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नए साल का डिनर बिना सलाद के कभी पूरा नहीं होता। परंपराओं को श्रद्धांजलि देते हुए, साल-दर-साल हम एक फर कोट या "मिमोसा" के नीचे सामान्य और इतने प्यारे ओलिवर, हेरिंग को मेज पर रखते हैं। साथ ही, हम अपने मेहमानों को कुछ नया और अप्रत्याशित के साथ आश्चर्यचकित करने का प्रयास करते हैं। हम समुद्री स्वाद के साथ स्वादिष्ट सलाद जोड़कर उत्सव के मेनू में विविधता लाने की पेशकश करते हैं। टीएम "मैगुरो" ब्रांड के विशेषज्ञ खाना पकाने के दिलचस्प व्यंजनों और सूक्ष्मताओं को साझा करते हैं।
एक इतालवी जिज्ञासा
टूना पास्ता के लिए एक जैविक अतिरिक्त हो सकता है! खासकर अगर यह प्राकृतिक टूना टीएम "मैगुरो" का एक पट्टिका है। एक कांच के जार में आपको हल्के गुलाबी रंग के बड़े स्वादिष्ट टुकड़े सूक्ष्म सुगंध और सुखद स्वाद के साथ मिलेंगे। यह सलाद के लिए तैयार सामग्री है, जिसके साथ और कुछ करने की जरूरत नहीं है। यह केवल प्रस्तुत करने के एक दिलचस्प रूप के साथ आने के लिए बनी हुई है।
टूना कैन से तरल निकालें, 200 ग्राम वजन वाले पट्टिका को पतले स्लाइस में काट लें। इसी तरह से हमने अजवाइन के डंठल को काट दिया। पास्ता को अल डेंटे तक उबालें। अलग से, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल जैतून का तेल, 1 चम्मच। सेब साइडर सिरका, 0.5 चम्मच। नींबू उत्तेजकता, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। टूना और अजवाइन के टुकड़ों को पास्ता और सॉस के साथ मिलाएं, प्लेट में रखें, तुलसी के पत्तों से सजाएं। इस संस्करण में सलाद मुरझाए हुए पेटू को भी जीत लेगा।
एवोकैडो एक आश्चर्य के साथ
एवोकैडो नावों में टूना के साथ सलाद नए साल की मेज की एक मूल और स्वादिष्ट सजावट बन जाएगी। इसका मुख्य घटक सलाद टूना टीएम "मैगुरो" है। यह प्राकृतिक टूना पट्टिका से केवल पीने के पानी और नमक को मिलाकर बनाया गया है - इसकी संरचना में कोई सिंथेटिक घटक नहीं हैं। इसलिए मछली का स्वाद इतना समृद्ध होता है।
टूना के कैन से तरल निकाल दें, पल्प को एक बाउल में निकाल लें। हम 2 कठोर उबले अंडे पकाते हैं, उन्हें खोल से छीलते हैं, उन्हें कद्दूकस पर पीसते हैं, बारीक कटा हुआ टमाटर और डिब्बाबंद मकई डालते हैं। टूना, नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ मिलाएं, आधा नींबू का रस और 2 टीस्पून सरसों का रस मिलाएं। अच्छे स्वाद के लिए जीरा और तिल डालें।
हमने 2 पके हुए एवोकाडो को आधा में काट दिया, हड्डियों को हटा दिया, स्थिर नाव बनाने के लिए चम्मच से गूदे को ध्यान से हटा दें। लुगदी को भी कुचल दिया जा सकता है और टूना के साथ भरने में जोड़ा जा सकता है। हम इसमें एवोकैडो बोट भरते हैं और उन्हें हरी पत्तियों से सजाते हैं।
Pouf आशुरचना
पफ सलाद के बिना नए साल का मेनू क्या है? हम मेहमानों को कॉड लिवर टीएम "मैगुरो" के साथ सलाद के साथ आश्चर्यचकित करने की पेशकश करते हैं। यह उच्चतम गुणवत्ता का एक प्राकृतिक जिगर है जिसमें थोड़ी सी भी कड़वाहट के बिना नाजुक सामंजस्यपूर्ण स्वाद होता है। यह अपने स्वयं के प्राकृतिक वसा में संरक्षित होता है, जो उत्पादन प्रक्रिया के दौरान पिघल जाता है और गहरा स्वाद देता है।
8-10 जैतून और 5-6 तुलसी की टहनियों को बारीक काट लें। हम प्रेस के माध्यम से लहसुन के 2-3 लौंग पास करते हैं। 200 ग्राम क्रीम चीज़ के साथ सब कुछ मिलाएं। हम कठोर उबले 4 अंडे, गाजर उबालते हैं, अंडे से खोल हटाते हैं। सजावट के लिए एक जर्दी छोड़ दी जाती है, बाकी को गाजर के साथ एक grater पर कुचल दिया जाता है और 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाया जाता है। मेयोनेज़। एक सजातीय द्रव्यमान में एक कांटा के साथ कॉड लिवर को गूंध लें।
हम एक सर्विंग प्लेट पर मोल्डिंग रिंग लगाते हैं और सलाद इकट्ठा करते हैं। पहली परत जैतून और जड़ी बूटियों के साथ क्रीम पनीर है, दूसरी कॉड लिवर है, तीसरी गाजर के साथ कुचल अंडे है, चौथी फिर से क्रीम पनीर है। टूटे हुए जर्दी के साथ सलाद छिड़कें, मोल्डिंग की अंगूठी को हटा दें, सलाद को लाल कैवियार या जड़ी बूटियों से सजाएं।
मीठे नोटों के साथ सामन
सैल्मन पट्टिका टीएम "मैगुरो" के साथ सलाद निश्चित रूप से उत्सव की मेज का मुख्य आकर्षण बन जाएगा। आखिरकार, उच्चतम गुणवत्ता की मछली से पट्टिका बनाई जाती है, जिसे पकड़ने के स्थान पर शॉक फ्रीजिंग के अधीन किया गया था। यही कारण है कि पट्टिका ने अपने रस, लोच और उत्तम स्वाद को बरकरार रखा है।
400 ग्राम लंबे दाने वाले चावल को अल डेंटे तक उबालें। कठोर उबले 4 अंडे, खोल को हटा दें, एक छोटे क्यूब के साथ काट लें। एक छोटे बैंगनी प्याज को उसी आकार के क्यूब में काटें। 400 ग्राम सैल्मन पट्टिका के बड़े स्लाइस में काटें, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर मछली के स्लाइस को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हमने 200 ग्राम डिब्बाबंद अनानास को स्लाइस में काट दिया।
एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, 200 ग्राम हरी मटर, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें, जैतून का तेल डालें। सलाद को क्रीम के कटोरे या चौड़े गिलास में, नींबू के टुकड़े, साबुत जैतून और ताजी तुलसी से सजाकर परोसें।
एक नए संस्करण में क्लासिक
झींगा के साथ "सीज़र" नए साल की मेज पर एक स्वागत योग्य अतिथि होगा। मुख्य बात यह है कि इसे मगदान झींगा टीएम "मैगुरो" के साथ पकाना है। यह सबसे पतले बर्फ के खोल में एक वास्तविक उत्तरी झींगा है, जिसकी बदौलत इसने अपने अनूठे नाजुक स्वाद और रस को बरकरार रखा है। इसके अलावा, इसे पकड़ने के तुरंत बाद एक विशेष तकनीक का उपयोग करके पहले से ही पकाया जाता है, इसलिए आपके लिए इसे डीफ्रॉस्ट करना और इसे गोले से साफ करना पर्याप्त है।
हम सलाद के लिए 400 ग्राम झींगा तैयार करते हैं, प्रत्येक को 2-3 भागों में काटते हैं, नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं। 200 ग्राम चेरी टमाटर को क्वार्टर में काट लें। अब हम सॉस करते हैं। हम एक मिनट के लिए 2 अंडे उबलते पानी में डालते हैं। लहसुन की एक कली को 0.5 चम्मच नमक और एक चुटकी काली मिर्च के साथ रगड़ें। 1 टीस्पून मीठी सरसों, 70 मिली जैतून का तेल, 2 अंडे, आधा नींबू का रस डालें और सॉस को मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।
पाव रोटी के 3 स्लाइस से क्रस्ट काट लें, टुकड़ों को क्यूब्स में काट लें। उन्हें प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और जैतून के तेल के साथ छिड़कें, ओवन में 7 डिग्री सेल्सियस पर 10-180 मिनट के लिए बेक करें। हम आइसबर्ग लेट्यूस के पत्तों को फाड़ते हैं, डिश को कवर करते हैं, झींगा और चेरी के स्लाइस फैलाते हैं। सलाद के ऊपर सॉस डालें, कसा हुआ परमेसन छिड़कें, पटाखे से सजाएँ।
नए साल की मेज पर उत्सव का मूड बनाना आसान है - समुद्री शैली में मूल सलाद तैयार करें। इसके लिए जो कुछ भी आवश्यक है, वह आपको टीएम "मैगुरो" की ब्रांड लाइन में मिलेगा। समुद्री व्यंजन और मछली विशेष रूप से प्राकृतिक कच्चे माल से बनाए जाते हैं और उच्चतम गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं। इसलिए, आपका कोई भी सलाद बेहद स्वादिष्ट निकलेगा और मेहमानों पर एक अमिट छाप छोड़ेगा।