उबला हुआ दूध का नुस्खा। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री उबला हुआ दूध

दूध गाय 211.0 (ग्राम)
बनाने की विधि
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान60.5 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.3.6% तक 6%2783 जी
प्रोटीन3 जी76 जी3.9% तक 6.4% तक 2533 जी
वसा3.3 जी56 जी5.9% तक 9.8% तक 1697 जी
कार्बोहाइड्रेट4.9 जी219 जी2.2% तक 3.6% तक 4469 जी
कार्बनिक अम्ल0.1 जी~
पानी94 जी2273 जी4.1% तक 6.8% तक 2418 जी
आशुतोष0.7 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई20 μg900 μg2.2% तक 3.6% तक 4500 जी
रेटिनोल0.02 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.04 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2.7% तक 4.5% तक 3750 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.2 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम11.1% तक 18.3% तक 900 जी
विटामिन बी 4, choline23.8 मिलीग्राम500 मिलीग्राम4.8% तक 7.9% तक 2101 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.4 मिलीग्राम5 मिलीग्राम8%13.2% तक 1250 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.05 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.5% तक 4.1% तक 4000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट5.1 μg400 μg1.3% तक 2.1% तक 7843 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.4 μg3 μg13.3% तक 22% तक 750 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक1 मिलीग्राम90 मिलीग्राम1.1% तक 1.8% तक 9000 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.05 μg10 μg0.5% तक 0.8% तक 20000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.09 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.6% तक 1%16667 जी
विटामिन एच, बायोटिन3.2 μg50 μg6.4% तक 10.6% तक 1563 जी
विटामिन पीपी, सं0.598 मिलीग्राम20 मिलीग्राम3%5%3344 जी
नियासिन0.1 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के147.5 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम5.9% तक 9.8% तक 1695 जी
कैल्शियम, सीए117.4 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम11.7% तक 19.3% तक 852 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम13.4 मिलीग्राम400 मिलीग्राम3.4% तक 5.6% तक 2985 जी
सोडियम, ना50.5 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम3.9% तक 6.4% तक 2574 जी
सल्फर, एस28.7 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2.9% तक 4.8% तक 3484 जी
फास्फोरस, पी90.9 मिलीग्राम800 मिलीग्राम11.4% तक 18.8% तक 880 जी
क्लोरीन, सीएल108.8 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम4.7% तक 7.8% तक 2114 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल49.4 μg~
लोहा, फे0.1 मिलीग्राम18 मिलीग्राम0.6% तक 1%18000 जी
आयोडीन, आई8.9 μg150 μg5.9% तक 9.8% तक 1685 जी
कोबाल्ट, को0.8 μg10 μg8%13.2% तक 1250 जी
मैंगनीज, एमएन0.0059 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.3% तक 0.5% तक 33898 जी
तांबा, Cu11.9 μg1000 μg1.2% तक 2%8403 जी
मोलिब्डेनम, मो।4.9 μg70 μg7%11.6% तक 1429 जी
ओलोवो, एसएन12.9 μg~
सेलेनियम, से2 μg55 μg3.6% तक 6%2750 जी
स्ट्रोंटियम, सीनियर।16.8 μg~
फ्लोरीन, एफ19.8 μg4000 μg0.5% तक 0.8% तक 20202 जी
क्रोम, सीआर2 μg50 μg4%6.6% तक 2500 जी
जिंक, Zn0.3955 मिलीग्राम12 मिलीग्राम3.3% तक 5.5% तक 3034 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)4.9 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 60,5 किलो कैलोरी है।

उबला हुआ दूध विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 2 - 11,1%, विटामिन बी 12 - 13,3%, कैल्शियम - 11,7%, फास्फोरस - 11,4%
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
  • कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
कैलोरी सामग्री और नुस्खा सामग्री की रासायनिक संरचना उबला हुआ दूध प्रति 100 ग्राम
  • 60 के.सी.एल.
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