कैलोरी सामग्री फ्राइड चिकन अंडे। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान196 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.11.6% तक 5.9% तक 859 जी
प्रोटीन13.61 जी76 जी17.9% तक 9.1% तक 558 जी
वसा14.84 जी56 जी26.5% तक 13.5% तक 377 जी
कार्बोहाइड्रेट0.83 जी219 जी0.4% तक 0.2% तक 26386 जी
पानी69.47 जी2273 जी3.1% तक 1.6% तक 3272 जी
आशुतोष1.26 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई219 μg900 μg24.3% तक 12.4% तक 411 जी
रेटिनोल0.216 मिलीग्राम~
बीटा कैरोटीन0.035 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.7% तक 0.4% तक 14286 जी
बीटा क्रिप्टोक्सांथिन10 μg~
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन543 μg~
विटामिन बी 1, थायमिन0.044 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2.9% तक 1.5% तक 3409 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.495 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम27.5% तक 14% तक 364 जी
विटामिन बी 4, choline317.1 मिलीग्राम500 मिलीग्राम63.4% तक 32.3% तक 158 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक1.66 मिलीग्राम5 मिलीग्राम33.2% तक 16.9% तक 301 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.184 मिलीग्राम2 मिलीग्राम9.2% तक 4.7% तक 1087 जी
विटामिन बी 9, फोलेट51 μg400 μg12.8% तक 6.5% तक 784 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.97 μg3 μg32.3% तक 16.5% तक 309 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल2.2 μg10 μg22% तक 11.2% तक 455 जी
विटामिन डी 3, कोलेकल्सीफेरोल2.2 μg~
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई1.31 मिलीग्राम15 मिलीग्राम8.7% तक 4.4% तक 1145 जी
बीटा टोकोफेरोल0.02 मिलीग्राम~
गामा टोकोफेरोल0.54 मिलीग्राम~
टोकोफ़ेरॉल0.06 मिलीग्राम~
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन5.6 μg120 μg4.7% तक 2.4% तक 2143 जी
विटामिन पीपी, सं0.082 मिलीग्राम20 मिलीग्राम0.4% तक 0.2% तक 24390 जी
Betaine0.3 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के152 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम6.1% तक 3.1% तक 1645 जी
कैल्शियम, सीए62 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम6.2% तक 3.2% तक 1613 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम13 मिलीग्राम400 मिलीग्राम3.3% तक 1.7% तक 3077 जी
सोडियम, ना207 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम15.9% तक 8.1% तक 628 जी
सल्फर, एस136.1 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम13.6% तक 6.9% तक 735 जी
फास्फोरस, पी215 मिलीग्राम800 मिलीग्राम26.9% तक 13.7% तक 372 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे1.89 मिलीग्राम18 मिलीग्राम10.5% तक 5.4% तक 952 जी
मैंगनीज, एमएन0.03 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.5% तक 0.8% तक 6667 जी
तांबा, Cu78 μg1000 μg7.8% तक 4%1282 जी
सेलेनियम, से33.1 μg55 μg60.2% तक 30.7% तक 166 जी
फ्लोरीन, एफ1.2 μg4000 μg333333 जी
जिंक, Zn1.39 मिलीग्राम12 मिलीग्राम11.6% तक 5.9% तक 863 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)0.4 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज़)0.4 जी~
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.887 जी~
वेलिन0.93 जी~
हिस्टडीन *0.335 जी~
Isoleucine0.728 जी~
leucine1.177 जी~
lysine0.989 जी~
methionine0.411 जी~
threonine0.602 जी~
नियासिन0.181 जी~
फेनिलएलनिन0.736 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.795 जी~
Aspartic एसिड1.438 जी~
ग्लाइसिन0.467 जी~
Glutamic एसिड1.817 जी~
प्रोलाइन0.558 जी~
सेरीन1.051 जी~
tyrosine0.541 जी~
Cysteine0.294 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल401 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
phytosterols8 मिलीग्राम~
फैटी एसिड
ट्रांसजेंडर0.041 जीअधिकतम 1.9 ऑनलाइन
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल4.323 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
4: 0 ऑइली0.004 जी~
8: 0 कैपिटल0.004 जी~
10: 0 प्राप्तकर्ता0.006 जी~
14: 0 मैरिस्टिक0.047 जी~
15: 0 पेंटाडेकोनिक0.009 जी~
16: 0 पैलमिटिक2.954 जी~
17: 0 मार्जरीन0.023 जी~
18: 0 स्टीयरिन1.268 जी~
20: 0 अर्चिनिक0.003 जी~
22: 0 जन्मजात0.005 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड6.182 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन36.8% तक 18.8% तक
14: 1 मिरिस्टोलिक0.007 जी~
16: 1 पामिटोलेनिक0.228 जी~
17: 1 हेप्टाडेसिन0.013 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)5.904 जी~
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9)0.029 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड3.251 जी11.2 से 20.629% तक 14.8% तक
18: 2 लिनोलेनिक2.781 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.137 जी~
20: 2 ईकोसादियनोइक, ओमेगा -6, सीस, सीस0.019 जी~
20: 3 ईकोसैट्रिएन0.025 जी~
20: 4 आर्किडोनिक0.203 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.207 जी0.9 से 3.723% तक 11.7% तक
22: 4 डोकोसेटेट्रिन, ओमेगा -60.014 जी~
22: 5 डोकोसापेंटेनोइक (डीपीसी), ओमेगा -30.007 जी~
22: 6 डोकोसाहेक्सैनोइक (डीएचए), ओमेगा -30.063 जी~
ओमेगा 6 फैटी एसिड3.042 जी4.7 से 16.864.7% तक 33% तक
 

ऊर्जा मूल्य 196 किलो कैलोरी है।

  • टुकड़ा = 50 जीआर (98 किलो कैलोरी)
  • C0 = 60 ग्राम (117.6 किलो कैलोरी)
  • C1 = 50 ग्राम (98 किलो कैलोरी)
  • C2 = 40 ग्राम (78.4 किलो कैलोरी)
  • C3 = 32 ग्राम (62.7 किलो कैलोरी)
  • बड़ा = 46 जीआर (90.2 किलो कैलोरी)
तला हुआ चिकन अंडा विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 24,3%, विटामिन बी 2 - 27,5%, कोलीन - 63,4%, विटामिन बी 5 - 33,2%, विटामिन बी 9 - 12,8%, विटामिन बी 12 - 32,3, 22%, विटामिन डी - 26,9%, फास्फोरस - 60,2%, सेलेनियम - 11,6%, जस्ता - XNUMX%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • मिश्रित लेसितिण का एक हिस्सा है, जिगर में फॉस्फोलिपिड के संश्लेषण और चयापचय में भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोोट्रॉपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
  • विटामिन B5 प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
  • विटामिन B6 एक कोएंजाइम के रूप में, वे न्यूक्लिक एसिड और अमीनो एसिड के चयापचय में भाग लेते हैं। फोलेट की कमी से न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन के बिगड़ा हुआ संश्लेषण होता है, जिसके परिणामस्वरूप कोशिका वृद्धि और विभाजन को रोकता है, विशेष रूप से तेजी से फैलने वाले ऊतकों में: अस्थि मज्जा, आंतों के उपकला, आदि। गर्भावस्था के दौरान फोलेट की अपर्याप्त खपत प्रीमैच्योरिटी के कारणों में से एक है। कुपोषण, जन्मजात विकृतियां और बच्चे के विकास संबंधी विकार। फोलेट और होमोसिस्टीन के स्तर और हृदय रोग के जोखिम के बीच एक मजबूत संबंध दिखाया गया है।
  • विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
  • विटामिन डी कैल्शियम और फास्फोरस के होमियोस्टैसिस को बनाए रखता है, हड्डियों के खनिजकरण की प्रक्रियाओं को पूरा करता है। विटामिन डी की कमी से हड्डियों में कैल्शियम और फास्फोरस के चयापचय में कमी होती है, हड्डियों के ऊतकों के विघटन में वृद्धि होती है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
  • जस्ता 300 से अधिक एंजाइमों का एक हिस्सा है, संश्लेषण और कार्बोहाइड्रेट के अपघटन की प्रक्रिया में भाग लेता है, प्रोटीन, वसा, न्यूक्लिक एसिड और कई जीनों की अभिव्यक्ति के नियमन में। अपर्याप्त खपत से एनीमिया, माध्यमिक इम्यूनोडिफ़िशिएंसी, यकृत सिरोसिस, यौन रोग और भ्रूण की विकृति होती है। हाल के अध्ययनों से तांबे के अवशोषण को बाधित करने के लिए जस्ता की उच्च खुराक की क्षमता का पता चला है और जिससे एनीमिया के विकास में योगदान होता है।
टैग: कैलोरी सामग्री 196 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, यह कैसे उपयोगी है? फ्राइड चिकन अंडा, कैलोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण फ्राइड चिकन अंडा

एक जवाब लिखें