किसी कारण से, बहुत से लोग सोचते हैं कि शाकाहारियों के लिए पैदल यात्रा करना कठिन होता है। कई कठोर हाइकर्स द्वारा प्रिय, कोई स्टू और डिब्बाबंद मछली नहीं है, जिसका अर्थ है कि केवल चावल और दलिया हमारे हिस्से के लिए रहता है। विशेष रूप से मत घूमो! लेकिन अच्छी खबर यह है कि यह बिल्कुल सच नहीं है। और एक शाकाहारी वृद्धि नियमित रूप से उतनी ही पौष्टिक और स्वादिष्ट हो सकती है।
अच्छी तैयारी सफलता की कुंजी है
जैसा कि कई अन्य उपक्रमों के मामले में होता है, आगामी अभियान की सफलता इस बात पर निर्भर करती है कि हमने इसके लिए कितनी सावधानी से तैयारी की। सभी हाइकर्स को सशर्त रूप से दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: शौकिया शुरुआती और इक्के जो न केवल गर्मियों में, बल्कि सर्दियों में, मैदानी इलाकों, पहाड़ों और जंगलों में यात्रा पर जाने के लिए तैयार हैं। बेशक, दूसरे मामले में प्रशिक्षण का स्तर उपयुक्त होना चाहिए - क्योंकि अक्सर यह जीवन और मृत्यु का मामला हो सकता है।
मैं एक हल्के विकल्प के बारे में बात करना चाहूंगा - सामान्य शौकिया वृद्धि जिसे आपने पहली बार करने की हिम्मत की होगी।
तो इसे काम करने में क्या लगता है?
आरंभ करने के लिए, आपको सभी आवश्यक उपकरणों पर स्टॉक करने के लिए कैंपिंग सामान की दुकान में देखना चाहिए। हाइक पर लंच तैयार करने के लिए, हमें न्यूनतम: सुविधाजनक कैंपिंग बर्तनों की आवश्यकता होती है। कृपया अपने साथ डिस्पोजेबल प्लेट न लें - यह अव्यावहारिक है और पर्यावरण के अनुकूल नहीं है। विशेष सामान लेना बेहतर है - बर्तन जो एक दूसरे में मोड़ते हैं, प्लेट और गिलास तह करते हैं, एक चम्मच-कांटा-चाकू, जो आपके लिए कई बार काम आएगा और अतिरिक्त जगह नहीं लेगा। इस बारे में सोचें कि क्या आप सभी व्यंजनों को आग पर पकाना चाहते हैं, क्या आपको गैस बर्नर की अतिरिक्त देखभाल करने की आवश्यकता है। बिक्री सलाहकार आपको कैंपिंग बर्तनों की सभी बारीकियों को आसानी से समझाएंगे, वे आपको सबसे उपयुक्त विकल्प चुनने में भी मदद करेंगे।
एक और आसान विकल्प यह है कि किसी ऐसे दोस्त से पूछें जिसके पास पहले से ही आपकी जरूरत की हर चीज है, अगर आप खुद अक्सर कैंपिंग आइटम का इस्तेमाल नहीं करने जा रहे हैं।
AVID हाइकर्स इस कदम को "लेआउट" कहते हैं, मुझे पता चला। यह वही लेआउट है जो गारंटी है कि हम पूरी यात्रा के दौरान पूर्ण और ताकत से भरे रहेंगे। आम तौर पर शुरुआती लोग इस कदम को छोड़ना पसंद करते हैं, मौका और गांव की दुकानों की उम्मीद करते हैं, लेकिन यह कितना उबाऊ लगता है, मैं एक बार फिर दोहराता हूं, आपको इस तरह के संकेत की आवश्यकता है। तो धीरज रखो, अपना कंप्यूटर खोलो और करो।
लेआउट कैसे स्थापित किया जाता है? यात्रा के प्रत्येक दिन के लिए अपने अनुमानित आहार पर विचार करें। सबसे सरल लेआउट का एक उदाहरण:
पहला दिन:
नाश्ता:
चावल का दलिया - चावल, किशमिश, मेवा
कॉफी - कॉफी, चीनी, दूध पाउडर
मूसली बार
दोपहर का भोजन:
सूप - एक बैग से सूप
सब्जियों के साथ कूसकूस - कूसकूस, सूखी सब्जियां, डिब्बाबंद बीन्स, मसाला मिश्रण, नमक
चाय - चाय, चीनी
रात का खाना:
पिलाफ - चावल, सूखा सोया मांस, सूखी सब्जियां, नमक
चाय - चाय, चीनी
चॉकलेट
नाश्ता:
सेब, मेवा
मेनू को संकलित करते समय, सुनिश्चित करें कि यह विविध है, लेकिन अनिवार्य रूप से सामग्री का एक सेट होता है - इस तरह आप केवल सबसे आवश्यक चीजें अपने साथ लेते हैं, और आपको बड़बड़ाने की ज़रूरत नहीं है: "ग्रीक नशे में।"
बेशक, अनुभवी हाइकर्स सभी उत्पादों को एक बार में ग्राम और ऊर्जा मूल्य के आधार पर सूचीबद्ध करते हैं - इसे पैक करना आसान है, लेकिन यदि आप केवल 2-3 दिनों के लिए अपनी छोटी यात्रा पर जाना चाहते हैं, तो आप आवश्यक संख्या में घटकों का अनुमान लगा सकते हैं "आंख से "
तो, शाकाहारियों का एक समूह अपने साथ कौन से खाद्य पदार्थ ले जा सकता है?
अनाज अवश्य लें - वे एक शिविर आहार पर आधारित हैं। चावल, एक प्रकार का अनाज, कूसकूस।
फलियां - सूखे और डिब्बाबंद अपने विवेक पर। दाल, छोले (यह आदमी, निश्चित रूप से, पहले से ही डिब्बाबंद लेना बेहतर है), सेम।
· सूखी सब्जियां। ऐसा करने के लिए, गाजर, टमाटर, प्याज और गोभी को पहले से छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर या तो डिहाइड्रेटर या ड्रायर का उपयोग करें, या पूरी सब्जी कंपनी को कुछ घंटों के लिए 40-60 डिग्री पर ओवन में रख दें।
· सूखा सोया मांस। एक शाकाहारी पर्यटक के लिए, यह एक नियमित स्टू का एक एनालॉग है।
रेडीमेड ब्रेकफास्ट मिक्स (जिपलॉक बैग में ओटमील, मिल्क पाउडर, नट्स, मसाले, चीनी और चोकर को प्री-मिक्स करें)।
तैयार सूप और प्यूरी खरीदी। मैं जानता हूँ मुझे पता है! यह आमतौर पर हानिकारक और अप्राकृतिक है। लेकिन - चीयर्स, चीयर्स - स्वास्थ्य खाद्य भंडार में आप बिल्कुल हानिरहित एनालॉग पा सकते हैं।
· चाय और घर की बनी कॉफी (कॉफी, चीनी और दूध पाउडर को पहले से मिलाएं)।
सुखाने, कुकीज़, बार, क्राउटन। सच है, किशमिश के साथ एक छोटे पटाखे और आग से ताज़ी पीसे हुए चाय के मग से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ नहीं है।
· सूखे मेवे, मेवे।
मसालों का मिश्रण।
· घी
· नमक, चीनी।
और, ज़ाहिर है, आपको पर्याप्त मात्रा में पानी का ध्यान रखना चाहिए।
सामान्य तौर पर, जैसा कि आप देख सकते हैं, हमें निश्चित रूप से भूखा नहीं रहना पड़ेगा। सब्जियों के साथ कूसकूस, सोया मांस के साथ एक प्रकार का अनाज, बीन्स और सूखी सब्जियों के साथ कैंपिंग सूप, चावल का दलिया - गैस्ट्रोनॉमिक विस्तार के लिए एक जगह है।
अग्रिम में अतिरिक्त पैकेजिंग से छुटकारा पाएं, जो केवल बैकपैक को भारी बना देगा, थोक उत्पादों को एक विश्वसनीय ज़िपलॉक बैग में स्थानांतरित करें (सबसे सुविधाजनक पुन: प्रयोज्य बैग आइकिया में पाए जा सकते हैं) और, एक अच्छे बोनस के रूप में, अपने साथ एक अच्छा ले जाएं, लेकिन फाइटिंग स्पिरिट को उठाने के लिए सबसे आवश्यक उत्पाद नहीं: गाढ़ा दूध का एक जार या आपका पसंदीदा चॉकलेट बार।
वैसे, लंबी पैदल यात्रा के दौरान ध्यान से देखना न भूलें - सुबह का दलिया कटे हुए जंगली ब्लूबेरी के एक हिस्से के साथ और ताजा तिपतिया घास या बिछुआ के साथ चाय के साथ बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।
बस, हम जाने के लिए तैयार हैं। एक अच्छी यात्रा और अविस्मरणीय छापें!