प्याज और लहसुन के खतरों के बारे में

इन उत्पादों को आहार से समाप्त करने के लिए उनमें से प्रत्येक के अपने उद्देश्य हैं। शायद यह एक अजीब और अनुचित घटना लग सकती है, क्योंकि, सम्मानित डॉक्टर प्याज परिवार के औषधीय गुणों के बारे में बात करते रहते हैं, और इसलिए औसत व्यक्ति, एक नियम के रूप में, इस संबंध में कई सवाल और आपत्तियां हैं, क्योंकि हम सभी जानते हैं बचपन से ही ये अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ सब्जियां हैं जो किसी भी सर्दी में मदद करेंगी और यहां तक ​​​​कि परजीवियों की समस्याओं को भी हल करेंगी। वास्तव में, यह सच है, लहसुन और प्याज कई बीमारियों में मदद कर सकते हैं, लेकिन इन उत्पादों को कई उद्देश्य कारणों से दैनिक आहार में शामिल नहीं किया जा सकता है, यहां तक ​​​​कि वैज्ञानिक संशयवादी भी सहमत हैं, जिन्होंने नकारात्मक और सकारात्मक दोनों प्रभावों का अध्ययन करने का फैसला किया। मानव शरीर पर इन उत्पादों की। मैंने यह दुर्भाग्यपूर्ण खोज की, डॉ। बेक जारी है, जब मैं बायोफीडबैक उपकरण में विश्व नेता था। मेरे कुछ कर्मचारी जो अभी-अभी दोपहर के भोजन से लौटे थे, उन्हें एन्सेफेलोग्राफ द्वारा चिकित्सकीय रूप से मृत होने के लिए निर्धारित किया गया था। हमने यह स्थापित करने की कोशिश की कि उनकी हालत का कारण क्या है। उन्होंने उत्तर दिया: “मैं एक इतालवी रेस्तरां में था। मुझे लहसुन की चटनी के साथ सलाद परोसा गया।” इसलिए, हमने उनका निरीक्षण करना शुरू किया, उनसे यह नोट करने के लिए कहा कि जब वे व्याख्यान से पहले लहसुन खाते हैं तो क्या होता है, हमने इस मुद्दे का अध्ययन करने में पैसा और अपना समय खर्च किया। जब मैं एक विमान डिजाइनर था, तो स्टाफ सर्जन लगभग हर महीने हमारे पास आता था और सभी को याद दिलाता था: “और हमारे विमानों पर उड़ान भरने से पहले 72 घंटे तक अपने मुंह में लहसुन के साथ कोई भी भोजन लेने की कोशिश न करें, क्योंकि यह प्रतिक्रिया को कम करता है दो से तीन बार। तब हमें समझ नहीं आया कि ऐसा क्यों हो रहा है। लेकिन, बीस साल बाद, जब मैं पहले से ही बायोफीडबैक उपकरण के निर्माता अल्फा मेट्रिक्स कॉर्पोरेशन का मालिक था, हमने पाया, मैंने स्टैनफोर्ड में एक अध्ययन किया, और इसमें भाग लेने वालों ने सर्वसम्मति से निष्कर्ष निकाला कि लहसुन जहरीला है। आप अपने पैरों के तलवों पर लहसुन का सिर रगड़ सकते हैं और जल्द ही आपकी कलाई भी लहसुन की तरह महकने लगेगी। तो यह शरीर के अंदर चला जाता है। यह वही है जो लहसुन में निहित जहर को डाइमिथाइल सल्फ़ोक्साइड के वाष्पीकरण के समान बनाता है: सल्फ़ोनिल-हाइड्रॉक्सिल आयन मस्तिष्क के कॉर्पस कॉलोसम सहित किसी भी झिल्ली के माध्यम से प्रवेश करते हैं। आप में से जो बागवानी कर रहे हैं वे अच्छी तरह जानते हैं कि आप चाहें तो डीडीटी (धूल) के बजाय लहसुन से कीटों को मार सकते हैं। अधिकांश मानवता ने लहसुन और प्याज के लाभों के बारे में सुना है। यह सिर्फ अज्ञानता है। उपरोक्त सभी दुर्गन्ध रहित लहसुन, प्याज, किओलिक और कुछ अन्य उत्पादों पर समान रूप से लागू होते हैं। बहुत अलोकप्रिय, लेकिन मुझे आपको यह अप्रिय सच बताना पड़ा, ”डॉ। अपने अध्ययन के अंत में बेक। XNUMXs में, रॉबर्ट बैक ने मानव मस्तिष्क के कार्यों पर शोध करते हुए पाया कि लहसुन और प्याज का मस्तिष्क पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। केवल बाद में उन्हें पता चला कि योग और दार्शनिक शिक्षाओं के कई क्षेत्र अपने अनुयायियों को प्याज और लहसुन के उपयोग के खिलाफ चेतावनी देते हैं, हालांकि यह चिकित्सा पद्धति के विपरीत है। लेकिन, आयुर्वेद के अनुसार, भारत की शास्त्रीय चिकित्सा, जो प्राचीन वैदिक दर्शन में गहराई से निहित है, जो पांच हजार से अधिक वर्षों से अस्तित्व में है, आयुर्वेदिक ग्रंथों में उचित पोषण के सिद्धांत निर्धारित किए गए हैं। स्वास्थ्य के वैदिक विज्ञान के अनुसार प्रत्येक उत्पाद किसी न किसी गुण में होता है, और मानव चेतना पर भी इसका एक निश्चित प्रभाव पड़ता है। उदाहरण के लिए, अधिकांश फल और सब्जियां, अनाज और दूध अच्छाई के रूप में हैं, क्योंकि वे आध्यात्मिक और शारीरिक दोनों तरह से स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। परोपकारी भोजन उन्नत सोच के उद्भव का एक कारण है, क्योंकि शरीर में परिसंचारी ऊर्जा उच्च चक्रों तक बढ़ जाती है। यही कारण है कि प्राचीन डॉक्टरों ने गर्भाधान की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए इन खाद्य पदार्थों के उपयोग की सिफारिश की थी। लेकिन, आज, जहां दुनिया में सेक्स का पंथ फलता-फूलता है, प्याज और लहसुन के ऐसे गुणों के बारे में जानकर लोग खुशी से झूम उठेंगे। यदि मानव शरीर में चार ऊर्जाएं मौजूद न हों तो सब कुछ इतना सरल होगा: उदान या नियंत्रण ऊर्जा, समाना - उग्र ऊर्जा, व्यान - संचार की ऊर्जा, अपान या पशु प्रवृत्ति की ऊर्जा। इसलिए, अपने मेनू से अज्ञानी उत्पादों को बाहर करने के बाद, एक व्यक्ति ने नोटिस किया कि सोच की सकारात्मकता बढ़ती है, स्मृति, विवेक, किसी के मानस को नियंत्रित करने की क्षमता में सुधार होता है, तर्कसंगतता, इच्छाशक्ति, दृढ़ संकल्प, कठिनाइयों को दूर करने की क्षमता आदि। विकसित करना। और अपान की ऊर्जा, या पशु प्रवृत्ति की ऊर्जा, आधार इच्छाओं को बढ़ाती है, जैसे वासना, लालच, दूसरों पर हावी होने की इच्छा, बहुत खाने की इच्छा, मानस की बेकाबूता। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, विभिन्न दर्शन और धर्मों में, जैसे जैन धर्म, सिख धर्म, वैष्णववाद, इस्लाम, साथ ही हिंदू धर्म के कई क्षेत्रों में, अपने अनुयायियों को प्याज और लहसुन का उपयोग करने से मना करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि ये उत्पाद मानव शरीर में जुनून को उत्तेजित करते हैं, जिससे सबसे महत्वपूर्ण चीज पर ध्यान केंद्रित करना मुश्किल हो जाता है - पूर्ण सत्य की समझ। प्रत्येक संप्रदाय अपने पवित्र ग्रंथों या किंवदंतियों में दी गई कहानियों का हवाला देकर इस बहिष्कार को सही ठहराता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, हम में से बहुत से लोग जानते हैं कि भारत में एक गाय एक पवित्र जानवर के रूप में पूजनीय है, क्योंकि यह एक माँ की तरह है जो दूध देती है, इसलिए आज तक धर्मों के देश में गायों की रक्षा करने की संस्कृति को संरक्षित किया गया है। . इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कहानियों में से एक इस तरह के जानवर से जुड़ी है। तो, एक बार की बात है, एक महान राजा रहता था, और फिर, एक अच्छे दिन, उसने एक रथ पर सवार होने और अपनी संपत्ति का निरीक्षण करने का फैसला किया, संपत्ति बहुत बड़ी थी, और रथ बहुत तेज दौड़ रहा था, और राजा ने ध्यान नहीं दिया कैसे गाय ने सड़क पार की, और उसे नीचे गिरा दिया। जब शैतान को स्वर्ग से निकाल दिया गया, तो उसके एक पैर से प्याज और दूसरे से लहसुन निकला। इसलिए, इस्लाम के अनुयायियों को भी उनका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। एक बार की बात है, लाखों साल पहले, राक्षसों और देवताओं ने अमरता का अमृत पाने के लिए एक साथ दूध के सागर का मंथन किया था। जब पेय तैयार हो गया, तो मोहिनी-मूर्ति (विष्णु का एक अवतार) ने इसे देवताओं को वितरित कर दिया, लेकिन राहु नामक राक्षसों में से एक उनके बीच बैठ गया, और फिर उसने सुदर्शन चक्र डिस्क के साथ अपने हथियार से उसका सिर काट दिया। अमरता के पेय के साथ मिश्रित रक्त की बूंदें राहु के सिर से जमीन पर गिरीं। ये बूंदें प्याज और लहसुन की उपस्थिति का कारण थीं। इसलिए, उनके पास औषधीय शक्ति है क्योंकि वे अमरता के पेय से पैदा हुए हैं, लेकिन उनके पास राक्षसी प्रभाव भी है क्योंकि वे राहु के रक्त के साथ मिश्रित हैं। विभिन्न धर्मग्रंथों के समान ग्रंथ एक या दूसरे धर्म के अनुयायियों के लिए प्याज और लहसुन की अस्वीकृति के आधार के रूप में कार्य करते हैं। इसका उत्तर बहुत सरल है, ऐसे कई विकल्प हैं जो प्रकृति ने स्वयं प्रदान किए हैं। उदाहरण के लिए, दुनिया में कई प्रकार के मसाले हैं - मसालों का मिश्रण, और करी उनकी सुगंध में प्याज और लहसुन से आगे निकल जाते हैं, और इन मसालों की उपयोगिता के बारे में कोई संदेह नहीं है, क्योंकि उनमें अदरक की जड़, लौंग, हल्दी, काली मिर्च शामिल हैं। काली मिर्च, सौंफ, जायफल, विभिन्न जड़ी-बूटियाँ, आदि। अदरक की जड़ को आयुर्वेद में नंबर वन औषधि माना जाता है। नींबू के साथ मिलाकर, इसका उपयोग किसी भी सर्दी, खराब पाचन और गर्मियों में सिर्फ ठंडा करने के लिए किया जाता है। ज्ञान और मसालों के ऐसे प्राकृतिक शस्त्रागार से लैस, प्याज और लहसुन का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, जो मस्तिष्क की गतिविधि को कम करते हैं, जबकि आनंदित खाद्य पदार्थ रचनात्मक सोच और सकारात्मक गुणों के विकास को बढ़ावा देते हैं।