कैलोरी सामग्री फास्ट फूड, चिकन पट्टिका। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान271 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.16.1% तक 5.9% तक 621 जी
प्रोटीन19.22 जी76 जी25.3% तक 9.3% तक 395 जी
वसा13.95 जी56 जी24.9% तक 9.2% तक 401 जी
कार्बोहाइड्रेट16.05 जी219 जी7.3% तक 2.7% तक 1364 जी
एलिमेंटरी फाइबर1.2 जी20 जी6%2.2% तक 1667 जी
पानी46.64 जी2273 जी2.1% तक 0.8% तक 4873 जी
आशुतोष2.92 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई3 μg900 μg0.3% तक 0.1% तक 30000 जी
रेटिनोल0.002 मिलीग्राम~
बीटा कैरोटीन0.002 मिलीग्राम5 मिलीग्राम250000 जी
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन83 μg~
विटामिन बी 1, थायमिन0.11 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम7.3% तक 2.7% तक 1364 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.179 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम9.9% तक 3.7% तक 1006 जी
विटामिन बी 4, choline43.7 मिलीग्राम500 मिलीग्राम8.7% तक 3.2% तक 1144 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक1.244 मिलीग्राम5 मिलीग्राम24.9% तक 9.2% तक 402 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.426 मिलीग्राम2 मिलीग्राम21.3% तक 7.9% तक 469 जी
विटामिन बी 9, फोलेट23 μg400 μg5.8% तक 2.1% तक 1739 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.16 μg3 μg5.3% तक 2%1875 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक1.1 मिलीग्राम90 मिलीग्राम1.2% तक 0.4% तक 8182 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.2 μg10 μg2%0.7% तक 5000 जी
विटामिन डी 3, कोलेकल्सीफेरोल0.2 μg~
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई3.17 मिलीग्राम15 मिलीग्राम21.1% तक 7.8% तक 473 जी
बीटा टोकोफेरोल0.13 मिलीग्राम~
गामा टोकोफेरोल5.61 मिलीग्राम~
टोकोफ़ेरॉल0.51 मिलीग्राम~
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन8 μg120 μg6.7% तक 2.5% तक 1500 जी
विटामिन पीपी, सं8.217 मिलीग्राम20 मिलीग्राम41.1% तक 15.2% तक 243 जी
macronutrients
पोटेशियम, के373 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम14.9% तक 5.5% तक 670 जी
कैल्शियम, सीए17 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.7% तक 0.6% तक 5882 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम28 मिलीग्राम400 मिलीग्राम7%2.6% तक 1429 जी
सोडियम, ना769 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम59.2% तक 21.8% तक 169 जी
सल्फर, एस192.2 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम19.2% तक 7.1% तक 520 जी
फास्फोरस, पी282 मिलीग्राम800 मिलीग्राम35.3% तक 13% तक 284 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.73 मिलीग्राम18 मिलीग्राम4.1% तक 1.5% तक 2466 जी
मैंगनीज, एमएन0.228 मिलीग्राम2 मिलीग्राम11.4% तक 4.2% तक 877 जी
तांबा, Cu69 μg1000 μg6.9% तक 2.5% तक 1449 जी
सेलेनियम, से17.5 μg55 μg31.8% तक 11.7% तक 314 जी
जिंक, Zn0.71 मिलीग्राम12 मिलीग्राम5.9% तक 2.2% तक 1690 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन17.03 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)0.4 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
सूक्रोज0.4 जी~
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *1.215 जी~
वेलिन0.908 जी~
हिस्टडीन *0.655 जी~
Isoleucine0.845 जी~
leucine1.553 जी~
lysine1.616 जी~
methionine0.518 जी~
threonine0.803 जी~
नियासिन0.222 जी~
फेनिलएलनिन1.437 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine1.014 जी~
Aspartic एसिड1.616 जी~
हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन0.04 जी~
ग्लाइसिन0.845 जी~
Glutamic एसिड3.19 जी~
प्रोलाइन1.595 जी~
सेरीन0.792 जी~
tyrosine0.539 जी~
Cysteine0.285 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल48 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
फैटी एसिड
ट्रांसजेंडर0.052 जीअधिकतम 1.9 ऑनलाइन
मोनोअनसैचुरेटेड ट्रांस वसा0.015 जी~
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल2.493 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
8: 0 कैपिटल0.004 जी~
12: 0 लॉरिक0.001 जी~
14: 0 मैरिस्टिक0.026 जी~
15: 0 पेंटाडेकोनिक0.003 जी~
16: 0 पैलमिटिक1.771 जी~
17: 0 मार्जरीन0.011 जी~
18: 0 स्टीयरिन0.414 जी~
20: 0 अर्चिनिक0.076 जी~
22: 0 जन्मजात0.115 जी~
24: 0 लिग्नोसेरिक0.072 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड4.83 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन28.8% तक 10.6% तक
14: 1 मिरिस्टोलिक0.001 जी~
16: 1 पामिटोलेनिक0.049 जी~
16: 1 सिस0.049 जी~
17: 1 हेप्टाडेसिन0.006 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)4.656 जी~
18: 1 सिस4.641 जी~
18: 1 ट्रांस0.015 जी~
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9)0.106 जी~
22: 1 एरुकोवा (ओमेगा -9)0.009 जी~
22: 1 सिस0.009 जी~
24: 1 नर्वोनिक, सीस (ओमेगा -9)0.003 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड5.783 जी11.2 से 20.651.6% तक 19% तक
18: 2 लिनोलेनिक5.485 जी~
18: 2 ट्रांस आइसोमर, निर्धारित नहीं0.037 जी~
18: 2 ओमेगा -6, सिस, सिस5.439 जी~
18: 2 संयुग्मित लिनोलिक एसिड0.009 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.226 जी~
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक0.211 जी~
18: 3 ओमेगा -6, गामा लिनोलेनिक0.015 जी~
20: 2 ईकोसादियनोइक, ओमेगा -6, सीस, सीस0.007 जी~
20: 3 ईकोसैट्रिएन0.008 जी~
20: 3 ओमेगा -60.008 जी~
20: 4 आर्किडोनिक0.04 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.216 जी0.9 से 3.724% तक 8.9% तक
22: 4 डोकोसेटेट्रिन, ओमेगा -60.011 जी~
22: 5 डोकोसापेंटेनोइक (डीपीसी), ओमेगा -30.003 जी~
22: 6 डोकोसाहेक्सैनोइक (डीएचए), ओमेगा -30.002 जी~
ओमेगा 6 फैटी एसिड5.52 जी4.7 से 16.8100% तक 36.9% तक
 

ऊर्जा मूल्य 271 किलो कैलोरी है।

  • 5 टुकड़े = 77 ग्राम (208.7 kCal)
  • 6 टुकड़े = 92 ग्राम (249.3 kCal)
  • 4 टुकड़े = 62 ग्राम (168 kCal)
  • 8 टुकड़े = 123 ग्राम (333.3 kCal)
फास्ट फूड, चिकन पट्टिका विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 5 - 24,9%, विटामिन बी 6 - 21,3%, विटामिन ई - 21,1%, विटामिन पीपी - 41,1%, पोटेशियम - 14,9%, फॉस्फोरस - 35,3 , 11,4%, मैंगनीज - 31,8%, सेलेनियम - XNUMX%
  • विटामिन B5 प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
  • विटामिन B6 केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, निषेध और उत्तेजना प्रक्रियाओं के रखरखाव में भाग लेता है, अमीनो एसिड के रूपांतरण में, ट्रिप्टोफैन, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड के चयापचय में, एरिथ्रोसाइट्स के सामान्य गठन में योगदान देता है, सामान्य स्तर का रखरखाव। रक्त में होमोसिस्टीन का। विटामिन बी 6 का अपर्याप्त सेवन भूख में कमी, त्वचा की स्थिति का उल्लंघन, होमोसिस्टीनमिया, एनीमिया के विकास के साथ है।
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
  • विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
  • पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
टैग: कैलोरी सामग्री 271 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, फास्ट फूड कैसे उपयोगी है, चिकन पट्टिका, कैलोरी, पोषक तत्व, फास्ट फूड के उपयोगी गुण, चिकन पट्टिका

एक जवाब लिखें