कैलोरी फास्ट फूड, गर्म ठगना आइसक्रीम। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान180 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.10.7% तक 5.9% तक 936 जी
प्रोटीन3.57 जी76 जी4.7% तक 2.6% तक 2129 जी
वसा5.46 जी56 जी9.8% तक 5.4% तक 1026 जी
कार्बोहाइड्रेट30.17 जी219 जी13.8% तक 7.7% तक 726 जी
पानी59.7 जी2273 जी2.6% तक 1.4% तक 3807 जी
आशुतोष1.1 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई37 μg900 μg4.1% तक 2.3% तक 2432 जी
रेटिनोल0.035 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.04 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2.7% तक 1.5% तक 3750 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.19 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम10.6% तक 5.9% तक 947 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.21 मिलीग्राम5 मिलीग्राम4.2% तक 2.3% तक 2381 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.08 मिलीग्राम2 मिलीग्राम4%2.2% तक 2500 जी
विटामिन बी 9, फोलेट6 μg400 μg1.5% तक 0.8% तक 6667 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.41 μg3 μg13.7% तक 7.6% तक 732 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक1.5 मिलीग्राम90 मिलीग्राम1.7% तक 0.9% तक 6000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.42 मिलीग्राम15 मिलीग्राम2.8% तक 1.6% तक 3571 जी
विटामिन पीपी, सं0.68 मिलीग्राम20 मिलीग्राम3.4% तक 1.9% तक 2941 जी
macronutrients
पोटेशियम, के250 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम10% तक 5.6% तक 1000 जी
कैल्शियम, सीए131 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम13.1% तक 7.3% तक 763 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम21 मिलीग्राम400 मिलीग्राम5.3% तक 2.9% तक 1905 जी
सोडियम, ना115 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम8.8% तक 4.9% तक 1130 जी
सल्फर, एस35.7 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.6% तक 2%2801 जी
फास्फोरस, पी144 मिलीग्राम800 मिलीग्राम18% तक 10% तक 556 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.37 मिलीग्राम18 मिलीग्राम2.1% तक 1.2% तक 4865 जी
मैंगनीज, एमएन0.08 मिलीग्राम2 मिलीग्राम4%2.2% तक 2500 जी
तांबा, Cu82 μg1000 μg8.2% तक 4.6% तक 1220 जी
सेलेनियम, से3.3 μg55 μg6%3.3% तक 1667 जी
जिंक, Zn0.6 मिलीग्राम12 मिलीग्राम5%2.8% तक 2000 जी
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.132 जी~
वेलिन0.205 जी~
हिस्टडीन *0.077 जी~
Isoleucine0.172 जी~
leucine0.276 जी~
lysine0.224 जी~
methionine0.066 जी~
threonine0.137 जी~
नियासिन0.045 जी~
फेनिलएलनिन0.152 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.119 जी~
Aspartic एसिड0.26 जी~
ग्लाइसिन0.087 जी~
Glutamic एसिड0.607 जी~
प्रोलाइन0.257 जी~
सेरीन0.162 जी~
tyrosine0.143 जी~
Cysteine0.032 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल13 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल3.179 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
6-0 नायलॉन0.073 जी~
8: 0 कैपिटल0.096 जी~
10: 0 प्राप्तकर्ता0.124 जी~
12: 0 लॉरिक0.697 जी~
14: 0 मैरिस्टिक0.471 जी~
16: 0 पैलमिटिक0.993 जी~
18: 0 स्टीयरिन0.64 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड1.475 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन8.8% तक 4.9% तक
16: 1 पामिटोलेनिक0.081 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)1.35 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड0.511 जी11.2 से 20.64.6% तक 2.6% तक
18: 2 लिनोलेनिक0.445 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.051 जी~
20: 4 आर्किडोनिक0.015 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.051 जी0.9 से 3.75.7% तक 3.2% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड0.46 जी4.7 से 16.89.8% तक 5.4% तक
अन्य पदार्थ
कैफीन1 मिलीग्राम~
थियोब्रोमाइन49 मिलीग्राम~
 

ऊर्जा मूल्य 180 किलो कैलोरी है।

  • संडे = 158 ग्राम (284.4 kCal)
फास्ट फूड, गर्म ठगना आइसक्रीम विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 12 - 13,7%, कैल्शियम - 13,1%, फॉस्फोरस - 18%
  • विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
  • कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
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