सामग्री कैनापस को दबाए हुए कैवियार के साथ
| गेहूं की रोटी | 30.0 (ग्राम) |
| मक्खन | 10.0 (ग्राम) |
| स्टर्जन कैवियार दबाया | 10.2 (ग्राम) |
| मुर्गी का अंडा | 0.4 (टुकड़ा) |
| ककड़ी | 19.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
मक्खन की एक पतली परत के साथ तैयार रोटी के स्ट्रिप्स को कवर करें। कैवियार, छिलके वाले खीरे के टुकड़े और कटा हुआ अंडे शीर्ष पर रखे जाते हैं। कटा हुआ हरा प्याज किनारों के आसपास रखा जाता है। ब्रेड स्ट्रिप्स को विभिन्न ज्यामितीय आकृतियों के टुकड़ों में काटा जाता है।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 233.3 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 13.9% तक | 6% | 722 जी |
| प्रोटीन | 10.2 जी | 76 जी | 13.4% तक | 5.7% तक | 745 जी |
| वसा | 14 जी | 56 जी | 25% तक | 10.7% तक | 400 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 17.7 जी | 219 जी | 8.1% तक | 3.5% तक | 1237 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.02 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 0.2 जी | 20 जी | 1% | 0.4% तक | 10000 जी |
| पानी | 38.2 जी | 2273 जी | 1.7% तक | 0.7% तक | 5950 जी |
| आशुतोष | 0.3 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% तक | 9.5% तक | 450 जी |
| रेटिनोल | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.08 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 5.3% तक | 2.3% तक | 1875 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 2.4% तक | 1800 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 75.7 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 15.1% तक | 6.5% तक | 661 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.5 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 10% तक | 4.3% तक | 1000 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.09 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.5% तक | 1.9% तक | 2222 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% तक | 1.3% तक | 3279 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% तक | 1.4% तक | 3000 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 2.6% तक | 1.1% तक | 3913 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.1% तक | 2000 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 1.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 7.3% तक | 3.1% तक | 1364 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% तक | 4.5% तक | 943 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 2.2932 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 11.5% तक | 4.9% तक | 872 जी |
| नियासिन | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 111.5 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.5% तक | 1.9% तक | 2242 जी |
| कैल्शियम, सीए | 33.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.3% तक | 1.4% तक | 3003 जी |
| सिलिकॉन, सी | 0.8 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 2.7% तक | 1.2% तक | 3750 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 22.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5.6% तक | 2.4% तक | 1794 जी |
| सोडियम, ना | 214.1 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 16.5% तक | 7.1% तक | 607 जी |
| सल्फर, एस | 60.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.1% तक | 2.6% तक | 1647 जी |
| फास्फोरस, पी | 157.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 19.7% तक | 8.4% तक | 508 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 340.6 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 14.8% तक | 6.3% तक | 675 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 96.5 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 1.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 10.6% तक | 4.5% तक | 947 जी |
| आयोडीन, आई | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% तक | 1.5% तक | 2885 जी |
| कोबाल्ट, को | 3.2 μg | 10 μg | 32% तक | 13.7% तक | 313 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.3432 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 17.2% तक | 7.4% तक | 583 जी |
| तांबा, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 3.9% तक | 1116 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% तक | 4% | 1061 जी |
| फ्लोरीन, एफ | 68.6 μg | 4000 μg | 1.7% तक | 0.7% तक | 5831 जी |
| क्रोम, सीआर | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.6% तक | 1667 जी |
| जिंक, Zn | 0.5734 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.8% तक | 2.1% तक | 2093 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.02 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 0.7 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रॉल | 128 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 233,3 किलो कैलोरी है।
दबाया कैवियार के साथ कैनपेस विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, कोलीन - 15,1%, विटामिन पीपी - 11,5%, फॉस्फोरस - 19,7%, क्लोरीन - 14,8%, कोबाल्ट - 32%, मैंगनीज - 17,2%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- मिश्रित लेसितिण का एक हिस्सा है, जिगर में फॉस्फोलिपिड के संश्लेषण और चयापचय में भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोोट्रॉपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
- विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
दबाया हुआ कैवियार प्रति 100 ग्राम के साथ RECIPE कैनपस के घटकों की कैलोरी और रासायनिक संरचना
- 235 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
- 289 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 14 के.सी.एल.
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