लेबल को देखें (जो कि 99,9% वसा है) - उत्पाद के 100 ग्राम में 899 किलो कैलोरी होता है। तदनुसार, एक किलोग्राम 100% वसा में, 8999 किलो कैलोरी।

वसा ऊतक की संरचना

यह उदाहरण कहता है कि एक ओर वसा ऊतक की कैलोरी सामग्री 9000 Kcal से कम है और दूसरी ओर जब वजन कम हो जाता है, तो वसा न केवल वसा ऊतक के कारण चली जाएगी और पानी।

पशु वसा के औद्योगिक प्रसंस्करण में, आंतरिक अंगों (80% तक की सामग्री) के आसपास के सबसे अधिक वसा युक्त ऊतक स्पष्ट रूप से निर्धारित होते हैं - चमड़े के नीचे के ऊतक परत में वसा सामग्री के करीबी मूल्य होते हैं। इसके लिए एक वस्तुनिष्ठ व्याख्या है - शरीर के किसी भी अन्य ऊतक की तरह, वसा ऊतक को पोषण और कोशिका गतिविधि के उत्पादों के उत्सर्जन की आवश्यकता होती है - इसमें रक्त और लसीका वाहिकाओं, और रक्त और लसीका दोनों होते हैं। बेशक, इंट्रासेल्युलर और इंटरसेलुलर तरल पदार्थ भी है (पूर्व का प्रतिशत वसा कोशिका के अंदर संग्रहीत वसा के आकार के आधार पर काफी भिन्न हो सकता है - कुल मिलाकर, आकार में सबसे बड़ी कोशिकाओं के लिए सभी तरल पदार्थ कम से कम 20% होंगे)। खनिज लवण भी मौजूद हैं - लगभग 1-2% के स्तर पर।

वसा ऊतक की संरचना के संकेतक कोशिकाओं के अंदर जमा वसा की मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। सबसे बड़ी सेल्युलाईट वसा कोशिकाएं - संयोजी ऊतक अपेक्षाकृत बड़े हिस्सों में सक्षम नहीं है - वसा कोशिकाओं के संचय के साथ त्वचा की सतह परत में ट्यूबरकल दिखाई देते हैं। शरीर के लिए ऐसी सूजन वाली कोशिकाओं से संग्रहित वसा को आम लोगों की तुलना में निकालना अधिक कठिन होता है (कोशिकाओं में झिल्ली के विभाजन का कार्य बाधित होता है)।

सामान्य वसा ऊतक में (बॉडी मास इंडेक्स 30-32 किलोग्राम / मी से अधिक नहीं होता है² - आहार संबंधी बीमारी के रूप में कोई मोटापा नहीं है) वसा का प्रतिशत और भी कम है।

वसा ऊतक, किसी भी अन्य की तरह, समर्थन और बाध्य होना चाहिए - संयोजी ऊतक की आवश्यकता होती है। वजन सामान्य करने के बाद (उदाहरण के लिए, आहार या किसी अन्य द्वारा), शरीर को इसकी आवश्यकता नहीं होगी और दैनिक कैलोरी सामग्री के नकारात्मक संतुलन के साथ सेवन किया जाएगा। और यद्यपि संयोजी ऊतक भी कैलोरी में एक समान है, इसकी कैलोरी सामग्री वसा ऊतकों की कैलोरी सामग्री से काफी कम है और लगभग 1500-1700 किलो कैलोरी / किग्रा है।

वसा ऊतक की कैलोरी सामग्री

सामान्य तौर पर, वसा ऊतक में शुद्ध वसा का अधिकतम प्रतिशत 79% से अधिक नहीं होता है, और मोटापे की अनुपस्थिति में भी कम होता है। लेकिन तब वसा ऊतक की कैलोरी सामग्री सबसे बड़ी (सेल्युलाईट) कोशिकाओं के लिए 7100 किलो कैलोरी / किलोग्राम के बराबर होगी और साधारण वसा ऊतक के लिए भी कम होगी।

तुलना के लिए, खुली पोर्क वसा की कैलोरी सामग्री 8350 किलो कैलोरी / किग्रा है। नमकीन संसाधित पोर्क वसा का कैलोरी मान 8100 किलो कैलोरी / किग्रा है। इन मूल्यों में एक अच्छी तरह से काम कर रहे शरीर में मौजूद कुछ तरल पदार्थ शामिल नहीं हैं, जिसके परिणामस्वरूप वसा ऊतक कैलोरी मान 7100 किलो कैलोरी / किग्रा के अनुरूप होगा।