अगर मुझे यह पसंद नहीं है तो मैं कॉफी क्यों पीता हूँ?

मैं इसके बिना रह सकता हूं, इसके बिना खा सकता हूं, इसके बिना पढ़ सकता हूं और श्रृंखला देख सकता हूं, लेकिन मैं इसके बिना कैसे सोता हूं यह मेरे से परे है! मुझे जो वास्तव में पसंद है वह है मेरा पीतल का सीज़वे और लंबा मुड़ा हुआ चम्मच। कॉफी बनाने का मतलब है कि फिर से सुंदर चीजों की संगति में रहना, उनमें एक जोड़ी चीनी मिट्टी के बरतन मिलाना, आप अपना मूड भी बदल सकते हैं। वैसे, मूड के बारे में। कॉफी के बिना यह गिरता है या उगता है - इस पर अभी भी विचार करने की आवश्यकता है। और इस तुर्क के ऊपर झाग की प्रतीक्षा करते समय पहले सोचना सबसे अच्छा है, और फिर फोम के ऊपर, इसे एक कप में गिराने से पहले बर्फ के पानी की एक-दो बूंदों से नष्ट करना। मुख्य बात यह नहीं है कि आप जो पीते हैं उसके स्वाद के बारे में न सोचें।

क्योंकि कॉफी का स्वाद एक अलग श्रेणी है, आध्यात्मिक, निश्चित रूप से, वोदका के स्वाद की तरह। अर्थात्, शून्यता पर प्रेरित अनुभव होते हैं - स्वाद की पूर्ण कमी, जो सफलतापूर्वक गंध (कॉफी गंध की चैंपियन है), गर्मी और ... अनुष्ठान की जगह लेती है। मुझे मना करने की कोई जरूरत नहीं है - मुझे अभी भी समझ में नहीं आता है कि कड़वाहट, अम्लता (सबसे अच्छा, कसैलापन) और दबाव में एक त्वरित छलांग एक खुशी कैसे हो सकती है। लेकिन मैं उसी का इंतजार कर रहा हूं, अपने कंप्यूटर के पास कॉफी ट्रे के लिए जगह की देखभाल कर रहा हूं। जब एक पंक्ति फिसल जाती है या एक टू-डू सूची पूर्ण-रक्तहीन मुक्त छंद होने का दावा करती है, तो मुझे लगता है: मैंने लंबे समय से कॉफी नहीं पी है ... और मैं फिर से रसोई में जाता हूं, स्पष्ट निर्भरता के साथ खुद को सही ठहराता हूं, लेकिन वास्तव में, आलस्य और सहानुभूति को बचा रहा हूं।

"एक कप कॉफी के लिए आओ" लंबे समय से कॉफी का निमंत्रण नहीं रह गया है। कॉफी का मतलब है अंतरंगता (चाय से ज्यादा - क्या आपने नोटिस किया?) और साथ ही बातचीत की विशिष्टता। हम, जैसे थे, अभिजात वर्ग के एवियरी में एक पैर के साथ हैं। शायद इसलिए कि यह अधिक महंगा है? कॉफी चाय से ज्यादा महंगी है, मेरा मतलब है। और भाड़े का जीव, जो निश्चित रूप से, अभी भी अपने पिस्टन को स्थानांतरित कर सकता है, नियमित रूप से इस मिश्रण के अपने अधिकार को याद करता है और जब तक यह पोषित सुगंध की गंध नहीं करता तब तक कांपना और कराहना शुरू कर देता है।

कॉफी ब्रेक है, लेकिन चाय ब्रेक नहीं है, ऐप्पल जल्द ही कॉफी मशीनों को ले जाएगा, और इतिहास में चाय का एक समोवर है। किसी ने अभी तक निर्विवाद रूप से स्वस्थ ताजा निचोड़ा हुआ रस या वसंत का पानी - और कॉफी जितना आप चाहें उतना पवित्र नहीं किया है। इसका क्या मतलब है? इसका मतलब है कि कॉफी की छवि हमें हेरफेर करती है। "ठीक है, यह किस तरह का क्वार्टर है - कॉफी पीने के लिए कहीं नहीं है!" - यानी, बीस मिनट के लिए हर चीज पर बैठने और स्कोर करने के लिए कहीं नहीं है। वैसे, हैती में दो साल के बच्चों को कॉफी पिलाई जाती है। ऐसा पहला भोजन। और जरूरतमंदों के हताश रोने का शाब्दिक अनुवाद इस प्रकार है: "हाँ, मेरे बच्चे के पास कॉफी खरीदने के लिए कुछ नहीं है!"

और हम - जब तक कुछ है - हम इसे किसी भी उम्र में और किसी भी जादूगर में पीएंगे, क्योंकि कॉफी स्वतंत्रता है। हमारे समय और स्थान की स्वतंत्रता, आलस्य और अतिरिक्त समय का भोग, वर्तमान से हमारा संबंध, और यदि हम हैती में हैं, तो भविष्य के लिए।