कैलोरी सामग्री पोर्क पैर (खुर)। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान212 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.12.6% तक 5.9% तक 794 जी
प्रोटीन23.16 जी76 जी30.5% तक 14.4% तक 328 जी
वसा12.59 जी56 जी22.5% तक 10.6% तक 445 जी
पानी64.99 जी2273 जी2.9% तक 1.4% तक 3497 जी
आशुतोष0.68 जी~
विटामिन
विटामिन बी 1, थायमिन0.026 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम1.7% तक 0.8% तक 5769 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.106 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.9% तक 2.8% तक 1698 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.303 मिलीग्राम5 मिलीग्राम6.1% तक 2.9% तक 1650 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.053 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.7% तक 1.3% तक 3774 जी
विटामिन बी 9, फोलेट10 μg400 μg2.5% तक 1.2% तक 4000 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.52 μg3 μg17.3% तक 8.2% तक 577 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.02 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.1% तक 75000 जी
विटामिन पीपी, सं1.13 मिलीग्राम20 मिलीग्राम5.7% तक 2.7% तक 1770 जी
macronutrients
पोटेशियम, के63 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम2.5% तक 1.2% तक 3968 जी
कैल्शियम, सीए70 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम7%3.3% तक 1429 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम6 मिलीग्राम400 मिलीग्राम1.5% तक 0.7% तक 6667 जी
सोडियम, ना132 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम10.2% तक 4.8% तक 985 जी
सल्फर, एस231.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम23.2% तक 10.9% तक 432 जी
फास्फोरस, पी75 मिलीग्राम800 मिलीग्राम9.4% तक 4.4% तक 1067 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.58 मिलीग्राम18 मिलीग्राम3.2% तक 1.5% तक 3103 जी
तांबा, Cu70 μg1000 μg7%3.3% तक 1429 जी
सेलेनियम, से23.3 μg55 μg42.4% तक 20% तक 236 जी
जिंक, Zn0.76 मिलीग्राम12 मिलीग्राम6.3% तक 3%1579 जी
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल88 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल3.57 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
10: 0 प्राप्तकर्ता0.011 जी~
14: 0 मैरिस्टिक0.154 जी~
16: 0 पैलमिटिक2.464 जी~
17: 0 मार्जरीन0.022 जी~
18: 0 स्टीयरिन0.905 जी~
20: 0 अर्चिनिक0.014 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड6.289 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन37.4% तक 17.6% तक
16: 1 पामिटोलेनिक0.493 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)5.682 जी~
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9)0.114 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड1.092 जी11.2 से 20.69.8% तक 4.6% तक
18: 2 लिनोलेनिक0.93 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.043 जी~
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक0.043 जी~
20: 2 ईकोसादियनोइक, ओमेगा -6, सीस, सीस0.054 जी~
20: 3 ईकोसैट्रिएन0.012 जी~
20: 4 आर्किडोनिक0.053 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.043 जी0.9 से 3.74.8% तक 2.3% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड1.049 जी4.7 से 16.822.3% तक 10.5% तक
 

ऊर्जा मूल्य 212 किलो कैलोरी है।

  • oz = 28.35 ग्राम (60.1 kCal)
सूअर का मांस पैर (खुर) विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 12 - 17,3%, सेलेनियम - 42,4%
  • विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
टैग: कैलोरी सामग्री 212 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, उपयोगी क्या है पोर्क पैर (खुर), कैलोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण पोर्क पैर (खुर)

एक जवाब लिखें