ब्रेड आहार, 7 दिन, -4 किग्रा

4 दिनों में 7 किलो तक वजन कम करना।

औसत दैनिक कैलोरी सामग्री 550 किलो कैलोरी है।

आपने शायद सुना है कि कार्बोहाइड्रेट, विशेष रूप से रोटी में, एक आंकड़ा सबसे खराब दुश्मन है। ज्यादातर लोग जो वजन कम कर रहे हैं, वे आश्वस्त हैं कि रूपों को कम करने के लिए, आटा युक्त उत्पादों को छोड़ना आवश्यक है। लेकिन इज़राइल के एक पोषण विशेषज्ञ ओल्गा रेज़ ने एक ब्रेड-आधारित आहार का प्रस्ताव दिया है जो इस लोकप्रिय विश्वास पर गंभीर संदेह करता है।

रोटी आहार आवश्यकताएँ

बहुत से लोग इस पर या उस आहार को पूरा करने में असमर्थ हैं, जो उस पर आटा उत्पादों के उपयोग पर प्रतिबंध है। वे सीधे रोटी के बिना खुद को कण्ठ नहीं करते हैं, यहां तक ​​कि सही भोजन का एक बड़ा हिस्सा खा रहे हैं। ब्रेड विधि के लेखक, ओल्गा राज, ने एक संपूर्ण वैज्ञानिक अध्ययन का नेतृत्व किया, जिसे तेल अवीव के एक क्लीनिक में किया गया था। इस प्रयोग का उद्देश्य मूड बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों की एक सूची संकलित करना था। सेरोटोनिन हमेशा मानव रक्त में मौजूद होता है, जिसे लोकप्रिय रूप से खुशी का हार्मोन कहा जाता है। हमारा मूड भी उसके स्तर पर निर्भर करता है। अध्ययन के दौरान, यह देखा गया कि उच्च प्रोटीन आहार वाले कई लोगों में सेरोटोनिन का स्तर काफी कम हो जाता है और, इसके विपरीत, तब बढ़ जाता है जब हम शरीर को वांछित कार्बोहाइड्रेट देते हैं। यही कारण है कि मिठाई के प्रेमियों के लिए विभिन्न आहारों पर बैठना इतना मुश्किल है। हालांकि, मिठाइयों में सेरोटोनिन बहुत अधिक कैलोरी होता है, जिससे वजन कम करना मुश्किल हो जाता है। लेकिन रोटी में, जिसमें खुशी के हार्मोन भी पर्याप्त होते हैं, अपेक्षाकृत कम कैलोरी होती हैं।

मूल सिद्धांत ओल्गा राज की ब्रेड डाइट - भूख पर संयम पर प्रतिबंध इस विधि के डेवलपर ने जोर देकर कहा कि इस अप्रिय सनसनी के बारे में भूल जाना और शरीर को अक्सर भोजन देना (लगभग हर 3-4 घंटे में) आवश्यक है। अनुमत खाद्य पदार्थों के पूरे सेट को दिन से विभाजित किया जाना चाहिए और लगभग समान मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए।

अपने आहार के लिए रोटी चुनते समय, कम-कैलोरी प्रकारों को रोकने की कोशिश करें। यह अनुशंसा की जाती है कि रोटी के प्रति 100 ग्राम में 50 से अधिक कैलोरी न हों। महिलाएं एक दिन में 10-12 ब्रेड तक खा सकती हैं, पुरुष - 16 तक। यदि कम ऊर्जा वाली ब्रेड को ढूंढना संभव नहीं था, तो, उच्च कैलोरी वाले उत्पाद का सेवन करने से आपको इसकी मात्रा कम करने की आवश्यकता होती है। एक आहार पर राई, काली, साबुत रोटी या आहार रोटी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। तकनीक, कैलोरी सामग्री की परवाह किए बिना, आहार से बेकिंग और विभिन्न रोटियों के बहिष्कार की आवश्यकता होती है, जिसमें उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में उछाल आता है।

ब्रेड को वेजिटेबल कैवियार की एक पतली परत, एवोकाडो पर आधारित पास्ता, केचप या सरसों, कम वसा वाले दही पनीर से चिकना किया जा सकता है। दिन में एक बार, आपको फल खाने की ज़रूरत है, अधिमानतः एक गैर-स्टार्चयुक्त प्रकार। रोजाना कम से कम डेढ़ लीटर साफ पानी जरूर पिएं। आप बिना मिठास वाली विभिन्न प्रकार की चाय, घर का बना सब्जियों का रस, एक कप बिना चीनी वाली कॉफी (अधिमानतः सुबह के समय) भी पी सकते हैं। उन लोगों के लिए जो फल या बेरी के रस के बिना असहज हैं, आप प्रति दिन आधा गिलास अपने पसंदीदा पेय की अनुमति दे सकते हैं, लेकिन उस दिन आहार से फलों के अनुशंसित हिस्से को बाहर करने के अधीन।

रोटी, विभिन्न सब्जियों के अलावा, अपने आहार का आधार बनाने की कोशिश करें। उन्हें कच्चा, सेंकना, स्टू, उबालें, भाप लें। मुख्य बात आक्रामक गर्मी उपचार का पर्दाफाश नहीं करना है और उच्च-कैलोरी फैटी सप्लीमेंट का सेवन नहीं करना है।

हर दिन आपको लगभग 200 ग्राम कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों (प्राथमिकता में, पनीर, केफिर, किण्वित पके हुए दूध) खाने की आवश्यकता होती है।

सप्ताह में तीन बार, रोटी के एक भोजन (यानी, 3-4 स्लाइस) को प्रोटीन भोजन से बदला जा सकता है - दुबला मांस, मछली या समुद्री भोजन का एक छोटा सा हिस्सा। आप हफ्ते में तीन बार एक मुर्गी का अंडा भी खा सकते हैं।

मिठाई, चीनी के साथ कोई भी भोजन, वसायुक्त मांस, उच्च कैलोरी सॉस, शराब, मक्खन, चरबी, स्मोक्ड मांस, बहुत नमकीन और मसालेदार भोजन, फास्ट फूड रोटी आहार के दौरान सख्त वर्जित हैं।

2 सप्ताह के लिए ब्रेड डाइट पर बैठने की अनुमति है। यदि वांछित परिणाम पहले प्राप्त किया जाता है, तो आप तकनीक को रोक सकते हैं। जब आप अपने फिगर से संतुष्ट हो जाते हैं, तो परिणाम को मजबूत करने का चरण शुरू होता है। ताकि आपके प्रयास जल्दी से विफल न हों, कम से कम एक और सप्ताह के लिए, ब्रेड स्नैक्स को नीचे सूचीबद्ध खाद्य विविधताओं में से एक के साथ बदल दिया जाना चाहिए। तो, दिन में एक या दो बार, रोटी के कुछ स्लाइस के बजाय, आप खा सकते हैं: ठोस पास्ता, चावल या एक प्रकार का अनाज का एक हिस्सा (एक हिस्से का मतलब तैयार उत्पादों के 200 ग्राम से अधिक नहीं है); एक गिलास फलियां; तले हुए को छोड़कर किसी भी रूप में मध्यम आलू; मकई का 1 छोटा कान 2 बड़े चम्मच। एल बिना चीनी के मूसली या 4 बड़े चम्मच। एल नियमित दलिया।

पोषण विशेषज्ञ अब आहार में वसा, मक्खन, शराब, वसायुक्त सॉस और अन्य उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों को शामिल करने के खिलाफ है। लेकिन मेनू पर फल की मात्रा कुछ हद तक बढ़ाई जा सकती है। यदि आप वास्तव में शराब चाहते हैं, तो आप एक गिलास सूखी शराब खरीद सकते हैं, लेकिन अब और नहीं। जब आप मिठाइयों का विरोध नहीं कर सकते, तो मधुमेह रोगियों के लिए डिज़ाइन किए गए खाद्य पदार्थों का चयन करें। वे कैलोरी में कम होते हैं और ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। बेशक, उन्हें छोटी खुराक में भी लें।

उन लोगों की समीक्षाओं के अनुसार, जिन्होंने खुद पर ब्रेड आहार का अनुभव किया है, प्रति सप्ताह 2-3 अतिरिक्त पाउंड का सेवन किया जाता है। शरीर के वजन पर ध्यान देने योग्य अधिकता के साथ, नुकसान अधिक ध्यान देने योग्य हो सकता है।

ओल्गा राज के आहार के उदाहरण के बाद, अन्य तरीकों का विकास किया गया, जिसमें रोटी भी आहार में प्रमुख भूमिका निभाती है। उदाहरण के लिए, काली रोटी और सादे पानी पर आहार... आहार का आहार, जिसे 8 दिनों से अधिक समय तक नहीं बैठने की सलाह दी जाती है, इसमें निर्दिष्ट प्रकार की रोटी का उपयोग, कम वसा वाले केफिर, दलिया, न्यूनतम वसा सामग्री की ठोस अनसाल्टेड वसा की थोड़ी मात्रा, दुबला मांस या मछली। इस तकनीक से आप 3-4 किलो वजन कम कर सकते हैं।

वहाँ भी है रोटी और केफिर आहारएक भी सख्त भोजन योजना के साथ। आप इस पर एक हफ्ते तक बैठ सकते हैं, और कम से कम 500 ग्राम अतिरिक्त वजन शरीर को रोजाना छोड़ना चाहिए। आप एक लीटर केफिर (कम वसा वाला या कम वसा वाला) और रोजाना 250 ग्राम राई की रोटी का सेवन कर सकते हैं।

रोटी आहार मेनू

सप्ताह में एक बार ओल्गा के ब्रेड आहार का एक उदाहरण

नाश्ता हमेशा एक जैसा: रोटी का एक हिस्सा, आप अपने पसंद के किसी भी उत्पाद को फैला सकते हैं (अनुमत प्रकार ऊपर सूचीबद्ध हैं)।

नोट... ताजी सब्जियों से सलाद बनाते समय, साथ ही इन उत्पादों को स्टू करते समय, आप थोड़ी सी सब्जी (अधिमानतः जैतून) का तेल मिला सकते हैं।

रोटी और पानी पर आहार आहार

केफिर-ब्रेड आहार का एक उदाहरण

ब्रेड आहार के लिए मतभेद

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के किसी भी रोगों और अन्य गंभीर बीमारियों की उपस्थिति में, 18 वर्ष से कम उम्र के लोगों के लिए, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान ब्रेड आहार पर बैठना निषिद्ध है।
• इस तरह के वजन घटाने को शुरू करने से पहले, परामर्श के लिए एक डॉक्टर से मिलने और स्वास्थ्य की स्थिति का पर्याप्त मूल्यांकन करने की सलाह दी जाती है।

एक रोटी आहार के लाभ

1. ब्रेड डाइट के कई फायदे हैं, खासकर यदि आप ओल्गा राज द्वारा विकसित पद्धति को ध्यान में रखते हैं। भूख महसूस किए बिना वजन कम करना, भोजन के सेवन को कुचल देना चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है, और रोटी में सेरोटोनिन एक अच्छे मूड, जीवंतता और ऊर्जा को बनाए रखने में मदद करता है।
2. इस सब के लिए धन्यवाद, तकनीक उदासीनता, ऊर्जा की हानि, थकान और अन्य "आकर्षण आहार" से बचाती है।
3. आहार पौष्टिक रूप से संतुलित है और शरीर को तनाव नहीं देता है।
4. ब्रेड (विशेष रूप से काले और राई) अन्य उपयोगी घटकों में समृद्ध है। इसमें मौजूद पदार्थ एक नरम ब्रश की तरह काम करते हैं, जो विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों, हानिकारक लवणों और अन्य अनावश्यक घटकों के शरीर से छुटकारा दिलाते हैं।
5. इसके अलावा, रोटी भोजन के अवशोषण में सुधार करती है और शरीर को उपयोगी फाइबर के साथ समृद्ध करती है।
6. इस तरह के आहार पर बैठे, आप बहुत बचत कर सकते हैं, क्योंकि मुख्य उत्पाद सस्ती और सस्ती है।
7. कई लोग ध्यान देते हैं कि त्वचा की स्थिति में काफी सुधार होता है (विशेष रूप से, सेल्युलाईट की उपस्थिति कम ध्यान देने योग्य हो जाती है)।
8. पेस्ट्री के लिए cravings कम हो जाती हैं और आहार के बाद नए शरीर को आसानी से बनाए रखा जाता है।

एक ब्रेड आहार का नुकसान

• ब्रेड विधि उन लोगों को पसंद नहीं है जो केवल आटा पसंद नहीं करते हैं। उनके लिए, बहुत अधिक रोटी खाना एक अप्रिय अनुभव है।
• यदि हम एक आहार विकल्प के बारे में बात करते हैं जो रोटी और केफिर पर आधारित है, तो इसके मेनू की एकरसता ऊब सकती है। इसके अलावा, आहार में किण्वित दूध उत्पादों की एक बड़ी मात्रा में शौचालय के साथ लगातार "संचार" की आवश्यकता हो सकती है।

ब्रेड आहार को फिर से ले जाना

याद रखें कि सब कुछ मॉडरेशन में अच्छा है। हर 2 महीने में एक बार से अधिक रोटी वजन घटाने के विकल्पों में से किसी को चालू करने की सिफारिश नहीं की जाती है।