डेयरी उत्पाद खाए बिना कैल्शियम कहाँ से प्राप्त करें

कैल्शियम एक पोषक तत्व है जिसकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है और यह कई पौधों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। किस तरह के उत्पाद हमें कैल्शियम की आपूर्ति करते हैं, जबकि शरीर को अम्लीकृत नहीं करते हैं, हम इस लेख में चर्चा करेंगे। आज तक, गोभी कैल्शियम के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है। इस सब्जी में कम मात्रा में ऑक्सलेट होता है, जो खराब अवशोषण का कारण बनता है। यह पालक का एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि पालक में ऑक्सालेट की मात्रा अधिक होती है (हालांकि कैल्शियम भी)। लगभग 8-10 सूखे अंजीर में एक गिलास दूध जितना कैल्शियम होता है। इसके अलावा, अंजीर फाइबर, आयरन और पोटेशियम का बहुत अच्छा स्रोत हैं। बादाम कैल्शियम के साथ-साथ मैग्नीशियम और फाइबर का एक और महत्वपूर्ण स्रोत हैं। बादाम को कच्चा खाने के अलावा दूध या मक्खन के रूप में भी खाया जा सकता है। बटरनट स्क्वैश हर तरह से एक सुपर प्रोडक्ट है। यह फाइबर, विटामिन ए से भरपूर होता है और इसमें 84 मिलीग्राम कैल्शियम (दैनिक मूल्य का 10%) होता है। एक कप केल में मैग्नीशियम, फाइबर, क्लोरोफिल, विटामिन ए, सी और आयरन के साथ 94 मिलीग्राम प्लांट-बेस्ड कैल्शियम होता है। हम स्मूदी, ओटमील, सलाद या बेक किए गए सामान में दिन में दो बार एक बड़ा चम्मच चिया सीड्स मिलाने की सलाह देते हैं।