अपनी खुद की रसोई की यात्रा करने के कई कारण हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, आपका शरीर आपके लिए बहुत आभारी होगा। यदि आप अधिक सम्मोहक तर्क की तलाश में हैं, तो आज घर पर भोजन करने के छह कारण हैं - और आज ही नहीं:
1. घर के बाहर खाने से आप अधिक अनावश्यक कैलोरी का सेवन करते हैं।
चाहे आप एक पूर्ण-सेवा वाले रेस्तरां या फास्ट-फूड रेस्तरां में भोजन कर रहे हों, भोजन सेवा स्थानों में खाने से आपके दैनिक कैलोरी का सेवन प्रभावित होता है। अमेरिकन कैंसर सोसाइटी और शिकागो में इलिनोइस विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग बाहर खाते हैं उन्हें एक दिन में लगभग 200 अधिक कैलोरी मिलती है और काफी अधिक संतृप्त वसा, चीनी और नमक का सेवन करते हैं और जर्नल पब्लिक हेल्थ न्यूट्रिशन में प्रकाशित होते हैं। …
2. आप मेनू में "स्वस्थ" व्यंजन चुनने की संभावना नहीं है
अनुसंधान कंपनी एनपीडी समूह द्वारा 2013 में प्राप्त आंकड़ों के अनुसार, चार लोगों में से केवल एक ही रेस्तरां में "स्वस्थ" व्यंजन का चयन करता है, क्योंकि ज्यादातर लोग रेस्तरां में जाने को एक खुशी और कमजोरी मानते हैं।
3. घर पर खाना पकाने से आप लंबे समय तक जीवित रहेंगे
2012 के एक अध्ययन में पाया गया कि एक सप्ताह में पांच भोजन पकाने से उन लोगों की तुलना में 47% अधिक समय तक रहने की संभावना बढ़ जाती है जो घर पर खाना नहीं बनाते हैं या कम खाना बनाते हैं। इसके अलावा, रसोई के कर्तव्यों को ध्यान के साथ जोड़ा जा सकता है, जिसके लिए ज्यादातर लोगों के पास समय नहीं है। यह कैसे करें और ध्यान और खाना पकाने के लिए कैसे फायदेमंद हो सकता है, इसकी जानकारी के लिए इस पोस्ट को पढ़ें।
4. डाइनिंग आउट मोटापे के विकास से जुड़ा हुआ है
हालांकि यह एक कारण संबंध साबित करना असंभव है, वजन बढ़ने और बाहर खाने के बीच कई रिश्ते पाए गए हैं। उदाहरण के लिए, 2004 में लैंसेट द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि जो युवा अक्सर फास्ट फूड रेस्तरां में भोजन करते हैं, उनमें वजन बढ़ने और मध्य आयु में इंसुलिन प्रतिरोध बढ़ाने की संभावना अधिक होती है।
5. घर का बना खाना ज्यादा सेहतमंद होता है
इस कथन के लिए कुछ स्पष्टीकरण की आवश्यकता है। मैं नहीं मानता, उदाहरण के लिए, अज्ञात मूल के पके हुए पकौड़ी, मेयोनेज़ में भीग, "घर का बना खाना।" यह घर के भोजन के लिए पूरी सामग्री (मांस, मछली, सब्जियां, अनाज, और इसी तरह) का उपयोग करने के बारे में है। इस मामले में, भोजन सेवा के नियमित की तुलना में आप स्वस्थ भोजन खाने की संभावना काफी अधिक है।
6. आप अपने बच्चों को स्वस्थ भोजन विकल्प बनाना सिखाते हैं
आपके बच्चे घर का बना भोजन तैयार करने में भाग ले सकते हैं। अनुसंधान से पता चलता है कि इस तरह आप एक स्वस्थ जीवन शैली के प्रति उनकी प्रतिबद्धता को पोषित कर सकते हैं। 2012 में पब्लिक हेल्थ न्यूट्रिशन में प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार, जिन बच्चों ने रसोई में अपने माता-पिता की मदद की, उनमें फल और सब्जियां चुनने की संभावना अधिक थी।
इस सारी जानकारी को सारांशित करने के लिए, मैं सलाह देना चाहता हूं: यदि आपके पास विविध, स्वस्थ और स्वादिष्ट मेनू के साथ आने और किराने का सामान लेने के लिए बहुत कम समय है, तो एक विशेष सेवा आपकी बहुत मदद करेगी - स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए सामग्री की डिलीवरी पूर्व नियोजित व्यंजनों के अनुसार। लिंक पर सभी विवरण।