खाद्य पदार्थों में जस्ता (तालिका)

इन तालिकाओं को जस्ता की औसत दैनिक आवश्यकता 12 मिलीग्राम से अपनाया जाता है। कॉलम "दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत" दिखाता है कि उत्पाद के 100 ग्राम में कितने प्रतिशत जस्ता की दैनिक आवश्यकता को पूरा करता है।

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ZINC के एक उच्च सामग्री के साथ उत्पाद:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में जस्ता की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
गेहु का भूसा	7.27 मिलीग्राम	61% तक
पाइन नट्स	6.45 मिलीग्राम	54% तक
सूरजमुखी के बीज (सूरजमुखी के बीज)	5 मिलीग्राम	42% तक
पनीर "गोलैंडस्की" 45%	5 मिलीग्राम	42% तक
पनीर स्विस 50%	4.6 मिलीग्राम	38% तक
चीज़ चेडर 50%	4.5 मिलीग्राम	38% तक
गौड़ा चीज़	3.9 मिलीग्राम	33% तक
जई (अनाज)	3.61 मिलीग्राम	30% तक
चीज़ "रूकफोर्ट" 50%	3.5 मिलीग्राम	29% तक
पनीर "रूसी" 50%	3.5 मिलीग्राम	29% तक
अंडे का पाउडर	3.5 मिलीग्राम	29% तक
दूध पाउडर 25%	3.42 मिलीग्राम	29% तक
दूध स्किम्ड हो गया	3.4 मिलीग्राम	28% तक
मूंगफली	3.27 मिलीग्राम	27% तक
मांस गोमांस)	3.24 मिलीग्राम	27% तक
बीन्स (अनाज)	3.21 मिलीग्राम	27% तक
अंडे की जर्दी	3.1 मिलीग्राम	26% तक
अनाज का आटा	3.1 मिलीग्राम	26% तक
ओट चोकर	3.1 मिलीग्राम	26% तक
ओट के गुच्छे "हरक्यूलिस"	3.1 मिलीग्राम	26% तक
पनीर "रूसी"	3 मिलीग्राम	25% तक
पनीर	2.88 मिलीग्राम	24% तक
छोला	2.86 मिलीग्राम	24% तक
मांस (भेड़ का बच्चा)	2.82 मिलीग्राम	24% तक
गेहूँ के दाने	2.8 मिलीग्राम	23% तक
गेहूं (अनाज, नरम किस्म)	2.8 मिलीग्राम	23% तक
गेहूं (अनाज, कठिन ग्रेड)	2.8 मिलीग्राम	23% तक
पिस्ता	2.8 मिलीग्राम	23% तक
एक प्रकार का अनाज (अनाज)	2.77 मिलीग्राम	23% तक
पार्मीज़ैन का पनीर	2.75 मिलीग्राम	23% तक
जौ (अनाज)	2.71 मिलीग्राम	23% तक
चश्मा	2.68 मिलीग्राम	22% तक
अखरोट	2.57 मिलीग्राम	21% तक
मांस (तुर्की)	2.45 मिलीग्राम	20% तक
मटर (शंख)	2.44 मिलीग्राम	20% तक
दाल (अनाज)	2.42 मिलीग्राम	20% तक
पनीर "कैमेम्बर्ट"	2.38 मिलीग्राम	20% तक
बादाम	2.12 मिलीग्राम	18% तक
झींगा	2.1 मिलीग्राम	18% तक
एक प्रकार का अनाज (भूमिगत)	2.1 मिलीग्राम	18% तक
मांस (सूअर का मांस वसा)	2.07 मिलीग्राम	17% तक
मांस (सूअर का मांस)	2.07 मिलीग्राम	17% तक
मांस (चिकन)	2.06 मिलीग्राम	17% तक
आटा वॉलपेपर	2 मिलीग्राम	17% तक
राई (अनाज)	2 मिलीग्राम	17% तक
सोयाबीन (अनाज)	2 मिलीग्राम	17% तक
कूटू का दलिया)	1.95 मिलीग्राम	16% तक
राई का आटा साबुत	1.95 मिलीग्राम	16% तक
गेहूं का आटा 2 ग्रेड	1.85 मिलीग्राम	15% तक

पूर्ण उत्पाद सूची देखें

डेयरी उत्पादों और अंडा उत्पादों में जस्ता सामग्री:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में जस्ता की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
एसिडोफिलस दूध 1%	0.4 मिलीग्राम	3%
एसिडोफिलस 3,2%	0.4 मिलीग्राम	3%
एसिडोफिलस 3.2% मीठा	0.4 मिलीग्राम	3%
एसिडोफिलस कम वसा	0.4 मिलीग्राम	3%
अंडा प्रोटीन	0.2 मिलीग्राम	2%
अंडे की जर्दी	3.1 मिलीग्राम	26% तक
दही 1.5%	0.4 मिलीग्राम	3%
दही 3,2%	0.4 मिलीग्राम	3%
1% दही	0.4 मिलीग्राम	3%
केफिर 2.5%	0.4 मिलीग्राम	3%
केफिर 3.2%	0.4 मिलीग्राम	3%
कम वसा वाले केफिर	0.4 मिलीग्राम	3%
कौमिस (घोड़ी के दूध से)	0.21 मिलीग्राम	2%
दही का द्रव्यमान 16.5% वसा है	0.4 मिलीग्राम	3%
दूध 1,5%	0.4 मिलीग्राम	3%
दूध 2,5%	0.4 मिलीग्राम	3%
दूध 3.2%	0.4 मिलीग्राम	3%
दूध 3,5%	0.4 मिलीग्राम	3%
बकरी का दूध	0.3 मिलीग्राम	3%
चीनी के साथ गाढ़ा दूध 8,5%	1 मिलीग्राम	8%
दूध पाउडर 25%	3.42 मिलीग्राम	29% तक
दूध स्किम्ड हो गया	3.4 मिलीग्राम	28% तक
आइसक्रीम संडे	0.3 मिलीग्राम	3%
दही 2.5%	0.4 मिलीग्राम	3%
क्रीम 10%	0.3 मिलीग्राम	3%
क्रीम 20%	0.3 मिलीग्राम	3%
क्रीम पाउडर 42%	0.83 मिलीग्राम	7%
खट्टा क्रीम 30%	0.24 मिलीग्राम	2%
पनीर "गोलैंडस्की" 45%	5 मिलीग्राम	42% तक
पनीर "कैमेम्बर्ट"	2.38 मिलीग्राम	20% तक
पार्मीज़ैन का पनीर	2.75 मिलीग्राम	23% तक
चीज़ "रूकफोर्ट" 50%	3.5 मिलीग्राम	29% तक
पनीर "रूसी" 50%	3.5 मिलीग्राम	29% तक
पनीर	2.88 मिलीग्राम	24% तक
चीज़ चेडर 50%	4.5 मिलीग्राम	38% तक
पनीर स्विस 50%	4.6 मिलीग्राम	38% तक
गौड़ा चीज़	3.9 मिलीग्राम	33% तक
पनीर "रूसी"	3 मिलीग्राम	25% तक
पनीर 11%	0.4 मिलीग्राम	3%
चीज़ 18% (बोल्ड)	0.4 मिलीग्राम	3%
पनीर 2%	0.36 मिलीग्राम	3%
पनीर 9% (बोल्ड)	0.4 मिलीग्राम	3%
दही	0.3 मिलीग्राम	3%
अंडे का पाउडर	3.5 मिलीग्राम	29% तक
मुर्गी का अंडा	1.1 मिलीग्राम	9%

अनाज, अनाज उत्पादों और दालों में जस्ता सामग्री:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में जस्ता की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
मटर (शंख)	2.44 मिलीग्राम	20% तक
हरी मटर (ताजा)	0.8 मिलीग्राम	7%
एक प्रकार का अनाज (अनाज)	2.77 मिलीग्राम	23% तक
कूटू का दलिया)	1.95 मिलीग्राम	16% तक
एक प्रकार का अनाज (भूमिगत)	2.1 मिलीग्राम	18% तक
मकई का आटा	0.5 मिलीग्राम	4%
सूजी	0.6 मिलीग्राम	5%
चश्मा	2.68 मिलीग्राम	22% तक
जौ का दलिया	0.92 मिलीग्राम	8%
गेहूँ के दाने	2.8 मिलीग्राम	23% तक
ग्रूअल्स पतले बाजरा (पॉलिश)	1.68 मिलीग्राम	14% तक
चावल	1.42 मिलीग्राम	12% तक
जौ का दाना	1.1 मिलीग्राम	9%
स्वीट कॉर्न	0.45 मिलीग्राम	4%
1 ग्रेड के आटे से मैकरोनी	0.71 मिलीग्राम	6%
आटा V / s से पास्ता	0.71 मिलीग्राम	6%
अनाज का आटा	3.1 मिलीग्राम	26% तक
1 ग्रेड का गेहूं का आटा	1 मिलीग्राम	8%
गेहूं का आटा 2 ग्रेड	1.85 मिलीग्राम	15% तक
आटा	0.7 मिलीग्राम	6%
आटा वॉलपेपर	2 मिलीग्राम	17% तक
आटा राई	1.23 मिलीग्राम	10% तक
राई का आटा साबुत	1.95 मिलीग्राम	16% तक
आटा राई बोया	1.23 मिलीग्राम	10% तक
चावल का आटा	0.8 मिलीग्राम	7%
छोला	2.86 मिलीग्राम	24% तक
जई (अनाज)	3.61 मिलीग्राम	30% तक
ओट चोकर	3.1 मिलीग्राम	26% तक
गेहु का भूसा	7.27 मिलीग्राम	61% तक
गेहूं (अनाज, नरम किस्म)	2.8 मिलीग्राम	23% तक
गेहूं (अनाज, कठिन ग्रेड)	2.8 मिलीग्राम	23% तक
चावल के दाने)	1.8 मिलीग्राम	15% तक
राई (अनाज)	2 मिलीग्राम	17% तक
सोयाबीन (अनाज)	2 मिलीग्राम	17% तक
बीन्स (अनाज)	3.21 मिलीग्राम	27% तक
ओट के गुच्छे "हरक्यूलिस"	3.1 मिलीग्राम	26% तक
दाल (अनाज)	2.42 मिलीग्राम	20% तक
जौ (अनाज)	2.71 मिलीग्राम	23% तक

नट और बीज में जस्ता सामग्री:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में जस्ता की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
मूंगफली	3.27 मिलीग्राम	27% तक
अखरोट	2.57 मिलीग्राम	21% तक
एकोर्न, सूख गया	0.67 मिलीग्राम	6%
पाइन नट्स	6.45 मिलीग्राम	54% तक
बादाम	2.12 मिलीग्राम	18% तक
सूरजमुखी के बीज (सूरजमुखी के बीज)	5 मिलीग्राम	42% तक
पिस्ता	2.8 मिलीग्राम	23% तक

फलों, सब्जियों, सूखे मेवों में जिंक की मात्रा:

उत्पाद का नाम	100 ग्राम में जस्ता की सामग्री	दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
खुबानी	0.082 मिलीग्राम	1%
एवोकाडो	0.64 मिलीग्राम	5%
तुलसी (हरा)	0.81 मिलीग्राम	7%
बैंगन	0.29 मिलीग्राम	2%
केले	0.15 मिलीग्राम	1%
अदरक की जड़)	0.34 मिलीग्राम	3%
अंजीर सूख गया	0.55 मिलीग्राम	5%
पत्ता गोभी	0.4 मिलीग्राम	3%
ब्रोक्कोली	0.41 मिलीग्राम	3%
पत्ता गोभी	0.23 मिलीग्राम	2%
सेवॉय गोभी	0.29 मिलीग्राम	2%
गोभी	0.28 मिलीग्राम	2%
आलू	0.36 मिलीग्राम	3%
Cilantro (हरा)	0.5 मिलीग्राम	4%
क्रेस (साग)	0.23 मिलीग्राम	2%
सिंहपर्णी पत्ते (साग)	0.41 मिलीग्राम	3%
हरा प्याज (कलम)	0.45 मिलीग्राम	4%
प्याज	0.85 मिलीग्राम	7%
खीरा	0.22 मिलीग्राम	2%
फर्न	0.83 मिलीग्राम	7%
मीठी मिर्च (बल्गेरियाई)	0.3 मिलीग्राम	3%
अजमोद (हरा)	1.07 मिलीग्राम	9%
टमाटर (टमाटर)	0.2 मिलीग्राम	2%
मूली	0.2 मिलीग्राम	2%
लेट्यूस (साग)	0.27 मिलीग्राम	2%
शलगम	0.43 मिलीग्राम	4%
अजवाइन की जड़)	0.33 मिलीग्राम	3%
कद्दू	0.24 मिलीग्राम	2%
डिल (साग)	0.91 मिलीग्राम	8%
सूखा आलूबुखारा	0.44 मिलीग्राम	4%
लहसुन	1.16 मिलीग्राम	10% तक
पालक (साग)	0.53 मिलीग्राम	4%