बड़ी मात्रा में "खाली" स्वच्छ ठंडे पानी का सेवन हानिकारक है, क्योंकि:
शरीर को सुपरकूल करता है (सर्दी पकड़ने की प्रवृत्ति को बढ़ाता है, चक्कर आना, अपच, गैस, घबराहट, आदि - आयुर्वेद के अनुसार);
आयुर्वेद की दृष्टि से, "पाचन अग्नि को बुझाता है" - भोजन के सामान्य पाचन को रोकता है और, जो महत्वपूर्ण भी है, उसमें से उपयोगी पदार्थों का अवशोषण;
शरीर से इलेक्ट्रोलाइट्स और लाभकारी खनिजों को निकालता है,
"जीवन देने वाली नमी" की पूरी तरह से कट्टर खपत के मामले में, यह हो सकता है - इलेक्ट्रोलाइट्स (रक्त प्लाज्मा से सोडियम आयन) का एक मजबूत नुकसान, एक ऐसी स्थिति जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है और दुर्लभ मामलों में भी जीवन के लिए।
कुछ मामलों में, बहुत अधिक पानी पीने से नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं:
सिरदर्द, उल्टी, मानसिक भ्रम, ऊर्जा की कमी और पूरे दिन उत्पादकता में कमी जैसी बीमारियां आदि।
तनाव,
या मृत्यु भी (दुर्लभ मामलों में, मैराथन प्रतिभागियों के लिए 0.5% के स्तर पर, उदाहरण के लिए)।
आमतौर पर, हाइपोनेट्रेमिया के मामले नौसिखिए धावकों में हो सकते हैं (जरूरी नहीं कि मैराथन में!)
ब्रिटिश वैज्ञानिकों ने मैराथन (बोस्टन मैराथन सहित) में भाग लेने वाले पेशेवर और गैर-पेशेवर एथलीटों में अत्यधिक मात्रा में पानी पीने के नकारात्मक प्रभावों का अध्ययन किया। वैज्ञानिकों ने कुछ उपयोगी टिप्स पेश किए हैं जो न सिर्फ धावकों के काम आएंगे:
1. पीने के पानी की स्पष्ट रूप से योजना बनाई जानी चाहिए, शाब्दिक रूप से "ग्राम में।" पीने के पानी का उद्देश्य पसीने के माध्यम से शरीर द्वारा खोए गए पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स को बदलना है।
जितना तरल पदार्थ आप खोते हैं उतना पानी पीकर आपको फिर से भरने की जरूरत है। जिम में व्यायाम करते समय, गहन कसरत से पहले और बाद में (अपनी जिम यात्रा की शुरुआत और अंत में) अपना वजन करें। यदि आपने खो दिया है, उदाहरण के लिए, 1 किलो वजन, तो आपको धीरे-धीरे, धीरे-धीरे, 1 लीटर पानी पीना चाहिए (कुछ एथलीट हर लीटर खोने के लिए 1.5 लीटर की सलाह देते हैं) या इलेक्ट्रोलाइट्स के साथ एक स्पोर्ट्स ड्रिंक। आपका लक्ष्य न तो कम पीना है और न ही इससे अधिक पीना है जो आपने पसीने से खो दिया है (जो शरीर के वजन में बदलाव पर स्पष्ट रूप से दिखाई देगा)।
जिम के बाहर, उदाहरण के लिए, कार्यालय में या घर पर बैठे हुए, एक व्यक्ति अभी भी पसीने के माध्यम से नमी खो देता है, हालांकि यह उतना स्पष्ट नहीं है, उदाहरण के लिए, सौना में या तेज दौड़ के दौरान। "वजन को फिर से भरने" की रणनीति वही होगी। यह वह जगह है जहां पोषित "2-4" लीटर दिखाई देते हैं - "अस्पताल में औसत तापमान", एक व्यक्ति द्वारा नमी के नुकसान पर बहुत ही औसत डेटा।
एक जिज्ञासु तथ्य: कई पश्चिमी डिस्को में (और लगभग हमेशा लहरों और युवा लोगों के लिए इसी तरह के सामूहिक आयोजनों में), नमकीन नट और पानी मुफ्त में वितरित किए जाते हैं। क्या आपको लगता है कि लोगों को प्यास लगने पर अन्य पेय खरीदने के लिए यह किसी प्रकार की चतुर विज्ञापन चाल है? के खिलाफ। यह कदम चिकित्सा इनपुट के साथ डिजाइन किया गया था, और मुद्दा यह है कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि रावर्स कितना पानी पीते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि यह शरीर में कितना रहता है। निर्जलीकरण - जीवन के लिए खतरा सहित - भी हो सकता है यदि पानी का सामान्य मात्रा में सेवन किया जाए। हालांकि, अगर एक ही समय में नमक नहीं होता है, तो नमी नहीं रहती है (यह विशेष रूप से खतरनाक है, ज़ाहिर है, नशीली दवाओं के नशे के मामले में)। इस घटना में कि कोई व्यक्ति इलेक्ट्रोलाइट्स का सेवन नहीं करता है, पानी के सेवन को गंभीर रूप से प्रतिबंधित करना सुरक्षित है।
2. और नमी बनाए रखने के लिए माना जाता है कि ये "इलेक्ट्रोलाइट्स" क्या महत्वपूर्ण हैं?
ये ऐसे पदार्थ हैं जो रक्त, पसीने और शरीर के अन्य तरल पदार्थों में पाए जाते हैं जिनमें विद्युत आवेशित कण (आयन) होते हैं जो तंत्रिकाओं और मांसपेशियों (हृदय की मांसपेशियों सहित) की कोशिका झिल्ली के माध्यम से विद्युत आवेगों को संचालित करने की अनुमति देते हैं, साथ ही अम्लता को नियंत्रित करते हैं। पीएच-कारक) रक्त का। इलेक्ट्रोलाइट्स में सबसे महत्वपूर्ण सोडियम, पोटेशियम हैं, लेकिन कैल्शियम और मैग्नीशियम, और अन्य पदार्थ (क्लोराइड, बाइकार्बोनेट) भी महत्वपूर्ण हैं। इलेक्ट्रोलाइट्स को गुर्दे और अधिवृक्क ग्रंथियों द्वारा नियंत्रित किया जाता है।
यदि आप इलेक्ट्रोलाइट्स (मुख्य रूप से सोडियम सहित) का सेवन किए बिना बहुत सारा पानी पीते हैं, तो पानी शरीर के माध्यम से "उड़" जाएगा और मूत्र में बाहर निकल जाएगा, अवशोषित नहीं होगा। उसी समय, यदि हम लीटर में ठंडा "खाली" पानी पीते हैं, तो हम एक साथ गुर्दे (और दुर्भाग्यपूर्ण, सुपरकूल पेट) को एक बढ़ा हुआ भार देते हैं।
तार्किक प्रश्न: ठीक है, साफ ठंडा पानी पीना उतना स्वस्थ नहीं है जितना यह लग सकता है। क्या पानी के सेवन को संतुलित करने और पानी को बनाए रखने के लिए इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति की जा सकती है? हां, और इसके लिए विशेष मिश्रण हैं, चिकित्सा और खेल (फिटनेस के लिए विकसित कई पेय, मिठाई और स्पोर्ट्स जैल सहित)।
एकमात्र परेशानी यह है कि दुनिया भर में सबसे प्रसिद्ध और खरीदे जाने वाले स्पोर्ट्स ड्रिंक, जो मैराथन के दौरान एथलीटों में भी इलेक्ट्रोलाइट्स के नुकसान की भरपाई के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, और निश्चित रूप से कार्यालय के निवासियों और गृहिणियों की मदद करेंगे, इतने उपयोगी होने से बहुत दूर हैं। "शीर्ष" पेय गेटोराइड, पावरएड, और विटामिनवाटर (पेप्सी से) हैं। दुर्भाग्य से, इनमें से अधिकांश पेय (गेटोरेड और अन्य "सर्वश्रेष्ठ विक्रेता" सहित) में रंग और अन्य रसायन होते हैं। और अगर आप इनका सेवन लीटर में करते हैं, तो ये है सोचने की वजह प्राकृतिक विकल्प के बारे में...
जो है, उदाहरण के लिए, नारियल पानी (नारियल पीने से रस)। ध्यान रखें कि पैकेज्ड नारियल पानी बेशक उतना अच्छा नहीं है जितना कि ताजा, और इसमें कुछ पोषक तत्व खो जाते हैं। हालांकि, सभी रसायन विज्ञान द्वारा यह इलेक्ट्रोलाइट्स का एक व्यावहारिक आदर्श स्रोत है। इसका उपयोग पेशेवर एथलीटों द्वारा किया जाता है - जिसमें प्रसिद्ध धावक और आयरनमैन, शाकाहारी रिच रोल शामिल हैं। हां, नारियल पानी सस्ता नहीं है। हालांकि, इसके सेवन से सकारात्मक परिणाम एथलीटों और आम लोगों दोनों द्वारा महसूस किया जाता है। पसंद की शुद्धता आंखों के नीचे छाया (काले घेरे) की अनुपस्थिति और नेत्रहीन "ताज़ा" उपस्थिति से प्रकट होती है।
अधिक जीत के विकल्प: ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस, स्मूदी - वे "एक पत्थर से दो पक्षियों को मारते हैं", न केवल नमी के नुकसान की भरपाई करते हैं, बल्कि शरीर को पोषक तत्व, एंटीऑक्सिडेंट और प्रोटीन भी पहुंचाते हैं।
आप "इलेक्ट्रोलाइट" मिश्रण स्वयं तैयार कर सकते हैं। सभी शाकाहारी लोगों के अपने व्यंजन होते हैं, लेकिन एक सार्वभौमिक उपाय यह है कि 2 लीटर पानी को 12 (या पूरे) नींबू (स्वाद के लिए), 12 बड़े चम्मच समुद्री नमक (या गुलाबी हिमालयन) और एक स्वीटनर, जैसे शहद के साथ मिलाएं। (प्राकृतिक शहद शीतल पेय में उपयोगी है!) या, सबसे खराब, चीनी। यह स्पष्ट है कि आप सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, स्टीविया के रस या मेपल सिरप के साथ शहद, नींबू या संतरे के साथ नींबू, और इसी तरह। कोई भी इस पेय को चालू करने की जहमत नहीं उठाता है जो पानी-क्षारीय संतुलन को एक केला जोड़कर अधिक संतोषजनक स्मूदी में बदल देता है (इसकी खनिज संरचना के कारण, यह पुनर्जलीकरण को भी बढ़ावा देता है), साथ ही, यदि संभव हो तो और स्वाद, व्हीटग्रास, ताजा जामुन, और जल्द ही।
इस प्रकार, यदि आप प्यासे हैं, तो सबसे अच्छा समाधान इलेक्ट्रोलाइट पेय (या किसी बड़े सुपरमार्केट से नारियल पानी) + केला है। यदि आप प्यासे नहीं हैं, तो आप गर्म पानी या हर्बल चाय के साथ जूस और स्मूदी सहित ताजा शाकाहारी भोजन का भरपूर सेवन कर सकते हैं जो अच्छा लगता है। लेकिन कूलर का ठंडा पानी नहीं!
एक विशेषज्ञ की टिप्पणी, चिकित्सक अनातोली एन .: