विटामिन सी आयरन के अवशोषण में मदद करता है।

विटामिन सी की कमी की स्थिति में, शरीर में आयरन कम अच्छी तरह से स्थिर हो जाएगा और एनीमिया प्रकट हो सकता है। आयरन और विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों को मिलाने से दोनों का अच्छा अवशोषण होता है। यदि आवश्यक हो, तो भोजन की खुराक पर विचार किया जाएगा।