प्रसंस्कृत पनीर अलग हो सकता है - सॉसेज, पेस्ट, मीठा। और अपने फायदे के लिए, यह पारंपरिक पनीर से भी आगे निकल जाता है। प्रसंस्कृत पनीर बहुत पौष्टिक होता है; इसमें कई प्रोटीन, वसा, मूल्यवान अमीनो एसिड, विटामिन और खनिज होते हैं।
स्टोर से एक पारंपरिक प्रसंस्कृत पनीर में कैल्शियम के दैनिक मूल्य का 15% होता है - इस अर्थ में, यह आपके शरीर के लिए दही से भी अधिक उपयोगी है।
हालांकि, यह सब उपयोगी नहीं है।
- प्रसंस्कृत चीज में सोडियम मौजूद होता है, और इसलिए, हृदय की समस्याओं और रक्त वाहिकाओं वाले लोगों के लिए इसका उपयोग करना अवांछनीय है। सोडियम रक्तचाप बढ़ा सकता है, क्यों मानव की स्थिति केवल बदतर होती जा रही है।
- पनीर में फॉस्फेट गुर्दे के रोगों वाले लोगों के लिए contraindicated हैं, क्योंकि वे कंकाल प्रणाली को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे वे भंगुर हो जाते हैं।
- यह अम्लता में पनीर का उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है पनीर के पकने में तेजी लाने के लिए साइट्रिक एसिड जोड़ा जाता है।
- नमक की मात्रा अधिक होने के कारण, वसा पिघलना, और बच्चों को क्रीम पनीर नहीं देना चाहते।