बीयर एक समृद्ध और प्राचीन इतिहास वाला पेय है, जो मिथकों से भरा है। अगर आपको बीयर पसंद है, तो भी एक सवाल है "गुणवत्ता की पहचान कैसे करें?"। हमें फोम की ऊंचाई और रंग के बारे में कुछ याद रखना चाहिए, है ना? लेकिन सब कुछ इतना आसान नहीं है।
मिथक 1: सफेद और उच्च फोम
कई लोग मानते हैं कि "असली" बीयर फोम सफेद होना चाहिए (बेशक!), उच्च (4 सेमी से कम नहीं) लंबे समय तक चलने वाला (4 मिनट से कम नहीं)। लेकिन अगर बारटेंडर आपको बिना बीयर के कैप के साथ ड्रिंक देता है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि वह आपको धोखा देने की कोशिश कर रहा है।
फोम - यह पेय की गुणवत्ता का संकेतक नहीं है। विविधता और खाना पकाने के तरीकों के आधार पर, बीयर में सफेद झाग नहीं हो सकता है, लेकिन इसके साथ या इसके बिना भी अंधेरा हो सकता है।
मिथक 2: एक डार्क बीयर अधिक "भारी" होती है।
एक और आम गलत धारणा - कि डार्क बियर अधिक "भारी" होती है (पढ़ें - अधिक शराब)। आइए मिथक को नष्ट करने का प्रयास करें: उदाहरण के लिए, बेल्जियम एले गोल्डन रंग कम से कम अल्कोहल प्रतिशत के साथ गहरे रंग की तुलना में अधिक मजबूत हो सकता है।
और बीयर के वर्ग को "पुरुष" या "महिला" में विभाजित करना गलत है। कुछ लड़कियों को एडिटिव्स (ब्लैककरंट, चेरी) वाली हल्की बीयर पसंद नहीं होती है और वे डार्क पसंद करती हैं। इसके अलावा, पुरुष उज्ज्वल चुन सकते हैं - यह सब स्वाद पर निर्भर करता है।
मिथक 3: केवल ठंडा!
मेरी बीयर ठंडी होनी चाहिए, आप कहते हैं? और यहाँ, यह पता चला कि एक मिथक है।
समर बियर हैं, जिसका उद्देश्य प्यास बुझाने के लिए है, और निश्चित रूप से, उन्हें ठंडा परोसा जाना चाहिए। लेकिन सर्दियों के ग्रेड "काम" अलग तरह से: उनकी खुशबू और स्वाद उच्च तापमान पर पता चलता है।