अमेरिकी प्रसंस्कृत पनीर 32% वसा, mdzh। 53% सूखी इन-वे

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान371 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.22% तक 5.9% तक 454 जी
प्रोटीन18.13 जी76 जी23.9% तक 6.4% तक 419 जी
वसा31.79 जी56 जी56.8% तक 15.3% तक 176 जी
कार्बोहाइड्रेट3.7 जी219 जी1.7% तक 0.5% तक 5919 जी
पानी39.61 जी2273 जी1.7% तक 0.5% तक 5738 जी
आशुतोष6.78 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई250 μg900 μg27.8% तक 7.5% तक 360 जी
रेटिनोल0.243 मिलीग्राम~
बीटा कैरोटीन0.08 मिलीग्राम5 मिलीग्राम1.6% तक 0.4% तक 6250 जी
विटामिन बी 1, थायमिन0.015 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम1%0.3% तक 10000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.234 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम13% तक 3.5% तक 769 जी
विटामिन बी 4, choline36.2 मिलीग्राम500 मिलीग्राम7.2% तक 1.9% तक 1381 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.403 मिलीग्राम5 मिलीग्राम8.1% तक 2.2% तक 1241 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.054 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.7% तक 0.7% तक 3704 जी
विटामिन बी 9, फोलेट8 μg400 μg2%0.5% तक 5000 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन1.5 μg3 μg50% तक 13.5% तक 200 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.6 μg10 μg6%1.6% तक 1667 जी
विटामिन डी 3, कोलेकल्सीफेरोल0.6 μg~
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.8 मिलीग्राम15 मिलीग्राम5.3% तक 1.4% तक 1875 जी
गामा टोकोफेरोल0.13 मिलीग्राम~
टोकोफ़ेरॉल0.04 मिलीग्राम~
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन2.6 μg120 μg2.2% तक 0.6% तक 4615 जी
विटामिन पीपी, सं0.076 मिलीग्राम20 मिलीग्राम0.4% तक 0.1% तक 26316 जी
macronutrients
पोटेशियम, के132 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम5.3% तक 1.4% तक 1894 जी
कैल्शियम, सीए1045 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम104.5% तक 28.2% तक 96 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम26 मिलीग्राम400 मिलीग्राम6.5% तक 1.8% तक 1538 जी
सोडियम, ना1671 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम128.5% तक 34.6% तक 78 जी
सल्फर, एस181.3 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम18.1% तक 4.9% तक 552 जी
फास्फोरस, पी641 मिलीग्राम800 मिलीग्राम80.1% तक 21.6% तक 125 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.63 मिलीग्राम18 मिलीग्राम3.5% तक 0.9% तक 2857 जी
मैंगनीज, एमएन0.041 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.1% तक 0.6% तक 4878 जी
तांबा, Cu46 μg1000 μg4.6% तक 1.2% तक 2174 जी
सेलेनियम, से20.2 μg55 μg36.7% तक 9.9% तक 272 जी
फ्लोरीन, एफ35 μg4000 μg0.9% तक 0.2% तक 11429 जी
जिंक, Zn2.49 मिलीग्राम12 मिलीग्राम20.8% तक 5.6% तक 482 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)2.26 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
गैलेक्टोज0.11 जी~
लैक्टोज2.15 जी~
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.518 जी~
वेलिन1.187 जी~
हिस्टडीन *0.546 जी~
Isoleucine0.938 जी~
leucine1.716 जी~
lysine1.516 जी~
methionine0.475 जी~
threonine0.772 जी~
नियासिन0.232 जी~
फेनिलएलनिन0.939 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.613 जी~
Aspartic एसिड1.551 जी~
ग्लाइसिन0.359 जी~
Glutamic एसिड4.073 जी~
प्रोलाइन1.788 जी~
सेरीन1.093 जी~
tyrosine0.916 जी~
Cysteine0.11 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल100 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
फैटी एसिड
ट्रांसजेंडर1.144 जीअधिकतम 1.9 ऑनलाइन
मोनोअनसैचुरेटेड ट्रांस वसा0.95 जी~
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल18.057 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
4: 0 ऑइली0.615 जी~
6-0 नायलॉन0.509 जी~
8: 0 कैपिटल0.332 जी~
10: 0 प्राप्तकर्ता0.802 जी~
12: 0 लॉरिक0.884 जी~
14: 0 मैरिस्टिक2.937 जी~
15: 0 पेंटाडेकोनिक0.311 जी~
16: 0 पैलमिटिक8.161 जी~
17: 0 मार्जरीन0.19 जी~
18: 0 स्टीयरिन3.222 जी~
20: 0 अर्चिनिक0.047 जी~
22: 0 जन्मजात0.021 जी~
24: 0 लिग्नोसेरिक0.009 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड8.236 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन49% तक 13.2% तक
14: 1 मिरिस्टोलिक0.245 जी~
16: 1 पामिटोलेनिक0.5 जी~
16: 1 सिस0.394 जी~
16: 1 ट्रांस0.106 जी~
17: 1 हेप्टाडेसिन0.061 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)7.204 जी~
18: 1 सिस6.36 जी~
18: 1 ट्रांस0.844 जी~
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9)0.224 जी~
22: 1 एरुकोवा (ओमेगा -9)0.001 जी~
22: 1 सिस0.001 जी~
24: 1 नर्वोनिक, सीस (ओमेगा -9)0.001 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड1.286 जी11.2 से 20.611.5% तक 3.1% तक
18: 2 लिनोलेनिक1.003 जी~
18: 2 ट्रांस आइसोमर, निर्धारित नहीं0.194 जी~
18: 2 ओमेगा -6, सिस, सिस0.79 जी~
18: 2 संयुग्मित लिनोलिक एसिड0.018 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.138 जी~
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक0.137 जी~
18: 3 ओमेगा -6, गामा लिनोलेनिक0.001 जी~
18: 4 स्टाइलिश ओमेगा -30.007 जी~
20: 2 ईकोसादियनोइक, ओमेगा -6, सीस, सीस0.009 जी~
20: 3 ईकोसैट्रिएन0.034 जी~
20: 3 ओमेगा -60.033 जी~
20: 4 आर्किडोनिक0.045 जी~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा -30.012 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.183 जी0.9 से 3.720.3% तक 5.5% तक
22: 4 डोकोसेटेट्रिन, ओमेगा -60.008 जी~
22: 5 डोकोसापेंटेनोइक (डीपीसी), ओमेगा -30.021 जी~
22: 6 डोकोसाहेक्सैनोइक (डीएचए), ओमेगा -30.006 जी~
ओमेगा 6 फैटी एसिड0.886 जी4.7 से 16.818.9% तक 5.1% तक
 

ऊर्जा मूल्य 371 किलो कैलोरी है।

अमेरिकी प्रसंस्कृत पनीर 32% वसा, mdzh। 53% सूखी इन-वे विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 27,8%, विटामिन बी 2 - 13%, विटामिन बी 12 - 50%, कैल्शियम - 104,5%, फास्फोरस - 80,1%, सेलेनियम - 36,7% , जस्ता - 20,8%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
  • कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
  • जस्ता 300 से अधिक एंजाइमों का एक हिस्सा है, संश्लेषण और कार्बोहाइड्रेट के अपघटन की प्रक्रिया में भाग लेता है, प्रोटीन, वसा, न्यूक्लिक एसिड और कई जीनों की अभिव्यक्ति के नियमन में। अपर्याप्त खपत से एनीमिया, माध्यमिक इम्यूनोडिफ़िशिएंसी, यकृत सिरोसिस, यौन रोग और भ्रूण की विकृति होती है। हाल के अध्ययनों से तांबे के अवशोषण को बाधित करने के लिए जस्ता की उच्च खुराक की क्षमता का पता चला है और जिससे एनीमिया के विकास में योगदान होता है।
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