30 कपकेक की तैयारी
तैयारी का समय: 20 मिनट
150 ग्राम पकी हुई सफेद बीन्स (60 ग्राम सूखी)
50 ग्राम चीनी
100 ग्राम मक्खन
45 ग्राम कॉर्नस्टार्च
2 बड़े अंडे
80 ग्राम लाल फल जाम
20 ग्राम आइसिंग शुगर
तैयारी
1. अवन को 170°C . पर प्रीहीट करें
2. डबल बॉयलर के ऊपर एक बाउल में चीनी के साथ बीन्स को धीरे से गरम करें।
3. आंच बंद कर दें, मक्खन को टुकड़ों में मिलाएं ताकि वह पिघल जाए।
4. गोरों को जर्दी से अलग करें और गोरों को सख्त होने तक फेंटें।
5. सलाद के कटोरे में, अंडे की जर्दी, कॉर्नस्टार्च, रेड बेरी जैम डालें, हिलाएं और धीरे से अंडे की सफेदी डालें।
6. छोटे साँचे में बिना ऊपर भरे भरे डालें।
7. ओवन में 170 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें।
8. ठंडा होने के लिए छोड़ दें और आइसिंग शुगर और थोड़े से पानी की आइसिंग बना लें।
9. अपने केक को फ्रॉस्टिंग से ब्रश करें।
पाक टिप
इसके बजाय अपने पसंदीदा जैम या मेल्टेड चॉकलेट से कपकेक बनाएं।
जानकार अच्छा लगा
सफेद बीन्स कैसे पकाएं
150 ग्राम पकी हुई सफेद फलियाँ लेने के लिए, लगभग 60 ग्राम सूखे उत्पाद से शुरुआत करें। अनिवार्य भिगोना: 12 घंटे पानी में 2 घंटे - पाचन को बढ़ावा देता है। ठंडे पानी से धो लें। 3 भागों में ठंडे पानी से शुरू करके, बिना नमक के ठंडे पानी में पकाएं।
उबालने के बाद सांकेतिक खाना पकाने का समय
कम गर्मी पर ढक्कन के साथ 2 घंटे।