मांस सॉस के साथ कैलोरी स्पेगेटी, जमे हुए। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान90 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.5.3% तक 5.9% तक 1871 जी
प्रोटीन5.05 जी76 जी6.6% तक 7.3% तक 1505 जी
वसा1.01 जी56 जी1.8% तक 2%5545 जी
कार्बोहाइड्रेट13.44 जी219 जी6.1% तक 6.8% तक 1629 जी
एलिमेंटरी फाइबर1.8 जी20 जी9%10% तक 1111 जी
पानी77.82 जी2273 जी3.4% तक 3.8% तक 2921 जी
आशुतोष0.88 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई9 μg900 μg1%1.1% तक 10000 जी
बीटा कैरोटीन0.104 मिलीग्राम5 मिलीग्राम2.1% तक 2.3% तक 4808 जी
लाइकोपीन3200 μg~
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन7 μg~
विटामिन बी 1, थायमिन0.122 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम8.1% तक 9%1230 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन1.333 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम74.1% तक 82.3% तक 135 जी
विटामिन बी 4, choline12.2 मिलीग्राम500 मिलीग्राम2.4% तक 2.7% तक 4098 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.071 मिलीग्राम5 मिलीग्राम1.4% तक 1.6% तक 7042 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.07 मिलीग्राम2 मिलीग्राम3.5% तक 3.9% तक 2857 जी
विटामिन बी 9, फोलेट72 μg400 μg18% तक 20% तक 556 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.06 μg3 μg2%2.2% तक 5000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक5.4 मिलीग्राम90 मिलीग्राम6%6.7% तक 1667 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.5 मिलीग्राम15 मिलीग्राम3.3% तक 3.7% तक 3000 जी
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन0.7 μg120 μg0.6% तक 0.7% तक 17143 जी
विटामिन पीपी, सं0.177 मिलीग्राम20 मिलीग्राम0.9% तक 1%11299 जी
macronutrients
पोटेशियम, के144 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम5.8% तक 6.4% तक 1736 जी
कैल्शियम, सीए18 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.8% तक 2%5556 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम15 मिलीग्राम400 मिलीग्राम3.8% तक 4.2% तक 2667 जी
सोडियम, ना238 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम18.3% तक 20.3% तक 546 जी
सल्फर, एस50.5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम5.1% तक 5.7% तक 1980 जी
फास्फोरस, पी49 मिलीग्राम800 मिलीग्राम6.1% तक 6.8% तक 1633 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे1.25 मिलीग्राम18 मिलीग्राम6.9% तक 7.7% तक 1440 जी
मैंगनीज, एमएन0.213 मिलीग्राम2 मिलीग्राम10.7% तक 11.9% तक 939 जी
तांबा, Cu125 μg1000 μg12.5% तक 13.9% तक 800 जी
सेलेनियम, से11.9 μg55 μg21.6% तक 24% तक 462 जी
जिंक, Zn0.51 मिलीग्राम12 मिलीग्राम4.3% तक 4.8% तक 2353 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)2.6 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.267 जी~
वेलिन0.265 जी~
हिस्टडीन *0.141 जी~
Isoleucine0.24 जी~
leucine0.44 जी~
lysine0.204 जी~
methionine0.073 जी~
threonine0.21 जी~
नियासिन0.079 जी~
फेनिलएलनिन0.292 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.218 जी~
Aspartic एसिड0.39 जी~
हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन0.004 जी~
ग्लाइसिन0.215 जी~
Glutamic एसिड1.848 जी~
प्रोलाइन0.593 जी~
सेरीन0.277 जी~
tyrosine0.133 जी~
Cysteine0.101 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल6 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल0.35 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
10: 0 प्राप्तकर्ता0.001 जी~
12: 0 लॉरिक0.001 जी~
14: 0 मैरिस्टिक0.02 जी~
15: 0 पेंटाडेकोनिक0.001 जी~
16: 0 पैलमिटिक0.224 जी~
17: 0 मार्जरीन0.002 जी~
18: 0 स्टीयरिन0.092 जी~
20: 0 अर्चिनिक0.001 जी~
22: 0 जन्मजात0.001 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड0.33 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन2%2.2% तक
14: 1 मिरिस्टोलिक0.001 जी~
16: 1 पामिटोलेनिक0.024 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)0.297 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड0.32 जी11.2 से 20.62.9% तक 3.2% तक
18: 2 लिनोलेनिक0.287 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.028 जी~
20: 4 आर्किडोनिक0.003 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.028 जी0.9 से 3.73.1% तक 3.4% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड0.29 जी4.7 से 16.86.2% तक 6.9% तक
 

ऊर्जा मूल्य 90 किलो कैलोरी है।

  • oz = 28.35 ग्राम (25.5 kCal)
  • सेवारत = 283 ग्राम (254.7 kCal)
मांस सॉस के साथ स्पेगेटी, जमे हुए विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 2 - 74,1%, विटामिन बी 9 - 18%, तांबा - 12,5%, सेलेनियम - 21,6%
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • विटामिन B6 एक कोएंजाइम के रूप में, वे न्यूक्लिक एसिड और अमीनो एसिड के चयापचय में भाग लेते हैं। फोलेट की कमी से न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन के बिगड़ा हुआ संश्लेषण होता है, जिसके परिणामस्वरूप कोशिका वृद्धि और विभाजन को रोकता है, विशेष रूप से तेजी से फैलने वाले ऊतकों में: अस्थि मज्जा, आंतों के उपकला, आदि। गर्भावस्था के दौरान फोलेट की अपर्याप्त खपत प्रीमैच्योरिटी के कारणों में से एक है। कुपोषण, जन्मजात विकृतियां और बच्चे के विकास संबंधी विकार। फोलेट और होमोसिस्टीन के स्तर और हृदय रोग के जोखिम के बीच एक मजबूत संबंध दिखाया गया है।
  • तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
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