पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 266 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 15.8% तक | 5.9% तक | 633 जी |
प्रोटीन | 30.7 जी | 76 जी | 40.4% तक | 15.2% तक | 248 जी |
वसा | 15.9 जी | 56 जी | 28.4% तक | 10.7% तक | 352 जी |
पानी | 51.2 जी | 2273 जी | 2.3% तक | 0.9% तक | 4439 जी |
आशुतोष | 2.2 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.3% तक | 1.2% तक | 3000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.14 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 7.8% तक | 2.9% तक | 1286 जी |
विटामिन पीपी, सं | 10.9 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 54.5% तक | 20.5% तक | 183 जी |
macronutrients | |||||
कैल्शियम, सीए | 38 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.8% तक | 1.4% तक | 2632 जी |
सल्फर, एस | 307 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 30.7% तक | 11.5% तक | 326 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 1.7 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 9.4% तक | 3.5% तक | 1059 जी |
ऊर्जा मूल्य 266 किलो कैलोरी है।
चिनूक सैल्मन, किंग सैल्मन, अलास्का, स्मोक्ड विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन पीपी - 54,5%
- विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
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