गर्मी के मौसम में वातावरण में पित्त (अग्नि के तत्व) की प्रधानता होती है। जैसा कि आपने शायद अपने स्वयं के अवलोकनों से देखा है, गर्म मौसम में, शारीरिक गतिविधि अधिक कठिन होती है, और ठंड के मौसम में भूख उतनी नहीं बढ़ती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि संतुलन बनाए रखने की प्राकृतिक प्रवृत्ति के उद्देश्य से अग्नि की आंतरिक पाचन अग्नि गर्मी में कमजोर हो जाती है। शरीर द्वारा गर्मी का उत्पादन कम हो जाता है, चयापचय कमजोर हो जाता है और पाचन शक्ति कम हो जाती है। इस प्रकार, गर्मियों में अपने आहार को समायोजित करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि ताजे फल और जामुन की प्रचुरता आपको दर्द रहित तरीके से ऐसा करने की अनुमति देती है। सूरज के अत्यधिक संपर्क से बचें, यह छाया में रहने पर भी लागू होता है। यदि आपको दिन की ऊंचाई पर धूप में रहने की आवश्यकता है, तो टोपी पहनें, और जब आप घर लौटते हैं, तो ठंडे तेलों से स्वयं मालिश करें। नारियल, जैतून, सूरजमुखी के तेल ऐसे तेलों के लिए उपयुक्त हैं। शॉवर लें। अपने आप को अधिक काम मत करो। गर्मियों में आयुर्वेद तैराकी के साथ-साथ प्रकृति में सैर करने की सलाह देता है। नमकीन, खट्टा, मसालेदार और मसालेदार भोजन सीमित करें। (रिफाइंड शुगर- नहीं!) यही है बैलेंस पित्त को बढ़ाता है। गर्म मौसम में, केवल तभी खाना महत्वपूर्ण है जब आपको भूख लगे और संयम में। हल्का भोजन: आयुर्वेद खाना पकाने के लिए नारियल के तेल या घी का उपयोग करने की सलाह देता है। गर्म मौसम में, यदि संभव हो, से बचें: चुकंदर, बैंगन, मूली, टमाटर, गर्म मिर्च, प्याज, लहसुन, बाजरा, राई, मक्का, एक प्रकार का अनाज, पनीर, खट्टा क्रीम, पनीर, खट्टे फल, काजू, शहद, गुड़ , गर्म मसाले, शराब , सिरका और नमक। गर्मियों में खूब पानी पीना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। आयुर्वेद अत्यधिक गर्म होने पर भी शीतल पेय से परहेज करने की दृढ़ता से सलाह देता है, ताकि पाचन की आग कमजोर न हो। पुदीना या फलों की चाय, घर की बनी लस्सी पसंद करें। गर्मियों में सबसे अच्छे पेय में से एक नारियल पानी है। यह याद रखना जरूरी है कि ब्लैक टी और कॉफी पित्त को और भी ज्यादा असंतुलित करती है। रिफ्रेशिंग लस्सी रेसिपी (12 चम्मच ताजा या सूखा पुदीना, दही) (कोक दूध, छीलन, चुटकी वेनिला और दही) (पिंच हिमालयन नमक, चुटकी पिसा जीरा और अदरक, दही)
2022-11-11