कैलोरी रेस्तरां, लातीनी, एरोस कोहन ग्रैंडोल, (चावल और मटर)। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान182 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.10.8% तक 5.9% तक 925 जी
प्रोटीन3.5 जी76 जी4.6% तक 2.5% तक 2171 जी
वसा4.98 जी56 जी8.9% तक 4.9% तक 1124 जी
कार्बोहाइड्रेट29.35 जी219 जी13.4% तक 7.4% तक 746 जी
एलिमेंटरी फाइबर1.4 जी20 जी7%3.8% तक 1429 जी
पानी58.87 जी2273 जी2.6% तक 1.4% तक 3861 जी
आशुतोष1.9 जी~
विटामिन
विटामिन बी 1, थायमिन0.03 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2%1.1% तक 5000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.015 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम0.8% तक 0.4% तक 12000 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.24 मिलीग्राम5 मिलीग्राम4.8% तक 2.6% तक 2083 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.04 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2%1.1% तक 5000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.68 मिलीग्राम15 मिलीग्राम4.5% तक 2.5% तक 2206 जी
बीटा टोकोफेरोल0.06 मिलीग्राम~
गामा टोकोफेरोल3.03 मिलीग्राम~
टोकोफ़ेरॉल1.01 मिलीग्राम~
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन12.6 μg120 μg10.5% तक 5.8% तक 952 जी
विटामिन पीपी, सं0.53 मिलीग्राम20 मिलीग्राम2.7% तक 1.5% तक 3774 जी
macronutrients
पोटेशियम, के84 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम3.4% तक 1.9% तक 2976 जी
कैल्शियम, सीए8 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.8% तक 0.4% तक 12500 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम14 मिलीग्राम400 मिलीग्राम3.5% तक 1.9% तक 2857 जी
सोडियम, ना583 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम44.8% तक 24.6% तक 223 जी
सल्फर, एस35 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.5% तक 1.9% तक 2857 जी
फास्फोरस, पी54 मिलीग्राम800 मिलीग्राम6.8% तक 3.7% तक 1481 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.29 मिलीग्राम18 मिलीग्राम1.6% तक 0.9% तक 6207 जी
मैंगनीज, एमएन0.587 मिलीग्राम2 मिलीग्राम29.4% तक 16.2% तक 341 जी
तांबा, Cu126 μg1000 μg12.6% तक 6.9% तक 794 जी
जिंक, Zn0.74 मिलीग्राम12 मिलीग्राम6.2% तक 3.4% तक 1622 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन28.4 जी~
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.25 जी~
वेलिन0.18 जी~
हिस्टडीन *0.09 जी~
Isoleucine0.13 जी~
leucine0.26 जी~
lysine0.12 जी~
methionine0.07 जी~
threonine0.11 जी~
नियासिन0.05 जी~
फेनिलएलनिन0.17 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.17 जी~
Aspartic एसिड0.31 जी~
ग्लाइसिन0.14 जी~
Glutamic एसिड0.84 जी~
प्रोलाइन0.11 जी~
सेरीन0.16 जी~
tyrosine0.1 जी~
Cysteine0.06 जी~
फैटी एसिड
ट्रांसजेंडर0.013 जीअधिकतम 1.9 ऑनलाइन
मोनोअनसैचुरेटेड ट्रांस वसा0.002 जी~
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल0.763 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
10: 0 प्राप्तकर्ता0.029 जी~
14: 0 मैरिस्टिक0.012 जी~
15: 0 पेंटाडेकोनिक0.001 जी~
16: 0 पैलमिटिक0.511 जी~
17: 0 मार्जरीन0.004 जी~
18: 0 स्टीयरिन0.172 जी~
20: 0 अर्चिनिक0.015 जी~
22: 0 जन्मजात0.013 जी~
24: 0 लिग्नोसेरिक0.006 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड1.005 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन6%3.3% तक
16: 1 पामिटोलेनिक0.005 जी~
16: 1 सिस0.005 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)0.98 जी~
18: 1 सिस0.978 जी~
18: 1 ट्रांस0.002 जी~
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9)0.02 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड2.32 जी11.2 से 20.620.7% तक 11.4% तक
18: 2 लिनोलेनिक2.07 जी~
18: 2 ट्रांस आइसोमर, निर्धारित नहीं0.011 जी~
18: 2 ओमेगा -6, सिस, सिस2.057 जी~
18: 2 संयुग्मित लिनोलिक एसिड0.002 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.249 जी~
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक0.249 जी~
20: 2 ईकोसादियनोइक, ओमेगा -6, सीस, सीस0.001 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.249 जी0.9 से 3.727.7% तक 15.2% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड2.058 जी4.7 से 16.843.8% तक 24.1% तक
 

ऊर्जा मूल्य 182 किलो कैलोरी है।

रेस्टोरेंट, लातीनी, एरोस कोहन ग्रैंडोल, (चावल और मटर) विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: मैंगनीज - 29,4%, तांबा - 12,6%
  • मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
  • तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
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