पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 175 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 10.4% तक | 5.9% तक | 962 जी |
प्रोटीन | 4.09 जी | 76 जी | 5.4% तक | 3.1% तक | 1858 जी |
वसा | 5.13 जी | 56 जी | 9.2% तक | 5.3% तक | 1092 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 29.18 जी | 219 जी | 13.3% तक | 7.6% तक | 751 जी |
पानी | 60.9 जी | 2273 जी | 2.7% तक | 1.5% तक | 3732 जी |
आशुतोष | 0.7 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 37 μg | 900 μg | 4.1% तक | 2.3% तक | 2432 जी |
रेटिनोल | 0.035 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% तक | 1.5% तक | 3750 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.18 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 10% तक | 5.7% तक | 1000 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.29 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 5.8% तक | 3.3% तक | 1724 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.05 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.5% तक | 1.4% तक | 4000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.7% तक | 3333 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.42 μg | 3 μg | 14% तक | 8% | 714 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.4% तक | 0.8% तक | 6923 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.51 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 3.4% तक | 1.9% तक | 2941 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.59 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3% | 1.7% तक | 3390 जी |
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 177 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 7.1% तक | 4.1% तक | 1412 जी |
कैल्शियम, सीए | 105 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 10.5% तक | 6% | 952 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 16 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4% | 2.3% तक | 2500 जी |
सोडियम, ना | 60 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 4.6% तक | 2.6% तक | 2167 जी |
सल्फर, एस | 40.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.1% तक | 2.3% तक | 2445 जी |
फास्फोरस, पी | 101 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 12.6% तक | 7.2% तक | 792 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.21 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.2% तक | 0.7% तक | 8571 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.11 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.5% तक | 3.1% तक | 1818 जी |
तांबा, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 2.9% तक | 2000 जी |
सेलेनियम, से | 2.9 μg | 55 μg | 5.3% तक | 3% | 1897 जी |
जिंक, Zn | 0.43 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.6% तक | 2.1% तक | 2791 जी |
तात्विक ऐमिनो अम्ल | |||||
आर्जिनिन * | 0.142 जी | ~ | |||
वेलिन | 0.255 जी | ~ | |||
हिस्टडीन * | 0.105 जी | ~ | |||
Isoleucine | 0.23 जी | ~ | |||
leucine | 0.373 जी | ~ | |||
lysine | 0.302 जी | ~ | |||
methionine | 0.094 जी | ~ | |||
threonine | 0.174 जी | ~ | |||
नियासिन | 0.054 जी | ~ | |||
फेनिलएलनिन | 0.185 जी | ~ | |||
बदली अमीनो एसिड | |||||
alanine | 0.136 जी | ~ | |||
Aspartic एसिड | 0.321 जी | ~ | |||
ग्लाइसिन | 0.085 जी | ~ | |||
Glutamic एसिड | 0.805 जी | ~ | |||
प्रोलाइन | 0.366 जी | ~ | |||
सेरीन | 0.209 जी | ~ | |||
tyrosine | 0.186 जी | ~ | |||
Cysteine | 0.036 जी | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 14 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 2.444 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
6-0 नायलॉन | 0.072 जी | ~ | |||
8: 0 कैपिटल | 0.025 जी | ~ | |||
10: 0 प्राप्तकर्ता | 0.087 जी | ~ | |||
12: 0 लॉरिक | 0.106 जी | ~ | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 0.354 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 1.152 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 0.528 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 1.739 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 10.4% तक | 5.9% तक | |
16: 1 पामिटोलेनिक | 0.093 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 1.564 जी | ~ | |||
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9) | 0.029 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 0.667 जी | 11.2 से 20.6 | 6% | 3.4% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 0.594 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.05 जी | ~ | |||
20: 4 आर्किडोनिक | 0.023 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.05 जी | 0.9 से 3.7 | 5.6% तक | 3.2% तक | |
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 0.617 जी | 4.7 से 16.8 | 13.1% तक | 7.5% तक |
ऊर्जा मूल्य 175 किलो कैलोरी है।
- संडे = 153 ग्राम (267.8 kCal)
फास्ट फूड, स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 12 - 14%, फॉस्फोरस - 12,6%
- विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
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