बोलेटस बैरोसी (बोलेटस बैरोसी) फोटो और विवरण

बोलेटस बैरोसी (बोलेटस बैरोसी)

विवरण:

टोपी बड़ी, मांसल है और व्यास में 7 - 25 सेमी तक पहुंच सकती है। आकार मशरूम की उम्र के आधार पर फ्लैट से उत्तल में भिन्न होता है - युवा मशरूम में, टोपी, एक नियम के रूप में, एक अधिक गोल आकार होता है, और जैसे-जैसे यह बढ़ता है, सपाट हो जाता है। त्वचा का रंग सफेद से लेकर पीले-भूरे या भूरे रंग के सभी रंगों में भी भिन्न हो सकता है। टोपी की ऊपरी परत सूखी होती है।

मशरूम का तना 10 से 25 सेमी ऊंचा और 2 से 4 सेमी मोटा, क्लब के आकार का और हल्के सफेद रंग का होता है। पैर की सतह एक सफेद जाल से ढकी हुई है।

गूदे में एक घनी संरचना होती है और एक मजबूत मशरूम गंध के साथ एक सुखद मीठा स्वाद होता है। गूदे का रंग सफेद होता है और काटने पर न तो बदलता है और न ही काला होता है।

हाइमेनोफोर ट्यूबलर है और इसे या तो तने से जोड़ा जा सकता है या इससे निचोड़ा जा सकता है। ट्यूबलर परत की मोटाई आमतौर पर 2-3 सेमी होती है। उम्र के साथ, नलिकाएं थोड़ी काली हो जाती हैं और सफेद से पीले हरे रंग में बदल जाती हैं।

बीजाणु पाउडर जैतून के भूरे रंग का होता है। बीजाणु फ्यूसीफॉर्म, 14 x 4,5 माइक्रोन होते हैं।

बरोज़ बोलेटस की कटाई गर्मियों में - जून से अगस्त तक की जाती है।

फैलाओ:

यह मुख्य रूप से उत्तरी अमेरिका के जंगलों में पाया जाता है, जहां यह शंकुधारी और पर्णपाती पेड़ों के साथ माइकोराइजा बनाता है। यूरोप में, बोलेटस की यह प्रजाति नहीं पाई गई है। बरोज़ का बोलेटस छोटे समूहों या बड़े समूहों में बेतरतीब ढंग से बढ़ता है।

संबंधित प्रकार:

बरोज़ का बोलेटस मूल्यवान खाद्य पोर्सिनी मशरूम के समान है, जिसे मशरूम के तने की सतह पर इसके गहरे रंग और सफेद धारियों द्वारा नेत्रहीन रूप से पहचाना जा सकता है।

पोषण गुण:

सफेद मशरूम की तरह, बरोज़ बोलेटस खाने योग्य है, लेकिन कम मूल्यवान है और खाद्य मशरूम की दूसरी श्रेणी के अंतर्गत आता है। इस मशरूम से कई प्रकार के व्यंजन तैयार किए जाते हैं: सूप, सॉस, रोस्ट और साइड डिश के अतिरिक्त। इसके अलावा, बरोज़ मशरूम को सुखाया जा सकता है, क्योंकि इसके गूदे में नमी कम होती है।