सफेद मशरूम (ल्यूकोएगरिकस ल्यूकोथाइट्स)
- डिवीजन: बेसिडिओमाइकोटा (बेसिडिओमाइसीट्स)
- उपखंड: एगारिकोमाइकोटिना (एगारिकोमाइसेट्स)
- वर्ग: एगारिकोमाइसीट्स (एगारिकोमाइसेट्स)
- उपवर्ग: एगारिकोमाइसेटिडे (एगारिकोमाइसेट्स)
- आदेश: अगरिकल्स (एगारिक या लैमेलर)
- परिवार: एगारिकेसी (शैंपिग्नन)
- जीनस: ल्यूकोएगरिकस (सफेद शैंपेन)
- प्रकार ल्यूकोएगारिकस ल्यूकोथाइट्स (लाल-लैमेलर सफेद मशरूम)
- छाता शरमाना
- लेपियोटा लाल लैमेलर
सफेद शैंपेनन मशरूम लाल-लैमेलर है, बहुत कोमल दिखता है, इसमें हल्का पैर और हल्की गुलाबी टोपी होती है। सतह लगभग सभी चिकनी है और सामान्य तौर पर मशरूम बहुत ही सुंदर है। उसके पतले पैर हैं। उपस्थिति की एक विशेषता अंगूठी है, जो एक युवा मशरूम में मौजूद है, और फिर गायब हो जाती है। आकार मध्यम होते हैं, 8-10 सेमी के पैर पर लगभग 6 के व्यास के साथ एक टोपी होती है।
आप इसे लगभग पूरे मौसम में, मध्य गर्मियों से मध्य शरद ऋतु तक पा सकते हैं। यह कई जगहों पर, चरागाहों में, बगीचों में, सड़कों के किनारे पाया जाता है, क्योंकि इसका मुख्य आवास घास है।
इसके व्यापक वितरण के कारण, कई लोग इस मशरूम को खाकर खुश होते हैं, खासकर जब से इसमें मूल फल की गंध होती है, यह बहुतों के लिए बहुत सुखद होता है।
आप मशरूम को सफेद रंग के शैंपेन के साथ भ्रमित कर सकते हैं, लेकिन चिंता की कोई बात नहीं है, दोनों प्रजातियां खाने योग्य हैं।