नींबू, चीनी रेस्तरां में कैलोरी चिकन। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान252 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.15% तक 6%668 जी
प्रोटीन11.87 जी76 जी15.6% तक 6.2% तक 640 जी
वसा13.55 जी56 जी24.2% तक 9.6% तक 413 जी
कार्बोहाइड्रेट19.61 जी219 जी9%3.6% तक 1117 जी
एलिमेंटरी फाइबर1 जी20 जी5%2%2000 जी
पानी52.69 जी2273 जी2.3% तक 0.9% तक 4314 जी
आशुतोष1.28 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई3 μg900 μg0.3% तक 0.1% तक 30000 जी
रेटिनोल0.002 मिलीग्राम~
बीटा कैरोटीन0.001 मिलीग्राम5 मिलीग्राम500000 जी
बीटा क्रिप्टोक्सांथिन1 μg~
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन36 μg~
विटामिन बी 1, थायमिन0.053 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम3.5% तक 1.4% तक 2830 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.07 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम3.9% तक 1.5% तक 2571 जी
विटामिन बी 4, choline28.6 मिलीग्राम500 मिलीग्राम5.7% तक 2.3% तक 1748 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.52 मिलीग्राम5 मिलीग्राम10.4% तक 4.1% तक 962 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.25 मिलीग्राम2 मिलीग्राम12.5% तक 5%800 जी
विटामिन बी 9, फोलेट9 μg400 μg2.3% तक 0.9% तक 4444 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.11 μg3 μg3.7% तक 1.5% तक 2727 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक2.3 मिलीग्राम90 मिलीग्राम2.6% तक 1%3913 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.1 μg10 μg1%0.4% तक 10000 जी
विटामिन डी 3, कोलेकल्सीफेरोल0.1 μg~
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई1.28 मिलीग्राम15 मिलीग्राम8.5% तक 3.4% तक 1172 जी
बीटा टोकोफेरोल0.11 मिलीग्राम~
गामा टोकोफेरोल5.95 मिलीग्राम~
टोकोफ़ेरॉल2.32 मिलीग्राम~
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन24.4 μg120 μg20.3% तक 8.1% तक 492 जी
विटामिन पीपी, सं3.776 मिलीग्राम20 मिलीग्राम18.9% तक 7.5% तक 530 जी
Betaine7.5 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के161 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम6.4% तक 2.5% तक 1553 जी
कैल्शियम, सीए40 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम4%1.6% तक 2500 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम16 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4%1.6% तक 2500 जी
सोडियम, ना252 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम19.4% तक 7.7% तक 516 जी
सल्फर, एस118.7 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम11.9% तक 4.7% तक 842 जी
फास्फोरस, पी136 मिलीग्राम800 मिलीग्राम17% तक 6.7% तक 588 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे1.22 मिलीग्राम18 मिलीग्राम6.8% तक 2.7% तक 1475 जी
मैंगनीज, एमएन0.089 मिलीग्राम2 मिलीग्राम4.5% तक 1.8% तक 2247 जी
तांबा, Cu40 μg1000 μg4%1.6% तक 2500 जी
सेलेनियम, से13 μg55 μg23.6% तक 9.4% तक 423 जी
जिंक, Zn0.51 मिलीग्राम12 मिलीग्राम4.3% तक 1.7% तक 2353 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन10.27 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)8.18 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज़)1.58 जी~
यव शर्करा0.03 जी~
सूक्रोज5.05 जी~
फ्रुक्टोज1.52 जी~
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.521 जी~
वेलिन0.57 जी~
हिस्टडीन *0.365 जी~
Isoleucine0.537 जी~
leucine0.978 जी~
lysine0.958 जी~
methionine0.33 जी~
threonine0.513 जी~
नियासिन0.141 जी~
फेनिलएलनिन0.478 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.671 जी~
Aspartic एसिड1.102 जी~
ग्लाइसिन0.506 जी~
Glutamic एसिड2.265 जी~
प्रोलाइन0.524 जी~
सेरीन0.513 जी~
tyrosine0.369 जी~
Cysteine0.142 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल32 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
फैटी एसिड
ट्रांसजेंडर0.068 जीअधिकतम 1.9 ऑनलाइन
मोनोअनसैचुरेटेड ट्रांस वसा0.026 जी~
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल2.033 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
4: 0 ऑइली0.003 जी~
8: 0 कैपिटल0.004 जी~
10: 0 प्राप्तकर्ता0.001 जी~
12: 0 लॉरिक0.002 जी~
14: 0 मैरिस्टिक0.021 जी~
15: 0 पेंटाडेकोनिक0.003 जी~
16: 0 पैलमिटिक1.402 जी~
17: 0 मार्जरीन0.012 जी~
18: 0 स्टीयरिन0.51 जी~
20: 0 अर्चिनिक0.033 जी~
22: 0 जन्मजात0.031 जी~
24: 0 लिग्नोसेरिक0.011 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड2.749 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन16.4% तक 6.5% तक
14: 1 मिरिस्टोलिक0.002 जी~
16: 1 पामिटोलेनिक0.07 जी~
16: 1 सिस0.069 जी~
17: 1 हेप्टाडेसिन0.009 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)2.609 जी~
18: 1 सिस2.585 जी~
18: 1 ट्रांस0.024 जी~
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9)0.051 जी~
22: 1 एरुकोवा (ओमेगा -9)0.005 जी~
22: 1 सिस0.003 जी~
22: 1 ट्रांस0.002 जी~
24: 1 नर्वोनिक, सीस (ओमेगा -9)0.003 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड6.086 जी11.2 से 20.654.3% तक 21.5% तक
18: 2 लिनोलेनिक5.353 जी~
18: 2 ट्रांस आइसोमर, निर्धारित नहीं0.041 जी~
18: 2 ओमेगा -6, सिस, सिस5.301 जी~
18: 2 संयुग्मित लिनोलिक एसिड0.01 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.669 जी~
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक0.663 जी~
18: 3 ओमेगा -6, गामा लिनोलेनिक0.006 जी~
20: 2 ईकोसादियनोइक, ओमेगा -6, सीस, सीस0.008 जी~
20: 3 ईकोसैट्रिएन0.006 जी~
20: 3 ओमेगा -60.006 जी~
20: 4 आर्किडोनिक0.032 जी~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा -30.003 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.672 जी0.9 से 3.774.7% तक 29.6% तक
22: 4 डोकोसेटेट्रिन, ओमेगा -60.008 जी~
22: 5 डोकोसापेंटेनोइक (डीपीसी), ओमेगा -30.003 जी~
22: 6 डोकोसाहेक्सैनोइक (डीएचए), ओमेगा -30.003 जी~
ओमेगा 6 फैटी एसिड5.361 जी4.7 से 16.8100% तक 39.7% तक
 

ऊर्जा मूल्य 252 किलो कैलोरी है।

नींबू में चिकन, चीनी रेस्तरां विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 6 - 12,5%, विटामिन के - 20,3%, विटामिन पीपी - 18,9%, फॉस्फोरस - 17%, सेलेनियम - 23,6%
  • विटामिन B6 केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, निषेध और उत्तेजना प्रक्रियाओं के रखरखाव में भाग लेता है, अमीनो एसिड के रूपांतरण में, ट्रिप्टोफैन, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड के चयापचय में, एरिथ्रोसाइट्स के सामान्य गठन में योगदान देता है, सामान्य स्तर का रखरखाव। रक्त में होमोसिस्टीन का। विटामिन बी 6 का अपर्याप्त सेवन भूख में कमी, त्वचा की स्थिति का उल्लंघन, होमोसिस्टीनमिया, एनीमिया के विकास के साथ है।
  • विटामिन के रक्त के थक्के को नियंत्रित करता है। विटामिन के की कमी से रक्त के थक्के समय में बढ़ जाते हैं, रक्त में प्रोथ्रोम्बिन की एक कम सामग्री।
  • विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
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