सब्जियों से प्यार करने के लिए 20 अच्छे टिप्स

1. उसे शामिल करें

छोटी उम्र से ही बच्चों को भोजन बनाने में शामिल करें, सब्जियां चुनें या सामग्री को पैन में या डिश में डालें, विनिगेट डालें या आलू को मैश करें। आपने जो डिश खुद तैयार की है उसे खाने में ज्यादा मजा आता है। और इस बात का जिक्र नहीं है कि रेसिपी बनाते समय बच्चे अक्सर हर चीज का स्वाद चख लेते हैं।

2. सब्जियों को पहचानने में मजा लें

एक बच्चे के लिए हरा मैश बहुत मायने नहीं रखता। आप उसे जो पेशकश कर रहे हैं उसकी रचना का उसे वर्णन करना महत्वपूर्ण है। पहले उसे सब्जियां दिखा दें जैसे वे कच्ची अवस्था में हैं। वह उन्हें बेहतर ढंग से पहचानेगा, उन्हें पहचानने में मज़ा आएगा और अंत में उन्हें चखने की आशंका बहुत कम होगी!

3. खाना पकाने के तरीकों में बदलाव करें

स्टीमिंग सब्जियों में विटामिन और खनिजों को यथासंभव संरक्षित करती है, लेकिन स्वाद के मामले में, यह कभी-कभी थोड़ा नरम होता है। जैसे ही आपके बच्चे को खाने के लिए चबाया जाता है, आप फूलगोभी के फूलों को ओवन में थोड़े से जैतून के तेल और जड़ी-बूटियों के साथ पका सकते हैं, यह उन्हें और अधिक कुरकुरे बनाता है। गाजर, पार्सनिप और अन्य सब्जियों को अधिक आकर्षक बनाने के लिए, उन्हें काटने पर भी विचार करें

स्टिक्स और थोड़े तेल के साथ ओवन में बेक करें, ये हेल्दी फ्राई हैं!

4. कच्ची सब्जियां चढ़ाएं

जैसे ही आपके बच्चे को मुंह में कुरकुरे टेक्सचर पसंद हों, उसे कुछ कच्ची सब्जियां दें। गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें, तोरी के साथ टैगलीटेल बनाएं, मूली के स्लाइस काट लें ... और उदाहरण के लिए, उन्हें चिव्स के स्वाद वाले दही में क्यों न डुबोएं? स्वादिष्ट और मजाकिया।

5. कैसे खाएं? सब्जियों को छिपाएं

“हम अक्सर सब्जियों को गुप्त रूप से खाने की तैयारी में छिपाने के लिए ललचाते हैं! यह उन्हें आसानी से उनकी आदत डालने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, अगर आप ब्रोकली या तोरी खाना चाहते हैं, तो उन्हें डोनट्स में पेश करें। इस प्रकार बच्चा सब्जी का आकार देखता है और उसका स्वाद भी लेता है। और फिर, डोनट आटा कुरकुरापन देता है। सफलता की गारंटी!

6. क्या खाना चाहिए? मुफ्त बनाओ

अपने बच्चे को सब्जियों को बिना छुपाए खाने के लिए एक और उपाय: gratins। पकी हुई तोरी के ऊपर एक बेचमेल सॉस डालें। थोड़ा परमेसन छिड़कें और कुछ मिनट के लिए बेक करें। यह उबली हुई सब्जियों को गाढ़ापन देता है। इसके अलावा, यह वास्तव में अच्छा है!

7. अपनी उंगलियों से खाएं

अच्छे संस्कार उपकृत हैं, कटलरी के साथ भोजन करना आवश्यक है। लेकिन समय-समय पर अपने बच्चे को अपनी उंगलियों से खाने दें। अपनी उँगलियों से ढेर सारी हरी फलियाँ खाने से बेहतर है कि कांटे से 2 या 3 को चोंच मारें। भोजन के समय को क्या कम करना है।

8. पकाने की विधि: "वेजिटेबल सॉस" बनाएं

सब्जियों को बेहतर तरीके से पास करने में मदद करने के लिए, उन्हें सॉस संस्करण में क्यों न दें? उदाहरण के लिए, कुछ तुलसी के पत्तों, पाइन नट्स और थोड़े से जैतून के तेल के साथ ब्रोकोली से बना पेस्टो बनाएं।

और प्रेस्टो, यहाँ पास्ता के लिए एक मूल सॉस है। "आप घर का बना केचप भी बना सकते हैं," क्रिस्टीन ज़ालेज्स्की बताते हैं। बस दो बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी लें (या तैयार कुली लें) और थोड़ा सिरका और एक तिहाई चम्मच चीनी मिलाएं। "यह जल्दी से किया जाता है!

9. अच्छा विचार, डिब्बों वाली प्लेटें

सभी खाद्य पदार्थों को एक ही प्लेट में मिलाने के बजाय, उन्हें अलग-अलग डिब्बों में व्यवस्थित करें। आपका बच्चा उन्हें अलग करता है और फिर अपनी इच्छा के अनुसार आकर्षित कर सकता है। इसके अलावा, इन प्लेटों में ज्यादातर चंचल आकार होते हैं।

10. मीठा / नमकीन मिलाने की हिम्मत करें

स्वादों को मिलाने में संकोच न करें। उदाहरण के लिए, इसके पार्सनिप या ब्रोकली प्यूरी (सब्जियों के 1 ग्राम के लिए 4/200 नाशपाती) में थोड़ा कुचला हुआ कच्चा नाशपाती मिलाएं। यह बिना मास्क के सब्जियों के स्वाद को थोड़ा मीठा कर देता है। सेब या अनानास के साथ भिन्न। इसके अलावा, कच्चे फल विटामिन प्रदान करेंगे।

11. वयस्कों के लिए विदेशी व्यंजन

अपने बच्चे के स्वाद की कलियों को यात्रा कराएं! अपनी थाली में जोश भरने के लिए, इन्हें आजमाएं

मछली, मांस या सब्जियों के मौसम के लिए नारियल के दूध पर आधारित व्यंजन। बड़े बच्चों के लिए, उदाहरण के लिए, मछली को टुकड़ों में काटकर एक मीठी सोया सॉस में मैरीनेट किया जाता है, फिर तिल में रोल किया जाता है और पैन में तला जाता है।

12. उन खाद्य पदार्थों को मिलाएं जिन्हें वह पसंद करते हैं

अपने बच्चे को स्वाद लेने के लिए, उसकी पसंद के खाद्य पदार्थों को उसकी प्लेट पर रखें: उदाहरण के लिए, चिकन नगेट्स के साथ थोड़ा मशरूम, जिसका आनंद लेने में उसे कभी-कभी परेशानी होती है। या तोरी के साथ पास्ता। अनुभव को और अधिक मनोरंजक बनाते हुए यह उसे परीक्षण करने में मदद करेगा।

13. सुंदर प्रस्तुतियों के लिए हाँ!

हमारे पास हर दिन अपनी थाली को सजाने का समय नहीं है, लेकिन हम बहुत जल्दी सुंदर चीजें हासिल कर सकते हैं। इस प्रकार, घर, कार, नाव बनाने के लिए हरी फलियों का उपयोग किया जाता है…

14. आकृतियों पर खेलें

एक प्यूरी या कटी हुई सब्जियां, यह काफी सामान्य है। इसके बजाय, चुकंदर या कद्दू को स्लाइस करें, फिर अलग-अलग आकार बनाने के लिए कुकी कटर का उपयोग करें। जल्दी से किया और गारंटीकृत प्रभाव!

15. प्लेट पर थोडा़ सा रंग लगाइए

इसकी प्यूरी को सजाने के लिए मसालों का प्रयोग करें। सब्जियों के रंग को बढ़ाने के लिए आदर्श। इसके अलावा, जाहिर है, यह स्वाद देता है। जीरा गाजर को मसाला देता है। प्रोवेंस की जड़ी-बूटियाँ तोरी के साथ अच्छी तरह से चलती हैं ...

16. बनावट में बदलाव करें

प्यूरी बदलने के लिए सब्जियों के साथ फ्लान्स बना लें। एक बनावट अक्सर सबसे कम उम्र के लोगों द्वारा सराहना की जाती है। एक झटपट नुस्खा के लिए: थोड़े से पानी में अगर अगर का पानी का छींटा मिलाएं और उबाल लें। फिर इस मिश्रण को मैश कर लें। 1 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। यह तैयार है !

17. सब्जियों में डालें स्वाद

थोड़ा सा मसाला कभी-कभी नरम सब्जियों को स्वाद दे सकता है। बड़े बच्चों के लिए, एक चुटकी नमक - एक प्राकृतिक स्वाद बढ़ाने वाला - जोड़ने पर विचार करें या सब्जियों पर सीधे कसा हुआ पनीर चढ़ाएं, यह उन्हें अधिक स्वाद देता है।

18. खाने को थोड़ा अलग बनाएं...

बदलाव के लिए, क्यों न कभी-कभी चॉपस्टिक के साथ खाने की पेशकश की जाए? 3 साल की उम्र से, एक बच्चा कोशिश कर सकता है। इसके अलावा, अब विशेष "चाइल्ड" चॉपस्टिक हैं। क्लासिक चीनी काँटा की तुलना में उपयोग करना बहुत आसान है, क्योंकि वे एक साथ रखे जाते हैं। जाहिर है, उसे ऐसे खाद्य पदार्थ दें, जिन्हें वह आसानी से पकड़ सके। जाहिर है, हम उस दिन मटर से परहेज करते हैं।

19. स्ट्रॉ के साथ सूप ज्यादा मजेदार है

सच कहूं तो किसने कहा कि सूप सिर्फ चम्मच से ही खाया जाता है? जैसे ही आपका बच्चा जानता है

एक भूसे के माध्यम से पीते हैं, सिद्धांत रूप में 2 साल की उम्र के आसपास, वह इस तरह से पूरी तरह से खा सकता है। यह बहुत अधिक मजेदार है और खाने का आनंद है!

20. डेसर्ट में पकाई जा सकने वाली सब्जियां

उसे थोड़ी और सब्जियां खाने के लिए "ब्रिटिश" व्यंजनों से प्रेरणा लें। आपका बच्चा गाजर का केक (गाजर से बना) या कद्दू पाई का आनंद उठाएगा। अधिक साहसी लेकिन बहुत लोकप्रिय, एवोकैडो, या चुकंदर मफिन के साथ चॉकलेट मूस। अद्भुत लेकिन स्वादिष्ट!