समुद्र की गहराई से चमत्कार: नए साल की मेज के लिए सुंदर व्यंजन तैयार करना

एक शानदार नए साल का रात्रिभोज तैयार करना केवल आधा काम है। हमें अभी भी एक सभ्य सेवा का ध्यान रखने की आवश्यकता है। और यहां हर परिचारिका अपनी पाक कल्पना को उसके सभी वैभव में दिखाने के लिए स्वतंत्र है। हालांकि, कुछ व्यंजन हैं जिनके लिए आपको कुछ भी आविष्कार करने की आवश्यकता नहीं है: वे स्वयं किसी भी उत्सव की मेज का आभूषण बन जाएंगे। मैगुरो ब्रांड के विशेषज्ञों द्वारा सुंदर समुद्री भोजन के ब्रांड व्यंजनों को साझा किया जाता है।

पनीर कंबल के नीचे मसल्स

गोले के हिस्सों पर मसल्स को आसानी से नए साल की मेज की मूल सजावट में बदल दिया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, हमें कुछ विशेष की आवश्यकता होगी - कीवी मसल्स टीएम "मैगुरो"। यह एक पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद है जिसे पकड़ने के तुरंत बाद शॉक फ्रीजिंग हो गया है। इसलिए, ताजगी और गुणवत्ता की गारंटी सौ प्रतिशत है। और मेहमान मसल्स के उत्तम स्वाद की सराहना करेंगे।

कमरे के तापमान पर 1 किलो मसल्स को डीफ्रॉस्ट करें, कुल्ला और सुखाएं। हमने उनके गोले को एक गहरे बेकिंग डिश में डाल दिया। 150 ग्राम परमेसन को कद्दूकस पर पीस लें, 250 मिलीलीटर क्रीम के साथ 33% वसा सामग्री, एक मुट्ठी कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मिलाएं। हम प्रत्येक सिंक में पनीर और क्रीम की फिलिंग डालते हैं और फॉर्म को 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।

एक सर्पिल या "हेरिंगबोन" में एक बड़े गोल पकवान पर पनीर क्रस्ट के नीचे गोले में तैयार मसल्स परोसें, नींबू के घेरे और अजमोद की पंखुड़ियों से सजाएं। नए साल की मेज के लिए एक स्वादिष्ट उत्तम सजावट तैयार है!

आंचल में झींगा

उत्सव की मेज पर एक सुंदर नाश्ता बनने के लिए झींगा के पास सभी प्राकृतिक डेटा हैं। मगदान झींगा टीएम "मैगुरो" बिल्कुल वही है जो हमें चाहिए। सुरुचिपूर्ण ढंग से घुमावदार पूंछ के साथ बड़े स्वादिष्ट चिंराट बेहद आकर्षक लगते हैं। उन्होंने अपनी नाजुक बनावट, रस और ताजगी को पूरी तरह से संरक्षित रखा है। यह हमारे लिए थोड़ा सुरुचिपूर्ण प्रतिवेश जोड़ने के लिए बना हुआ है।

300 ग्राम झींगा को डीफ्रॉस्ट करें, गोले और सिर हटा दें। 20 ग्राम मक्खन को पिघलाएं, 1 चम्मच शहद और नींबू का रस, एक चुटकी अदरक और एक कुचल लहसुन की लौंग डालें। इस मिश्रण में चिंराट को लगभग एक मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हम बैगूएट को स्लाइस में काटते हैं, जैतून के तेल के साथ छिड़कते हैं और 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सुखाते हैं। 300 ग्राम नरम पनीर को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है।

हम सूखे ब्रेड पर जड़ी-बूटियों के साथ पनीर फैलाते हैं, और ऊपर से पूंछ के साथ चिंराट डालते हैं। मेंहदी के पत्तों से सजाएं। इसी तरह, हम बचे हुए कैनप्स को इकट्ठा करते हैं और उन्हें एक सर्विंग डिश पर फैलाते हैं।

समुद्री आत्मा के साथ टार्टलेट

उत्तम फिलिंग के साथ क्रिस्पी टार्टलेट - उत्सव की सजावट क्या नहीं है? कॉड टीएम "मैगुरो" का जिगर भरने की भूमिका के लिए आदर्श है। इसकी तैयारी के लिए, आइसलैंड के तट से पकड़ी गई मछलियों की केवल चयनित किस्मों का उपयोग किया जाता है। एक विशेष तकनीक के लिए धन्यवाद, यकृत अत्यंत कोमल हो जाता है और इसका स्वाद बिल्कुल भी कड़वा नहीं होता है। और यह तेल में नहीं, बल्कि अपने प्राकृतिक वसा में संरक्षित होता है।

बिना एडिटिव्स के रेफ्रिजरेटर में 150 ग्राम प्रोसेस्ड पनीर को हल्का फ्रीज करें और इसे ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें। जितना संभव हो उतना छोटा, हम 2 कठोर उबले अंडे और एक छोटा ताजा ककड़ी काटते हैं, जिसके बाद हम इसमें से अतिरिक्त तरल निचोड़ते हैं। 5-6 हरे प्याज के पंखों को बारीक काट लें। सभी सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह मिला लें। हम कॉड लिवर को एक सजातीय द्रव्यमान में गूंधते हैं।

हम तैयार टार्टलेट लेते हैं, उन्हें स्टफिंग से भरते हैं और ऊपर से कॉड लिवर से ढक देते हैं। बीच को थोड़ी मात्रा में टोमैटो सॉस से सजाएं। इसी सिद्धांत के अनुसार, बाकी के टार्टलेट बनाकर एक बड़ी थाली में परोसें।

मलाईदार आनंद में स्कैलप्स

जूलियन कोकोटनिट्स में परोसा जाता है जो हमेशा शानदार दिखता है। नए साल के मेनू के लिए, हम इसे टीएम "मैगुरो" के स्कैलप्स से तैयार करेंगे। उन्होंने अपने लोचदार आकार, साथ ही मूल नाजुक स्वाद और नाजुक सुगंध को बरकरार रखा है। इसलिए जूलियन न केवल परिष्कृत होने का वादा करता है, बल्कि सुंदर भी है।

एक फ्राइंग पैन में 80 ग्राम मक्खन पिघलाएं, प्याज को पूरे छल्ले में भूनें। एक चुटकी नमक और 1 टीस्पून चीनी डालें, प्याज को धीमी आंच पर तब तक रखें जब तक कि वे कारमेल रंग न बन जाएं। हम एक स्लेटेड चम्मच के साथ अंगूठियां पकड़ते हैं और यहां 15-20 सेकंड के लिए 30-40 thawed स्कैलप्स की अनुमति देते हैं। एक और फ्राइंग पैन में, एक और 30 ग्राम मक्खन पिघलाएं, 1 बड़ा चम्मच आटा भूनें। 200 मिलीलीटर क्रीम में डालें, नमक, काली मिर्च और जायफल डालें और लगातार हिलाते हुए, एक मोटी चटनी पकाएँ।

हम नारियल के तल पर स्कैलप्स डालते हैं, सॉस डालते हैं, ऊपर कारमेलाइज्ड प्याज के छल्ले डालते हैं और मोटे तौर पर कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ छिड़कते हैं। हमने उन्हें 200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। जूलिएन ऑफ स्कैलप्स को कोकोटनीट्स या बेकिंग पैन में परोसना सुनिश्चित करें, ताकि मेहमान मोहक दृश्य और अतुलनीय सुगंध का आनंद ले सकें।

ब्रूसचेट्टा पर आतिशबाजी

सामान्य सैंडविच के बजाय, आप अत्यधिक कलात्मक ब्रुशेटा तैयार कर सकते हैं। सैल्मन पीट टीएम "मैगुरो" उनमें मौलिकता जोड़ देगा। यह नमक, लाल शिमला मिर्च, ऑलस्पाइस और काली मिर्च के साथ ताजा गुलाबी सामन के प्राकृतिक पट्टिका से तैयार किया जाता है। इसलिए, हल्के मसालेदार नोटों के साथ, पाटे का स्वाद इतना समृद्ध है। और नाजुक प्लास्टिक बनावट के लिए धन्यवाद, यह लगभग जीभ पर पिघल जाता है।

बैगूएट को पतले स्लाइस में काटें, लहसुन के साथ रगड़ें और जैतून के तेल के साथ छिड़के। एक सूखे फ्राइंग पैन में टोस्ट को कुरकुरा होने तक ब्राउन करें और सामन के साथ उदारता से ग्रीस करें। शीर्ष को सूखे टमाटर, पाइन नट्स और अरुगुला के पत्तों के आधे हिस्से से सजाएं। रंगीन ब्रूसचेट्टा, कुछ हद तक एक नए साल की सलामी जैसा दिखता है, निश्चित रूप से मेहमानों के ध्यान के बिना नहीं रहेगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, उत्सव के व्यंजनों को टेबल की सजावट के हिस्से में बदलने में ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी। इसके लिए केवल आपकी कल्पना और TM "Maguro" की ब्रांड लाइन के उत्पादों की आवश्यकता है। यहां आपको विशेष रूप से प्राकृतिक समुद्री भोजन मिलेगा, जिसने शॉक फ्रीजिंग के लिए अपने उत्कृष्ट स्वाद और पौष्टिक गुणों को बरकरार रखा है। उनके साथ, आपका कोई भी विचार महिमा के लिए सफल होगा, और नए साल के रात्रिभोज में एक कलात्मक रूप से परोसा जाने वाला भोजन मेहमानों की भूख को और बढ़ा देगा।