आह, गर्मी! गर्मी में अच्छा महसूस करने के लिए क्या पिएं?

हे क्वास!

इस महान पेय का मूल्य 1000 साल से भी पहले जाना जाता था - पहली बार ब्रेड क्वास का उल्लेख 988 के इतिहास में किया गया था, जब रूस के बपतिस्मा के दौरान, प्रिंस व्लादिमीर ने कीव के लोगों को भोजन वितरित करने का आदेश दिया था - शहद में बैरल और ब्रेड क्वास।

रूसी किसान हमेशा अपने साथ पेय के रूप में क्वास से ज्यादा कुछ नहीं लेते थे, यह मानते हुए कि यह थकान से राहत देता है और ताकत बहाल करता है। और अच्छे कारण के लिए - किण्वन प्रक्रिया के दौरान, यह पेय सूक्ष्मजीवों से संतृप्त होता है जो पाचन को सामान्य करता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है और यहां तक ​​\uXNUMXb\uXNUMXbकि गैस्ट्र्रिटिस से लड़ने में भी मदद करता है। इसके अलावा, अनाज और बेकर के खमीर इस पेय को शरीर के लिए महत्वपूर्ण पदार्थों से संतृप्त करते हैं: कार्बोहाइड्रेट, खनिज, कार्बनिक अम्ल और विटामिन।

अजीब बुलबुले

न केवल क्वास एक उत्कृष्ट प्यास बुझाने वाले के रूप में बहुत लोकप्रिय है, बल्कि कार्बोनेटेड पेय भी है। चिकित्सा के जनक, हिप्पोक्रेट्स ने अपने काम का एक पूरा अध्याय गैस के साथ मिनरल वाटर को समर्पित किया, जिसमें मनुष्यों के लिए इसके औषधीय गुणों की ओर इशारा किया गया। तब से, इस पेय को बोतलबंद होने और दुनिया भर में बेचे जाने में 17 शताब्दी से अधिक समय लगा।

सोडा के स्वाद में विविधता लाने के लिए, इसके उत्पादन में शामिल कंपनियों ने प्राकृतिक बेरी और फलों के रस के मिश्रण के साथ पानी का उत्पादन शुरू किया, और 1833 में पानी में साइट्रिक एसिड मिलाया गया, जिससे नए पेय को "नींबू पानी" कहना संभव हो गया।

ऐसे मामले सामने आए हैं जब नए पेय के व्यंजनों का आविष्कार किसी ने नहीं, बल्कि फार्मासिस्टों द्वारा किया गया था। उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध कोका-कोला को 1886 में फार्मासिस्ट जॉन पेम्बर्टन द्वारा बनाया गया था, जिन्होंने कारमेल और प्राकृतिक स्वादों के मिश्रण पर आधारित एक सिरप तैयार किया था।

एक किंवदंती है कि कोका-कोला में बुलबुले दुर्घटना से प्रकट हुए: जैकब्स की फार्मेसी में एक विक्रेता ने गलती से नियमित पानी के बजाय सोडा के साथ सिरप मिला दिया।

ठंडा और गर्म दोनों

एक और लोकप्रिय पेय जो प्यास से लड़ने में मदद कर सकता है वह है चाय। दक्षिणी लोग इसे गर्म पीना पसंद करते हैं, क्योंकि चाय पीने के बाद शरीर से पसीना निकलने लगता है, और शरीर की सतह से नमी का वाष्पीकरण, जैसा कि आप जानते हैं, शरीर को ठंडा करता है।

लेकिन गर्मियों में गर्म चाय हमारे लिए एक बहुत ही आकर्षक पेय है। इसे ठंडा करके पीना ज्यादा दिलचस्प और स्वादिष्ट होता है, इसमें जैम, ताज़े जामुन, नींबू या ताज़े पुदीने की पत्तियाँ मिलाएँ।

"यूरोप और अमेरिका में, उपभोक्ताओं ने लंबे समय से फायदेमंद गुणों और आइस्ड टी के सुखद स्वाद की सराहना की है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है - अब एक गुणवत्ता वाले पेय के लिए कच्चे माल में प्राकृतिक चाय के अर्क, असली फलों के अर्क (नींबू, आड़ू, रास्पबेरी, आदि, चाय के प्रकार के आधार पर) या रस शामिल हैं, ”यूरी अलेक्जेंड्रोविच टायर्सिन कहते हैं।

याद रखें, विशेष रूप से गर्मी में तरल पदार्थ पीना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि निर्जलीकरण आपकी स्थिति, और आपके प्रदर्शन और यहां तक ​​कि आपकी उपस्थिति को भी प्रभावित करता है। मुख्य बात यह है कि बार-बार और थोड़ा-थोड़ा करके पीना चाहिए, ताकि अनावश्यक काम के साथ गुर्दे को अधिभार न डालें और हमेशा पानी का संतुलन बनाए रखें।