पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 53 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 3.1% तक | 5.8% तक | 3177 जी |
प्रोटीन | 0.81 जी | 76 जी | 1.1% तक | 2.1% तक | 9383 जी |
वसा | 0.31 जी | 56 जी | 0.6% तक | 1.1% तक | 18065 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 11.54 जी | 219 जी | 5.3% तक | 10% तक | 1898 जी |
एलिमेंटरी फाइबर | 1.8 जी | 20 जी | 9% | 17% तक | 1111 जी |
पानी | 85.17 जी | 2273 जी | 3.7% तक | 7% | 2669 जी |
आशुतोष | 0.38 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 34 μg | 900 μg | 3.8% तक | 7.2% तक | 2647 जी |
अल्फा कैरोटीन | 101 μg | ~ | |||
बीटा कैरोटीन | 0.155 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 3.1% तक | 5.8% तक | 3226 जी |
बीटा क्रिप्टोक्सांथिन | 407 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन | 138 μg | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.058 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.9% तक | 7.4% तक | 2586 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.036 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2% | 3.8% तक | 5000 जी |
विटामिन बी 4, choline | 10.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 2% | 3.8% तक | 4902 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.216 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4.3% तक | 8.1% तक | 2315 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.078 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.9% तक | 7.4% तक | 2564 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 16 μg | 400 μg | 4% | 7.5% तक | 2500 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 26.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 29.7% तक | 56% तक | 337 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.3% तक | 2.5% तक | 7500 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.376 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1.9% तक | 3.6% तक | 5319 जी |
Betaine | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 166 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.6% तक | 12.5% तक | 1506 जी |
कैल्शियम, सीए | 37 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.7% तक | 7% | 2703 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3% | 5.7% तक | 3333 जी |
सोडियम, ना | 2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.4% तक | 65000 जी |
सल्फर, एस | 8.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.8% तक | 1.5% तक | 12346 जी |
फास्फोरस, पी | 20 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 2.5% तक | 4.7% तक | 4000 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.15 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 0.8% तक | 1.5% तक | 12000 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.039 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2% | 3.8% तक | 5128 जी |
तांबा, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% तक | 7.9% तक | 2381 जी |
सेलेनियम, से | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% तक | 0.4% तक | 55000 जी |
जिंक, Zn | 0.07 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.6% तक | 1.1% तक | 17143 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 10.58 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज़) | 2.13 जी | ~ | |||
सूक्रोज | 6.05 जी | ~ | |||
फ्रुक्टोज | 2.4 जी | ~ | |||
तात्विक ऐमिनो अम्ल | |||||
आर्जिनिन * | 0.068 जी | ~ | |||
वेलिन | 0.021 जी | ~ | |||
हिस्टडीन * | 0.011 जी | ~ | |||
Isoleucine | 0.017 जी | ~ | |||
leucine | 0.028 जी | ~ | |||
lysine | 0.032 जी | ~ | |||
methionine | 0.002 जी | ~ | |||
threonine | 0.016 जी | ~ | |||
नियासिन | 0.002 जी | ~ | |||
फेनिलएलनिन | 0.018 जी | ~ | |||
बदली अमीनो एसिड | |||||
alanine | 0.028 जी | ~ | |||
Aspartic एसिड | 0.129 जी | ~ | |||
ग्लाइसिन | 0.019 जी | ~ | |||
Glutamic एसिड | 0.061 जी | ~ | |||
प्रोलाइन | 0.074 जी | ~ | |||
सेरीन | 0.033 जी | ~ | |||
tyrosine | 0.015 जी | ~ | |||
Cysteine | 0.002 जी | ~ | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 0.039 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 0.002 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 0.035 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 0.002 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 0.06 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 0.4% तक | 0.8% तक | |
16: 1 पामिटोलेनिक | 0.007 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 0.053 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 0.065 जी | 11.2 से 20.6 | 0.6% तक | 1.1% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 0.048 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.018 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.018 जी | 0.9 से 3.7 | 2% | 3.8% तक | |
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 0.048 जी | 4.7 से 16.8 | 1% | 1.9% तक |
ऊर्जा मूल्य 53 किलो कैलोरी है।
- NLEA की सेवा = 109 g (57.8 kCal)
- कप, अनुभाग = 195 g (103.4 kCal)
- मध्यम (2-1 / 2 ia व्यास) = 88 ग्राम (46.6 kCal)
- बड़ा (2-3 / 4 ia व्यास) = 120 ग्राम (63.6 kCal)
- छोटा (2-1 / 4 ia व्यास) = 76 ग्राम (40.3 kCal)
नारंगी विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन सी - 29,7%
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
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