तुलसी के फायदे

आप तुलसी को एक बहुत ही स्वादिष्ट पास्ता सॉस के साथ जोड़ सकते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं? इस अद्भुत मसाले की पत्तियों में विटामिन के, आयरन, कैल्शियम, विटामिन ए और बहुत कुछ मौजूद होता है। एक) । तुलसी के पत्ते एंटीऑक्सिडेंट और अन्य महत्वपूर्ण फाइटोन्यूट्रिएंट्स में उच्च होते हैं। इनमें से कुछ फ्लेवोनोइड हैं, जो कोशिका संरचनाओं के साथ-साथ गुणसूत्रों को विकिरण और ऑक्सीजन क्षति से बचाने के लिए पाए गए हैं। 1) तुलसी के जीवाणुरोधी गुण इसके आवश्यक तेलों से जुड़े होते हैं, जैसे: एस्ट्रागोल, लिनालूल, सिनेओल, यूजेनॉल, सबिनिन, मायसीन और लिमोनेन। इसकी पत्तियों से प्राप्त तुलसी का आवश्यक तेल कुछ प्रकार के जीवाणुओं के विकास को रोकने में सक्षम है जो आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले एंटीबायोटिक दवाओं के लिए प्रतिरोधी बन गए हैं। 2): यूजेनॉल शरीर में एंजाइम साइक्लोऑक्सीजिनेज (COX) को रोकता है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि COX वह एंजाइम है जिसे एस्पिरिन और इबुप्रोफेन जैसी आधुनिक दवाओं को अवरुद्ध करने का लक्ष्य है। इस प्रकार, तुलसी एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में कार्य करती है। 3) विटामिन ए (बीटा-कैरोटीन), मैग्नीशियम और कई अन्य पोषक तत्व कोशिका की दीवारों को मुक्त कणों (संचार और अन्य शरीर प्रणालियों में) से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकते हैं।