चाखोखबिली चिकन सामग्री
| एक मुर्गी | 1500.0 (ग्राम) |
| प्याज | 4.0 (टुकड़ा) |
| टमाटर | 800.0 (ग्राम) |
| लहसुन प्याज | 2.0 (टुकड़ा) |
| अजमोद | 30.0 (ग्राम) |
| सूरजमुखी का तेल | 3.0 (टेबल स्पून) |
| सिरका | 100.0 (ग्राम) |
| पानी | 100.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
चिकन के शव को धो लें और छोटे भागों में काट लें (4-6 प्रति भाग), प्याज काट लें, एक सॉस पैन में डालें, तेल डालें और धीमी आँच पर ब्राउन होने तक उबालें। फिर प्याज में, चिकन मांस, काली मिर्च, नमक, कटा हुआ साग, टमाटर के टुकड़े, कुचल लहसुन, सिरका या नींबू का रस, थोड़ा पानी या शोरबा डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और तब तक उबालें जब तक कि पोल्ट्री नर्म न हो जाए।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 119.7 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 7.1% तक | 5.9% तक | 1407 जी |
| प्रोटीन | 6.9 जी | 76 जी | 9.1% तक | 7.6% तक | 1101 जी |
| वसा | 8.9 जी | 56 जी | 15.9% तक | 13.3% तक | 629 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.3 जी | 219 जी | 1.5% तक | 1.3% तक | 6636 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.2 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 0.7 जी | 20 जी | 3.5% तक | 2.9% तक | 2857 जी |
| पानी | 78.1 जी | 2273 जी | 3.4% तक | 2.8% तक | 2910 जी |
| आशुतोष | 0.7 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 400 μg | 900 μg | 44.4% तक | 37.1% तक | 225 जी |
| रेटिनोल | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.3% तक | 2.8% तक | 3000 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.07 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.9% तक | 3.3% तक | 2571 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 25.6 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 5.1% तक | 4.3% तक | 1953 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 5% | 1667 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% तक | 8.4% तक | 1000 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% तक | 1.4% तक | 5882 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% तक | 5.6% तक | 1500 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 5.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 5.9% तक | 4.9% तक | 1698 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 1.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 7.3% तक | 6.1% तक | 1364 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% तक | 6.5% तक | 1282 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 2.6454 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 13.2% तक | 11% तक | 756 जी |
| नियासिन | 1.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 204.6 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8.2% तक | 6.9% तक | 1222 जी |
| कैल्शियम, सीए | 20.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2% | 1.7% तक | 4975 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 19.2 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.8% तक | 4% | 2083 जी |
| सोडियम, ना | 53 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 4.1% तक | 3.4% तक | 2453 जी |
| सल्फर, एस | 74.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7.5% तक | 6.3% तक | 1342 जी |
| फास्फोरस, पी | 96.2 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 12% तक | 10% तक | 832 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 50.2 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2.2% तक | 1.8% तक | 4582 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 37.3 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 60.3 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 1.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 8.3% तक | 6.9% तक | 1200 जी |
| आयोडीन, आई | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% तक | 1.8% तक | 4545 जी |
| कोबाल्ट, को | 7 μg | 10 μg | 70% तक | 58.5% तक | 143 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.0978 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.9% तक | 4.1% तक | 2045 जी |
| तांबा, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% तक | 6.4% तक | 1299 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% तक | 3% | 2800 जी |
| निकल, नी | 5 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 99.8 μg | ~ | |||
| फ्लोरीन, एफ | 55 μg | 4000 μg | 1.4% तक | 1.2% तक | 7273 जी |
| क्रोम, सीआर | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% तक | 8.5% तक | 980 जी |
| जिंक, Zn | 0.8843 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 7.4% तक | 6.2% तक | 1357 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.7 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 2 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 119,7 किलो कैलोरी है।
चिकन चॉकलेट विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 44,4%, विटामिन पीपी - 13,2%, फॉस्फोरस - 12%, कोबाल्ट - 70%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
कैलोरी की मात्रा और रसायन युक्त शाकभिल्ली के चिकन का रस प्रति 100 ग्राम प्राप्त करें
- 238 के.सी.एल.
- 41 के.सी.एल.
- 24 के.सी.एल.
- 149 के.सी.एल.
- 49 के.सी.एल.
- 899 के.सी.एल.
- 11 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 119,7 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, क्या विटामिन, खनिज, चिकन, नुस्खा, कैलोरी से चौकोखिल्ली कैसे पकाने के लिए