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जैतून का तेल
सभी तेलों की तरह, यह निश्चित रूप से कैलोरी में उच्च है, लेकिन यह शरीर द्वारा एक सौ प्रतिशत अवशोषित होता है। इसमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं - ओलिक, लिनोलिक और लिनोलेनिक - जो चयापचय को उत्तेजित करते हैं, जिससे सभी अतिरिक्त से छुटकारा पाने में मदद मिलती है। सहित - और हानिकारक विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से। इसमें कई सौंदर्य विटामिन ए और ई और एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। यह केवल महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें: 2 बड़े चम्मच। एक दिन में तेल के बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे।
नट्स
वैज्ञानिकों ने लंबे समय से अखरोट के सेवन और वजन घटाने के बीच की कड़ी का पता लगाया है। बेशक, यदि आप जानते हैं कि कब रुकना है: आपको प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक नट्स का सेवन नहीं करना चाहिए, सप्ताह में तीन से चार बार। वे एक त्वरित नाश्ते के रूप में अपरिहार्य हैं: बस कुछ नट्स बहुत अधिक कैलोरी जोड़े बिना जल्दी से "वर्म को फ्रीज" कर देंगे। इनमें ऐसे पदार्थ भी होते हैं जो सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं। यह हार्मोन हमें खुश करता है और साथ ही भूख को भी कम करता है। वास्तव में, बहुत बार हम केवल अवसाद को पकड़ लेते हैं।
चॉकलेट
कोई नहीं, लेकिन केवल अंधेरा और कड़वा। और आपको इसे खाने के बाद नहीं, बल्कि दो घंटे पहले खाने की जरूरत है। इस मामले में, अध्ययनों से पता चला है कि एक व्यक्ति को दोपहर के भोजन या रात के खाने के दौरान 17% कम कैलोरी प्राप्त होगी। वैज्ञानिकों का मानना है कि ऐसा इसलिए है क्योंकि यह डार्क चॉकलेट है, इसके दूध समकक्ष के विपरीत, शुद्ध कोकोआ मक्खन होता है - स्टीयरिक एसिड का एक स्रोत, जो पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देता है। दूसरे शब्दों में, हम एक ही बार मीठे दूध को पचाने की तुलना में 100 ग्राम डार्क चॉकलेट को पचाने में अधिक प्रयास और समय लगाते हैं। और हम लंबे समय तक भरे रहते हैं, और हम अधिक कैलोरी खो देते हैं। और हमारा वजन तेजी से घट रहा है।
पनीर
पनीर के प्रेमी, विशेष रूप से कठोर किस्मों के, उनके शरीर में ब्यूटिरिक एसिड की लगातार उच्च सामग्री होती है। यह कम आणविक भार एसिड हमारी आंतों में संश्लेषित होता है और इसके स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है: यह मुक्त कणों से बचाता है, इसके माइक्रोफ्लोरा का समर्थन करता है, और पाचन को सामान्य करता है। पनीर भूख को नियंत्रित करने के लिए बहुत अच्छा है। इसमें मौजूद वसा तुरंत रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है और भरने की इच्छा को कम करता है। इस तथ्य का उल्लेख नहीं है कि पनीर में बहुत सारे विटामिन ए, बी समूह, कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो सामान्य प्रतिरक्षा के लिए महत्वपूर्ण हैं।
मछली
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो हफ्ते में तीन बार फैटी फिश को अपनी डाइट में शामिल करें। और यही कारण है। मछली जितनी मोटी होगी, उसमें विटामिन डी और ओमेगा-3 फैटी एसिड उतना ही अधिक होगा। यानी ये दो पदार्थ न सिर्फ हमें अतिरिक्त वजन से छुटकारा दिलाने में मदद करते हैं, बल्कि कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से भी निजात दिलाते हैं। यह ध्यान दिया जाता है कि मोटे लोगों के शरीर में लगभग हमेशा विटामिन डी की कमी होती है। यह त्वचा में सूर्य के प्रभाव में उत्पन्न होता है, जो हमारे अक्षांशों में दुर्लभ है, या बाहर से आता है। लेकिन बहुत कम कहां से: मछली इसके कुछ स्रोतों में से एक है। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम फैटी सैल्मन में इस विटामिन की दैनिक खुराक होती है। और ओमेगा -3 एसिड प्रतिरक्षा और चयापचय प्रणाली को संतुलन में रखने में मदद करते हैं: यदि वे अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं, तो यह हमेशा वजन को प्रभावित करता है - पैमाने पर तीर रेंगना शुरू कर देता है।